en prosciutto Er en form for skinke som vanligvis går sammen med spesielle helligdager og andre relaterte helligdager. For eksempel er skinke en spesiell delikatesse som populær under spesielle ferier som Jul. Noen mennesker elsker denne typen skinke selv om det ikke er noen spesiell anledning.
prosciutto har imidlertid en begrenset tidsramme når du skal konsumere den før den går dårlig. På samme måte som andre typer delikatesser, bør denne typen skinke konsumeres før utløpsdatoen. Levetiden til prosciutto varierer avhengig av en bestemt type. Du må vite perioden som din foretrukne skinke varer.
det finnes forskjellige typer prosciutto skinke og noen har en søt smak, mens andre kan være salt. Testen av skinke avhenger vanligvis av hvordan kjøttet ble tilberedt. Du kan ikke være i stand til å bestemme kvaliteten på kjøttet i de tidlige stadiene av skinke, men du kan teste sin spiselighet over tid.
ulike typer skinker gjennomgår ulike stadier for å sikre kvalitet og strenge regler slik at de er trygge for forbruk. Skinker kan føre til alvorlig sykdomhvis sikkerhetsforanstaltninger ikke følges riktig under produksjonsprosessen. Du bør vite hvor lenge de forskjellige typer skinke er spiselige førforbruker dem.
diagrammet nedenfor viser perioden skinken din kan vare før eller etter å ha åpnet den.
| Type Skinke | Nedkjølt | Frosset |
| Spekeskinke (ukokt) | 5- 7 dager | 3 til 4 måneder |
| Spekeskinke (kokt) | 2 til 3 måneder | en måned |
| Land Skinke | 2 til 3 måneder | en måned |
| Lunsj kjøtt skinke (uåpnet) | To uker | 1 til 2 måneder |
| Kokt skinke, vakuumforseglet, oppdatert & uåpnet | 2 uker | 1 til 2 måneder |
| Lunsj kjøtt skinke (åpnet) | 3 til 5 dager | 1 til 2 måneder |
| Kokt skinke, hele butikken innpakket | 7 dager | 1 til 2 måneder |
| Hermetisk skinke med etiketten holde nedkjølt | 7 dager | 1 til 2 måneder |
| Kokte skinkeskiver | 3 til 5 dager | 1 til 2 måneder |
| Kokt skinke, vakuumforseglet, datert, uåpnet | Bruk etter dato | 1 til 2 måneder |
Hvordan Avgjøre Om Prosciutto Fortsatt Er Ok?
Du kan bruke følgende tips for å avgjøre om skinken din fortsatt er spiselig eller ikke. Den pre-skiver prosciutto utløper vanligvis mellom 90 og 120 dager. Hver beholder med skinke kommer med utløpsdato som skal veilede deg om det fortsatt er riktig eller ikke. Enhver skinke som har gått ut, er ikke trygg for forbruk.
fargen på prosciutto kan også hjelpe deg med å avgjøre om det er riktig eller dårlig. Fettet av kjøttet skal ha en hvit eller blek elfenbenfarge, og du må også se en rød-rosa farge. Enhver farge som kan være grå, grønn eller blå betyr at skinken er dårlig. Når fargen på kjøttet begynner å falme, betyr det at det blir dårlig, så du bør ikke spise det.
du kan også lukte kjøttet for friskhet for å avgjøre om det fortsatt er riktig.Kjøttet skal luktfritt hvis det fortsatt er greit for forbruk. Sour lukt viserat kjøttet ikke lenger er friskt og ikke trygt for forbruk. Du kan ogsåføle kjøttet med hendene for å sjekke om det er riktig. Kjøttet bør værelitt fuktig eller føles tørt, men aldri glatt.
Hvordan Velge Den Beste Prosciutto?
det grunnleggende du bør gjøre er å sjekke etiketten når du handler for prosciutto. Det kan ta mellom 90 og 120 dager før utløpsdatoen. Du kan spise prosciutto i rå tilstand, eller du kan legge til pasta eller risotto. Du bør legge til skinke i den siste fasen av matlagingsprosessen, slik at du ikke ødelegger smaken.
du kan enten kjøle eller holde prosciutto frosset, men sørg alltid for å spise den før utløpsdatoen. Når åpnet, sørg for at du spiser skinke i ca to dager. Når du ikke vil konsumere det rå, kan du lage det samtidig som du legger det til dine foretrukne oppskrifter som ingrediens.
Som et raskt tips kan du unngå å fryse prosciutto hvis du vil spise den på en senere periode.Frysing kan påvirke smaken i det lange løp, men du kan kjøle det somgitt på lagringsinstruksjonene. Så lenge skinken er uåpnet, så kan duhold det i flere måneder i kjøleskapet.
du må gjøre en innsats for å se etter rosa kjøtt rene fett striper som er hvite og fordelt jevnt over skiver. Produkter som føles fuktige, kan ikke være gode å kjøpe.
hvis du vil forbedre smaken av prosciutto, kan du prøve den andre metoden for candying den. Du kan legge til søte og salte ingredienser som kombinerer godt med godheten til italiensk herdet kjøtt.
