Honning I Kaffe: En Forbigående Kjepp eller Det Sunne Valget?

straks du får en kopp kaffe, tar du straks en sukkerpakke (eller to) og blander den inn med litt melk?

trenger du å legge til litt noe søtt til kaffen din, selv om du vet at det er allment kjent at sukker ikke er det sunneste alternativet?

det er mange sukker der ute—vanlig hvitt sukker, brunt sukker, sukker i rå, og til og med kunstige søtningsmidler. Hva med å bruke honning som et alternativ? Det er søtt og naturlig!

Honning Er en hip og sunn ny måte å søte kaffe på! Ikke bare gir det en ny dimensjon til koppen din, det gir også ekstra kropp sammen med flere helsemessige fordeler!

Sukker vs Honning: Høyere Kalorier Det Bedre Valget?

når man ser på helsefakta, er go-to-statistikken kalorier. En kalori er en enhet av energi. For mange kalorier kan resultere er vektøkning, mens for få kalorier kan resultere i vekttap. En teskje vanlig hvitt sukker inneholder ca 16 kalorier, mens en teskje honning inneholder ca 23.

disse tallene er tilsynelatende bedra. Mens sukker inneholder færre kalorier, tar de kroppen mye mer tid til å behandle. Dette skyldes at sukker består av komplekse sukkerarter som må brytes ned i glukose og fruktose før de brukes av kroppen.

på den annen side inneholder honning både glukose og fruktose i sine enkleste former som gjør det lettere for kroppen å behandle. Dette betyr at kaloriene i honning vil gå direkte mot energi for kroppen. Dette resulterer i kalorier blir brent umiddelbart i stedet for å bli omgjort til fett.

i tillegg har honning en mye lavere gi (glykemisk indeks) enn sukker. Dette betyr at når du bruker honning, opplever du ikke en umiddelbar økning etterfulgt av et raskt fall i blodsukkernivået, men blodsukkernivået vil gradvis stige og falle. Dette gjør kroppen føler fyldigere og kan hindre overspising.

det er viktig å merke seg at honning har en mye søtere smak enn sukker, derfor er mindre enn en teskje nødvendig for å oppnå samme nivå av søthet som med en teskje sukker.

En Halv teskje honning er bare ca 11,5 kalorier. Dette er omtrent 1/3 mindre enn en teskje sukker, men likevel oppnås lignende nivåer av søthet!

Helsefordeler

bortsett fra å ha et lavt GI, inneholder honning mange vitaminer og mineraler. Blant vitaminene er Vitamin A, Vitamin C, B6, tiamin, niacin, riboflavin, pantotensyre og aminosyrer, mens mineraler inkluderer magnesium, kalium, kalsium, jern, svovel, kobber, jod, sink og fosfor.

Honning er også en antioksidant. Dette betyr at det inneholder molekyler som vil hemme oksidasjonen av andre molekyler. Dette bidrar til forebygging av celleskader. Honning fungerer også som et anti sopp og antibakterielt middel!

Honning Er en enkel karbohydrat og er en fin måte å få et løft av energi! Siden den har en lav GI, honning i kaffe får deg opp og kjører uten krasj! Det har heller ikke de negative bivirkningene av kommersielle energidrikker.

Honning kan også brukes som hjemmemedisin. Det kan kontrollere fordøyelsesproblemer som diare fordøyelsesbesvær og magesår. Det kan også brukes som medisin for å behandle en vedvarende hoste eller sår hals!

Å putte honning i kaffe kan være et sunnere alternativ til sukker. Kick det hvite sukkeret og tilsett honning. Men hva slags honning bør du legge til?

Typer Og Smaker Av Honning

det er allment kjent at honning er laget av bier, men det er mange forskjellige varianter av honning. Typen og smaken avhenger av blomstene som biene pollinerer. Å legge honning til kaffe søter ikke bare koppen, men det gir også en annen dimensjon av smak!

det finnes mange forskjellige typer honning. Her er en kort liste over noen av de vanligste typer honning med tilhørende smaker:

• Acacia-veldig lett og veldig søt med en ren klassisk honning smak
• Alfalfa-lys med mild smak
• Basswood-lys med sterk smak
• Blackberry-dyp og rik med en fruktig smak i bakgrunnen
• Bokhvete-fyldig mørk honning med en sterk og krydret smak
• Kastanje-mørk med en sterk og litt bitter smak
• Clover-lys med mild smak
• Eukalyptus-mørk og litt tart med et snev av mentol brann
• Fireweed-lys med en kompleks smak
• Heather-rav med en skarp bitter smak og en røykfylt, litt søt finish
• Lavendel-rav i farge med en liten søt lavendel smak
• Macadamia Nut-mørk sjokolade farge med en søt og nutty smak og floral duft
• Olje Frø Voldtekt-gul eller melkeaktig i fargen med en frisk floral og frukt smak
• Orange Blossom-lys honning med en søt floral sitrus smak
• Palmetto-mild med en balansert sødme
• Sourwood – veldig lett og aromatisk med en smak av anis og krydder
• Sage-mild med en balansert sødme
• Tupelo-lys gylden honning med en tung kropp og en særegen smak
• Wildflower-lys honning fruktig rik smak

Oppskrifter: Café con Miel

Café Con Miel er opprinnelig en spansk drink som betyr «Kaffe Med Honning». Ikke bare bruker denne drinken honning til å søte smaken, den kombinerer også andre krydder for å gi koppen en varm og hjemmekoselig smak. Viktigst er det veldig enkelt å lage!

for 3-4 porsjoner trenger du 2 kopper fransk pressekaffe eller espresso, ½ kopp melk, 4 ss honning, 1/8 av en teskje vaniljeekstrakt, 1/8 av en teskje kanel og et dash muskatnøtt. Bland alle disse ingrediensene i en gryte og kok den på lav varme. Rør kontinuerlig mens honningen oppløses.

når honningen er oppløst, server umiddelbart. Deretter slappe av og nyte! For best resultat bruk nybrygget kaffe.

Coffea Arabica Honning

Ja, det er ikke en skrivefeil! Coffea Arabica er det offisielle navnet på det som er kjent som kaffe honning! Dette er honning som naturlig har en kaffesmak til den. I motsetning til honning som er kunstig smaksatt ved infusjon, får coffea arabica honning naturlig kaffesmak fra nektar av kaffeplanter.

siden kaffeplanter selvbestøves, er bier ikke nødvendig for å overleve. Til tross for dette er bier fortsatt tiltrukket av kaffeblomster. Studier har vist at bier faktisk er mer tiltrukket av planter hvis nektar inneholder koffein!

Kaffe Honning inneholder høye nivåer av vitamin c, kalium og kalsium. I tillegg er det også ca 0,18 til 12,02 mg per kg koffein tilstede. Ikke bekymre deg, du trenger å konsumere ca 7 kg kaffe honning for å nå mengden koffein som finnes i bare en kopp kaffe!

mye som kaffe drikke, kaffe honning er mørk i fargen med en rik og dyp smak!

Bi Sunt og Prøv Honning i Kaffen din!

det er mange fordeler med å bruke honning i stedet for sukker for å legge til den ekstra søtheten til kaffen din. Den inneholder mange vitaminer og mineraler, har lavt GI og er en god energikilde. Det tilfredsstiller også din søte tann uten risiko for vektøkning!

ikke bare er det sunt, men det er mange typer honning å velge mellom. Hver type legger til en ny dimensjon til koppen din på sin egen måte!

Prøv det selv. Legg honning til kaffen din og start dagen med en sunn start—prøv en teskje honning i kaffen din i morgen morgen!