Takk Til Starbucks, holder en kopp trykt med grønn havfrue logo har oversatt til stil, coolness og status uansett hvor du er.
for de fleste av oss som vokser opp med å drikke kaffe av pakker eller få kopi fra kopitiam, står foran et uendelig kaffemenybrett som et skremmende scenario.
Vi er i et stort dilemma der vi tror ristretto høres eksotisk, men vi ønsker ikke å bruke store penger på å få noe vi ikke liker. Noen ganger er vi sjenert til å spørre barista og risikere å få ‘vet du ikke’ utseende.
så, hvordan bestille kaffe som en proff?
først gjør du dette riktig: kaffe≠espresso
Espresso Er en type (eller undergruppe) kaffe brygget under super høyt trykk (9 bar) ved hjelp av en espressomaskin som gir ca 30 ml ekstraksjon med 7 – 10g kaffe for et enkelt skudd.
I Utgangspunktet starter all kaffe i vår standardkafe med en espressobase.
Espresso – I seg selv er Den sterk, smakfull, skarp og litt sur hvis den ekstraheres riktig. Espresso må forbrukes raskt mens det er varmt for å nyte den fulle smaken.
Lang Svart / Americano – Espresso med vann. Dette er en fortynnet versjon av espresso med mer volum, et godt valg når du foretrekker mildere svart kaffe.
forskjellen mellom en lang svart Og Americano ligger i crema. For å lage en lang svart, blir espresso ekstrahert rett i varmt vann mens du beholder crema. En Americano er laget ved å legge varmt vann til espresso.
Ristretto-Espresso med halvparten av ekstraksjonen og dermed halvparten av volumet. Tenk halv størrelse espresso. Det er søtere enn standard espresso uten den bitre enden. Kaffe kjennere hevder en ristretto avslører dyktighet av barista som forbereder den.
de sier gitt gode bønner, god roaster, god maskin og god barista, kaffe er best nytes svart for å oppleve smaken av opprinnelse. Så hvis du bestiller kaffe for å imponere, ta dette i betraktning.
Sitat til sound pro: når du går svart (kaffe), går du aldri tilbake.
hvis du liker melk og foretrekker mildere kaffe, er valgene:
Caffe latte – direkte oversettelse fra italiensk betyr kaffe (espresso) med melk. Dette er det sikreste valget av melk kaffe med moderat mengde skum-glatt og lett kaffe.
Cappucino – Espresso med melk pluss ekstra tykt skum. En tradisjonell italiensk cappuccino består av like stor del av espresso, melk og melkeskum. Dette er for de som liker skummende og kremaktig kaffe.
Flat hvit-Espresso med melk og veldig lite skum. Ryktet har det at det stammer fra down under (New Zealand eller Aussie) bare for å tilfredsstille etterspørselen av folk som ikke liker melkeskum i kaffe.
Piccolo latte-I Utgangspunktet en mini latte, hvor det er samme mengde espresso, men mindre melk. Hvis du liker sterkere kaffe, men ikke så sterk som espresso, er dette kjempebra!
Macchiato – betyr ‘farget’ på italiensk. Det er en espresso med en porsjon melkeskum som danner den hvite flekken, noe som gir en liten søthet til en sterk espresso.
Caramel Macchiato-Ren oppfinnelse Av Starbucks. Mer detaljert forklaring på myten om macchiato her.
Caffe Con Panna – Espresso toppet med pisket krem. Rik og saftig.
Café Mocha-Espresso med melk og sjokoladepulver eller sjokoladesaus. Når kaffe møter sjokolade, får du det beste fra begge deler.
hvis du er en søt tann og har ingen diett bekymring
gjerne utforske tillegg av sirup smakstilsetning, sjokoladebiter eller godteri i kaffen. Yoy har frihet til å hengi seg og bli kreativ med kaffe concoction.
På en varm dag
Få en iskaffe eller isblandet kaffe, Det er en grunn Til At Starbucks Frappuccino blir vår skyldige glede.
Hvis du er kaffeavhengig eller ikke kan komme deg ut av søvnig modus
Gå for ekstra espressobilde i koffeinfikseringen.
Hvis du ikke kan konsumere koffein (for ille)
Bestille kaffe som du liker, men gå for koffeinfri kaffebønner. Du finner mer informasjon om Swiss Water Decaf process her.
Oppsummering-i Utgangspunktet bestemmer du først om du vil ha svart eller melk kaffe, deretter volumet / styrken av kaffe(mengde vann / melk tilsatt espresso), etter det kommer søtheten( tilsetning av sirup / sukker / sjokolade), om du trenger ekstra skudd eller koffeinfri; og avhengig av humør og vær, avgjøre om du vil bli varm eller kjøle ned.
