Granada Food Guide: 13 Må-Prøve Tapasbarer Og Restauranter

For å være ærlig, Granada var ikke engang på vår radar.

Vi hadde våre severdigheter satt På Valencia til en spansk reiseblogger jeg møtte I Sri Lanka overbeviste meg ellers. Ifølge Henne var det ingenting i Valencia som vi ikke kunne finne andre Steder i Spania. Hun anbefalte at vi går til Granada i stedet, og hovedsakelig av En grunn – Alhambra.

jeg er glad vi tok hennes råd fordi Alhambra var faktisk spektakulær. Men det var en annen ting om denne byen som gjorde oss forelske seg i det enda mer-tapas. Spesielt gratis tapas.

Vi besøkte over ti byer og tettsteder I Spania, Men Granada var det eneste stedet vi dro til som serverte gratis tapas med hver bestilling av en drink. En drink, tilsvarer en tallerken tapas. Og jeg snakker ikke om en tallerken med bar nøtter eller pretzels heller. Jeg snakker om ekte spanske tapas som albondigas, boquerones, alcachofas og paella.

for folk som oss som liker et kaldt glass øl eller vermut så mye som mat, følte denne byen veldig mye som hjemme.

Bortsett fra å være deilig, er det egentlig ikke noe spesielt eller unikt om tapas I Granada. Det som gjør det annerledes er kulturen.

Med mindre du vil, trenger du aldri å bestille tapas i Granada fordi en liten tallerken tapas kommer gratis med hver drink bestilling. Bestill et lite glass øl, og du får en liten tallerken tapas. Bestill et større glass og du får en større tallerken. Bestill en annen øl i samme bar, og du vil bli servert en annen type tapas.

Teoretisk kan du tilbringe flere dager i Granada uten å måtte bestille mat. Som clueless turister, vi gjorde den feilen å bestille tapas a la carte på vår første måltid og endte opp med en større regning og altfor mye mat.

vi lærte og raskt justert etter at, tilbringer mesteparten av oppholdet bare bestiller drinker og fylle oss opp med plate etter plate av gratis tapas. Vi var fornøyd hver gang.

faktisk fortalte vår homestay vert oss AT alle autentiske lokale barer serverer gratis tapas med hver drink. Hvis et sted prøver å belaste deg for det, så er de en turistfelle satt opp for å lure ulykkelige ikke-lokalbefolkningen.

for å hjelpe deg med å unngå turistfeller, har jeg samlet denne listen over tretten Av De beste Granada tapasbarer og restauranter, som alle ble funnet gjennom forskning eller anbefalinger og oppdaget med copa etter copa av iskald spansk cerveza.

du kan referere til kartet nederst i dette innlegget for å hjelpe deg med å finne dem. Salud!

DEN BESTE TAPAS I GRANADA

Dette er stedet jeg nevnte ovenfor, hvor vi hadde vår første måltid og gjorde den feilen å over-bestilling tapas fordi vi var så glade for å være i byen. Alt vi bestilte var fantastisk, men det var ikke noe behov for å gjøre det, fordi du kan få gode tapas i Granada gratis!

jeg var her Med Ren og hennes fetter, så denne deilige, frie tallerkenen med battered og dypfryst fisk var ment for tre. De var myke og saftige med akkurat den rette mengden batter.

Legg merke til størrelsen på cañ av øl i bakgrunnen. Avhengig av bar, kan du få forskjellige størrelser av cerveza alt fra et lite glass eller cañ til en større pinta (pint)for CA EUR 2-3.

vi vil alltid få bare en eller to cañ øl på ett sted før du går til neste. Å gjøre det tillot oss å besøke to eller tre barer og prøve en rekke tapas til hvert måltid.

en tallerken med velsmakende smør og hvitløk sopp også bra for tre. Porsjoner samsvarer med størrelsen på drikken din.

litt nylaget paella å nyte med min tredje cañ øl. Jeg var den eneste blant oss som hadde en tredje øl, så dette kan ha vært en servering for en.

