Gnocchi Grønnsakssuppe Med Pesto Og Parmesan

Gnocchi Grønnsakssuppe Med Pesto Og Parmesan er her for å redde den bitre kalde dagen! Det er sunn, hjertelig komfortmat som skryter med frisk smak og sikker på å tilfredsstille!

Gnocchi Suppe Med Grønnsaker

denne suppen er fullpakket med næringsrike grønnsaker, det er super velsmakende takket være den friske pestoen, pluss det er lett å lage. Så med andre ord alle rundt middag vinne!

jeg trenger det hele igjen bare å se på det!

for å gi deg en ide om smak, tenk bare på din favoritt minestrone og legg til frisk pesto og gnocchi til det.

jeg mener hvorfor tenkte jeg ikke på dette før! Oppgrader ved oppgradering til en av mine favoritt slags suppe! Jeg er helt en minestrone og grønnsakssuppe elsker.

Ingredienser Til Denne Suppen

• Olivenolje
• Ferske grønnsaker inkludert løk, gulrøtter, selleri, hvitløk, squash og spinat
• frosne italienske grønne bønner
• kyllingbuljong Med lavt natriuminnhold
• hermetisert terninger Tomater
• tørket timian
• salt Og pepper
• Potet Gnocchi
• fersk basilikum
• parmesanost

bla nedenfor for full utskriftsvennlig oppskrift.

Hvordan Lage Denne Gnocchi Suppe

• Varm olivenolje i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk, gulrøtter og selleri og stek 7 minutter, tilsett hvitløk og stek 2 til.
• Tilsett kyllingbuljong, tomater, grønne bønner, timian og smak til med salt og pepper etter smak.
• Kok opp over middels høy varme. Legg deretter i courgette, reduser varmen til middels lav, dekk og kok til veggies er nesten helt ømme, ca 12 – 15 minutter.
• Rør inn gnocchi, dekk til og kok til gnocchi er møre, ca 4 minutter. Rør i spinat og la wilt, ca 1 minutt.
• Prep pesto i food prosessor mens suppe er matlaging.
• Serveres varm med parmesan og pesto over hver servering.

En Smakfull Grønnsakssuppe

jeg må finne måter å lage grønnsakssuppe super velsmakende ellers min mann kunne vare mindre fordi han ikke er en grønnsakssuppe slags fyr.

Han er en stor kjøtt eater, men hvis jeg kan få det til å smake godt nok og gjøre det hjertelig nok, er han villig til å gjerne hoppe over kjøttet. (Du vet uten å stoppe kjøpe en lokal burger butikk etter middag).

så dette er en suppe hele familien vil elske, så lenge barna ikke er redd for » grønne ting.»

En av mine barn har gått gjennom det «EWWWW hva er det brutto grønne ting?»fase og fortsatt er litt, men vi kommer alltid gjennom det med påminnelsen om ingen dessert etter middagen:).

Snakker om Jeg har laget sunne desserter i det siste, kan du tro det?? Men jeg har faktisk vært nyter dem. Jeg må dele en oppskrift eller to snart!

jeg håper du holder deg varm og koselig og nyter det nye året, og selvfølgelig håper jeg du elsker denne suppen!

God mat gjør livet så mye morsommere. Eller kanskje det er bare meg fordi jeg bryr meg om mat waaaaay for mye :).

Flere Oppskrifter Du Kanskje Liker

• Kremet Tortellini Minestrone
• Kremet Kylling Gnocchi Suppe
• italiensk Bryllup Suppe

5 fra 9 stemmer

Gnocchi Grønnsakssuppe Med Pesto Og Parmesan

en solid minestrone stil suppe med en oppgradering av gnocchi og hjemmelaget pesto, med andre ord det er helt deilig! Akkurat det du trenger på en kald vinterdag – eller til og med en varm sommerdag når du har en overflod av ferske sommerprodukter å bruke opp.

Porsjoner: 6

Prep20 minutter

Kok35 minutter

klar inn: 55 minutter

Ingredienser

• 2 Ss olivenolje
• 1 1/4 kopper terninger gul løk (1 liten)
• 1 kopp kopp terninger gulrøtter (ca 3 medium)
• 1 kopp terninger selleri (ca 3 medium)
• 1 Ss hakket hvitløk
• 6 kopper lav-natrium kylling buljong eller grønnsaksbuljong
• 2 (14.5 oz) bokser terninger tomater
• 1 1/2 kopper frosne kutte italienske grønne bønner
• 1/2 ts tørket timian
• Salt og nykvernet sort pepper
• 1 1/2 kopper halvert og skiver squash (ca 1 medium)
• 1 (16 (oz) pkg. potet gnocchi (mini eller vanlig)
• 3 kopper (pakket) fersk spinat, grovt hakket
• 3/4 kopp Finstrimlet parmesanost, til servering

Pesto

• 1 1/3 kopper (pakket, 40g) friske basilikumblader
• 3 Ss finstrimlet parmesanost
• 3/4 ts hakket hvitløk (1 liten)
• 1/4 kopp olivenolje (ekstra jomfru eller vanlig)

Instruksjoner

• varm olivenolje i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk, gulrøtter og selleri og stek 7 minutter, tilsett hvitløk og stek 2 til.
• tilsett kyllingbuljong, tomater, grønne bønner, timian og smak til med salt og pepper etter smak.
• Kok over middels høy varme. Legg deretter i courgette, reduser varmen til middels lav, dekk og kok til veggies er nesten helt ømme, ca 12 – 15 minutter.
• Rør i gnocchi, dekk og la det småkoke til gnocchi er møre, ca 4 minutter. Rør i spinat og la wilt, ca 1 minutt.
• Serveres varm med parmesan og pesto over hver servering.

Til pesto:

• I en food prosessor puls basilikum, parmesan, hvitløk og salt etter smak til godt hakket. Med prosessor kjører hell i olivenolje.
• Oppskrift kilde: Matlaging Stilig

Næringsinnhold

Gnocchi Grønnsaksuppe Med Pesto Og Parmesan

Mengde Per Porsjon

Kalorier 413kalorier Fra Fett 180

% Daglig Verdi*

Fett 20g31%

Mettet Fett 5g31%

Kolesterol 10mg3%

Natrium 817mg36%

Kalium 923mg26%

Karbohydrater 46g15%

Fiber 6g25%

sukker 8g9%

protein 13g26%

Vitamin A 7355iu147%

Vitamin C 33.7mg41 %

Kalsium 319mg32%

Jern 6.2mg34%

* Prosent Daglige Verdier er basert på en 2000 kalori diett.

Kurs :Suppe

Mat: italiensk

Nøkkelord: Gnocchi Suppe, sunn grønnsakssuppe

Forfatter :Jaclyn