Hjertelig Venison Stroganoff

for en kul høst ukenatt, trenger du en varm og solid middag. Men du må også være rask og enkel fordi det er en weeknight. Hvis du liker beef stroganoff, må du prøve denne versjonen som bruker wild game i stedet. Denne venison stroganoff oppskriften sjekker alle boksene for en fylling og enkel middag, for ikke å nevne å være en velsmakende tallerken hele familien vil elske. Det tar ikke mye prep tid og alt du trenger å runde ut måltidet er en salat og noen varme, crusty brød.

hvis du aldri har kokt viltkjøtt før, er det ikke så annerledes enn vanlig biff. Venison har mindre fett, så en kremet saus som du gjør for stroganoff fungerer bra. Det er også et næringsrikt kjøtt, men det har høye nivåer av kolesterol (høyere enn biff), så hvis du holder øye med det, prøv vilt i moderasjon.

begynn med å kutte viltbiff i terninger. Bland sammen mel, salt og pepper i en pai plate. Mudre vilt kuber i krydret mel å belegge og legg på en tallerken til alt kjøttet har blitt mudret. I en stor skillet (støpejern hvis du har det) eller nederlandsk ovn, sauté skiver sopp og løk i smør. Når løket er mykt, legg til vilt og kok til kjøttet ikke lenger er rosa. Legg i buljong Og Worcestershire saus og la det småkoke til sausen er redusert, noe som bør ta deg ca 10 minutter.

Ta skillet av varmen og rør i rømme. Kok eggnudlene mens kjøttet og kremet saus koker, og server deretter kjøttblandingen på toppen av eggnudler. Ring familien din til bordet for et måltid av komfortmat og nyt denne venison stroganoff!

Klokke: Venison Queso

Vis full mobilside