Disse neste fire rettene var alle tapasene vi bestilte a la carte. Bar Los Diamantes er kjent for sin sjømat, så vi fikk denne media (1/2) rekkefølge av chipirones fritos eller dypfryst baby blekksprut. Sprinklet med sitron, disse var skarpe og deilige og perfekte med vår øl.

en halv ordre av mine favoritt navajas eller razor muslinger tilberedt i olivenolje, hvitløk og persille. De fleste om ikke alle tapas I Granada og Spania er tilgjengelig i halv (media) eller hele (racion) bestillinger.

Ren ble begeistret da Hun så et annet bord som nyter disse, så hun bestilte en tallerken for oss også. Noen anelse om hva de er? De er mollejas (EUR 9) ELLER sweetbreads, som er den kulinariske termen for tymuskjertelen eller bukspyttkjertelen fra kalvekjøtt eller lam.

De var deilige, pan-seared med en myk og fløyelsaktig tekstur som ligner på hjernen. Er du like stor fan av slakteavfall som vi er?

jeg er ikke sikker på om de gir disse til hvert bord, men vår bartender ga oss disse tette plater av hvitløk løk brød på huset. Han trodde nok at vi var sultne basert på hvor mye vi bestilte. Ha!

Bar Los Diamantes er liten, Men Det er en Av De mest populære Granada tapas barene så vær forberedt på å stå. Det var lett den travleste baren vi besøkte I Granada.

Bodegas Castañ

vi lærte av vår feil På Bar Los Diamantes og sluttet å bestille tapas a la carte. Som Bar Los Diamantes er Bodegas Castañ også en Av De mest populære Og høyt rangerte Granada tapasbarer.

Vi hadde to runder med drinker, den første kom med disse platene albondigas eller spanske kjøttboller drenket i en rik tomatsaus. De er mye mindre enn italienske kjøttboller og vanligvis laget med svinekjøtt, biff eller kalvekjøtt, eller en kombinasjon av de tre.

Ikke la bildet lure deg. De ser store ut nedenfor, men alt var tapas-størrelse-små tallerkener og gafler, ca@as av øl og verm59, og deilige alb@ndigas hver om en tomme i diameter.

som tapas ble vi forelsket i spansk vermouth også. Det er en forsterket og aromatisert vin og Den mest populære aperitiffen i Spania, som vanligvis nytes før lunsj for å gi appetitten.

Min andre cañ øl kom med denne tallerkenen med kylling og paprika i tomatsaus. Det minnet meg om En Filippinsk rett kalt kylling afritada som er generelt antatt å ha blitt introdusert av den spanske. Som albondigas ble det servert med et lite stykke mykt brød for å tørke opp sausen.

Bar Casa Julio

Rundt hjørnet fra Bodegas Castañ er Bar Casa Julio, et lite sted kjent for å servere noen av De beste sjømat tapas I Granada. Vi ville bare ha en runde drinker her, som ble servert med denne tallerkenen med battered og dypfryst fisk med en slags slaw.

som fisken nuggets På Bar Los Diamantes, disse var deilig også-myk og saftig og perfekt med crunchy slaw.

La Riviera

dette var den tredje tapasbaren vi besøkte til lunsj den dagen, Etter Bodegas Castañ og Bar Casa Julio. De Fleste Granada tapasbarer vil ikke tillate deg å velge hvilke tapas å få med drikke, Men La Riviera er en av de få vi gikk til som gjør. Bartenderen hadde oss velge fra deres a la carte meny og vi plukket denne croqueta og bocadillo.

en croqueta er en spansk croquette fylt med en tykk bechamelsaus. De er en populær tapasrett og kan fylles med en rekke ingredienser som jamon, kylling, sopp eller torsk. La Riviera ‘ s croqueta ble servert med en side av frites og brød.

en bocadillo er en type spansk sandwich laget med en baguette. La Riviera tilbyr ulike typer bocadillo på menyen, men jeg gikk med denne klassiske jamon serrano y queso.

jeg elsker jamon og ost bocadillos og hadde dem ofte I Hele Spania. Chewiness av baguette og saltiness av spekeskinke er trøstende og deilig, og noe du kan nyte på farten.

Ta en god titt på dette bildet. Kan du se hvor disse kranene er koblet til? Den rustningen er midtpunktet i baren og bokstavelig talt livsnerven Til La Riviera.

La Riviera ligger et kvartal unna Bodegas Castañ. Du kan enkelt besøke disse Tre Siste Granada tapasbarer innen en eller to timer for å ha tapas og kaste tilbake noen cañ som vi gjorde.

Los Manueles

los manueles ligger rundt hjørnet fra bar casa julio, Slik At Du Kan Få Mer Tapas Her Hvis Du Fortsatt Er Sulten Etter Å Ha Spist På De Tre Foregående Barene. Fra alle kontoer er De en legende I Granada, åpen siden 1917 og kjent for sine gigantiske croquetas som mange føler fortsatt er de beste i byen.

croquetaene På Los Manueles er faktisk enorme, omtrent på størrelse med en potet. Den hadde en fin smuldrende utvendig og fylt med en tykk kremaktig bechamelsaus. Jeg foretrekker mer potetmos i mine croquettes så disse bechamel-fylt croquetas I Granada var nye for meg.

det var fem personer i vår gruppe i dag, så for våre gratis tapas ga de oss denne sjenerøse tallerkenen rabo de toro eller spansk oksehalestuing. Den er laget med oksehale som er braised i flere timer til kjøttet er fall-off-the-bone øm.

Vi er store fans av oxtail, så vi likte denne parabolen. Vi kunne ikke hjelpe, men bestille en kurv med brød for å sop opp all den sausen.

interessant, rabo de toro sies å ha sine røtter her i Andalusia hvor det ble forberedt etter oksekamp. Tradisjonen og parabolen spredte seg til Andre deler av Spania og har blitt spesielt populær i Madrid, hvor oksekampene tilsynelatende fortsatt er en ting.

for å være ærlig, vi spiste På Los Manueles på grunn av deres croquetas, men vi alle fant det å være uimponerende. Vi likte rabo de toro mer.

La Botilleria

La Botilleria er et annet populært etablissement som ser nærmere en skikkelig sit-down restaurant enn en bar, men de har en del mot baksiden reservert for diners som bare vil ha tapas.

Vi var fortsatt litt sultne etter å ha sett et utmerket flamenco-show På Zambra Marí la Canastera, så vi stoppet her for drinker og noen retter før vi kalte det en natt.

for våre gratis tapas, de ga oss disse hamburguesas eller mini-hamburgere med karamellisert løk og en side av frites.

Siden Andalusia er hjemmet til rabo de toro, kunne Vi ikke forlate Granada uten å ha Det igjen. Vi bestilte rabo de toro a la carte å dele mellom fem personer.

Serveres med poteter, paprika og en side av frites, La Botillerias versjon kan ha vært enda bedre enn den forrige. Det virket rikere og mer utviklet i smak, som om det hadde blitt igjen for å braise lenger. Det var deilig.

Taberna La Tana

Dette var en av restaurantene som ble omtalt På Granada-episoden Av Parts Unknown med den sene Store Anthony Bourdain. Det er en liten bar som jeg leser blir overfylt, så vi sørget for å ha et par drinker her så snart de var åpne for lunsj.

vi hadde to runder med drinker På La Tana, den første parret med denne interessante tapas av morcilla eller spansk blodpudding. Vi har hatt blodpølse mange ganger før, men ikke blodpudding.

Spredt på mykt brød og drysset med pinjekjerner, det er mildt i smak, mineral-y, og litt tangy. Det er deilig og en Av De mest minneverdige Granada tapas opplevelser vi hadde på denne turen.

vår andre runde med drinker ble servert med skiver av salami, oliven og tomatskiver på brød. Mindre eksotisk, men like hyggelig.

brillene er kuttet av på dette bildet, men den ene til venstre, den mørkere, inneholder tinto de verano som er en populær vinbasert drink som ligner på sangria. Den er laget med like deler rød bordvin og brus.

Taberna Malvasia

Rundt hjørnet Fra Taberna La Tana Er Taberna Malvasia, som heldig for oss var også serverer morcillatapas den dagen. Hvor kult er det? Klemt i en rull, det virket spicier og mer uttalt i smaken enn morcilla På La Tana. Begge var enestående.

Pasteleria Lopez-Mezquita

som du kan fortelle fra sitt navn, dette er ikke en tapasbar, men en konditori, veldig lokal og besøkt av få turister. Vi ønsket å spise her fordi jeg leste et sted at de hadde veldig gode piononos.

Piononos er små sylindriske bakverk toppet med ristet krem. Vi har dem på Filippinene, så vi ble glade da vi lærte at De ble oppfunnet I Santa Fe, en liten by nær Granada.

det var Imidlertid Ikke på denne pastelerias meny. Når Ren ba om en, serveren ga henne en forvirret titt før endelig forstå hva hun ville.

han gikk da ut gjennom ryggen og brakte tilbake en pionono, som Ren sa var ganske bra. Det var allerede borte da jeg ankom, så jeg klarte dessverre ikke å ta et bilde av det.

jeg vet ikke hva avtalen var med pionono, så jeg bestilte churros con sjokolade i stedet.

Churros con sjokolade, en Av De mest elskede kaker I Hele Spania. Ren var ikke raving om pionono, så jeg brydde meg ikke om å lete etter det igjen, men hvis du er interessert, finner du dem til salgs i Mange butikker i Granada.

Bar Poë

Dette var en av tapasbarene jeg var mest spent på å besøke I Granada. Det syntes å ha gode anmeldelser rundt med folk priste sine tapas for å være noen av de mest unike i byen.

det eies og drives Av En Britisk expat og Hans Angolanske kone. Sammen har de pisket opp en interessant meny med internasjonalt inspirerte tapas.

Som La Riviera var Bar Poë en av De få Granada tapasbarene vi besøkte hvor vi kunne velge hvilke tapas vi ønsket fra en meny.

Med Klokken fra øverst til venstre valgte Vi Brasiliansk svart bønne-og svinestuing, krydret kyllingelever med koriander og Portuguse-stil saltet torsk. Hver tallerken var veldig bra.

de tilbyr ni retter på menyen, så jeg skulle ønske vi kunne ha blitt lenger for å prøve resten, men vi hadde to stopp for å gjøre på Kveldens Granada tapas crawl.

Oum Kalsum

Oum Kalsum Er en annen interessant tapasbar som ligger rett rundt hjørnet fra Bar Poë. De serverer Marokkansk-inspirerte tapas som couscous, tajine, falafel og shawarma.

Som Bar Poë, vi kunne velge hva tapas vi ønsket så vi plukket disse tajine de kefta som er krydret kjøttboller tilberedt i en tajine potten. De var jordnær og deilig, svømming i en fin pikant tomatsaus.

med vår andre runde med drinker valgte vi denne espinaca con aceitunas som er en tallerken spinat med oliven. Det ble servert med brød og det som ser ut til å være en filo deigrull fylt med ost.

jeg googlet det, og det kan være en ost briouat, en rett som er mer tyrkisk eller gresk opprinnelse. I alle fall, denne plate av tapas var veldig bra også.

La Sitarilla

La Sitarilla var den tredje og siste baren vi besøkte på kveldens tapas crawl, og det kan ha vært den beste. Det er ikke så eksotisk som de to foregående, men en tapas rett vi hadde var helt deilig.

de ga oss denne tallerken med lomo eller svin indrefilet tilberedt i en rik, smakfull tomatsaus. Kubene av kjøtt var klumpete og veldig ømme med akkurat den rette mengden fett.

De ble servert med frites og myke brødstykker som var flott å dunk i tomatsausen. Jeg kunne ikke slutte å spise dette, det var så bra.

La Sitarilla er mer av en familie-stil restaurant enn en bar. Det er et stort sted med flere rom. På den tiden var hvert bord opptatt av høye og glade lokalbefolkningen. Det var et morsomt miljø og en av mine favoritt barer/restauranter I Granada.

Bar Avila

bar avila var vårt siste måltid i granada, Og som Vårt første Måltid På Bar Los diamantes, Gikk Vi Overbord Med A La Carte Tapas. Jeg antar det var som vår måte å si farvel og takk til denne fantastiske byen som overrasket oss på så mange måter.

hvis jeg husker riktig, var denne gratis tapasretten en svinekjøtt i tomatsaus med paprika og poteter, kanskje noen garbanzo bønner. Vi kunne ikke hjelpe, men bestille en kurv med brød til dunk i sausen. Det er automatisk med disse smakfulle stewed tomatretter!

Dette er Avila Burger, som er som en åpen-faced panert burger servert med tomatjell og alderen sauemelk ost.

Den hadde en fin balanse mellom søtt, skarpt, salt og salt som er veldig forskjellig fra det du ville tenke på i en typisk Amerikansk hamburger. Du kan bestille det a la carte, men vi fikk dette gratis med vår drink.

som Avila Burger, synes dette å være en populær rett på denne baren. De kaller det paparrones, som egentlig er en tallerken frites druknet i bolognese saus og parmesanost. Veldig velsmakende!

hadde jeg visst hvor god lomo er I Spania, så ville jeg ha bestilt det mer. Disse skiver av stekt svin mørbrad var så utrolig smakfull og saftig. De var myke med akkurat nok karamellisering for å gi dem tekstur. De var fantastisk med brød og ville ha gjort kjempefint smørbrød. Så jævla bra.

jeg forlot Ren og hennes fetter i noen minutter, og jeg kommer tilbake for å finne alle disse ekstra rettene! Denne platen av chipirones fritos eller dypfryst baby blekksprut var deilig som alltid.

jeg er ikke sikker på hva dette var, men det kan være bacalao con tomate eller torsk med tomatsaus. Jeg fikk ikke engang komme tilbake i tid for å fotografere alle a la carte retter de bestilte.

de fikk også rabo de toro sammen med kanskje en eller to flere retter. De sa alt var fantastisk, og billig også!

AVSLUTTENDE TANKER

Vi besøkte Nesten Ikke Granada, Men det viste seg å være en av våre favorittbyer I Spania.

Betydelig mindre Enn Barcelona eller Madrid, fant vi at størrelsen var perfekt. Det er stort nok til å være interessant, men lite nok til at du lett kan komme hvor som helst til fots. Jeg gikk overalt, ikke bare fordi jeg kunne, men fordi jeg ville.

Granada Er en vakker by, overmåte sjarmerende med sin snødekte fjellutsikt og nettverk av buktende smug og brosteinsgater. Når Jeg lukker øynene og tenker På Europa, Er Granada det jeg ser.

men så fengslende som det er, er maten og den unike tapaskulturen det som virkelig trakk oss inn. Vi var der i mindre enn en uke, og allerede vi fant alle disse flotte barer og restauranter. Jeg kan bare forestille meg hva vi ville oppdage med mer tid.

Vi elsker spansk mat og tror At Spania er et av verdens beste land for mat. Så mye Som Vi likte hver by, Granada er kanskje en av To byer i Spania som vi virkelig kunne se oss selv bor i, Den andre Er Oviedo.

Med litt flaks kan vi bare gjøre det.

Disclosure

dette innlegget inneholder tilknyttede lenker, noe som betyr at Vi vil tjene en liten provisjon hvis du kjøper eller bestiller uten ekstra kostnad for deg. Vi setter stor pris på din støtte, da det hjelper oss med å holde denne nettsiden i gang. Thank you!

Fant denne artikkelen nyttig? Hjelp oss å hjelpe andre reisende ved å dele det!