Hvordan Vokse Allehånde Treet (Pimenta dioica, tidligere p. officinalis)

Av Matt Gibson & Erin Marissa Russell

Allehånde, noen ganger kalt Jamaicansk Allehånde, Eller Jamaicansk pepper, er en tropisk eviggrønne treet som er Fra Karibien, Spesielt Jamaica, men har blitt naturalisert I Mexico, Guatemala og Honduras. Navnet allehånde, i en kulinarisk forstand, er en kombinasjon av flere krydder, inkludert kanel, muskat, einer og nellik, men allehånde treet, har også sin plass i den kulinariske verden.

grunnen til at dette treet er knyttet Til Landet Jamaica, bortsett fra å være innfødt til den lille øya, er på grunn av hvordan landet har innlemmet de tørkede grønne bærene av det kvinnelige treet i sine retter. All spice brukes i Flere Jamaicanske dessertretter og er en av De sentrale ingrediensene I Jamaicas berømte jerk spice mix.

et medlem av myrtle familien, allehånde ble først oppdaget i 1509, og ble kåret pimento, eller pimiento, etter pepperkorn, som er hva de tørkede bær som treet er dyrket for, se ut. Allehånde har blitt brukt gjennom historien for å bevare kjøtt, spesielt vill gris. Hvis utstyrt med en varm, skjermet sted, allehånde trær vil vokse I USDA hardførhet sone 9B, men er vanligvis bare hardfør til soner 11 og 12.

Varianter Av Allehånde
Vekstforhold For Allehånde
Hvordan Plante Allehånde
Ta Vare På Allehånde
Hvordan Å Forplante Allehånde
Hage Skadedyr Og Sykdommer Av Allehånde
Hvordan Høste Allehånde
Hvordan Lagre Allehånde
Lær Mer Om Allehånde Trær

Varianter Av Allehånde

Det er bare ett kjent utvalg av Allehånde, Og Det Er Pimenta dioica. Allehånde er avledet fra bær som danner på kvinnelige trær innenfor dette treet slekt. Det er ingen andre trær som produserer bær med en lignende smak og aroma som allehånde treet.

Vekstforhold For Allehånde

fordi det kommer fra Karibien, vil allehånde vokse godt i tropiske områder. Plante treet i et område som blir lys i ca 40 prosent av dagtid. Saplings krever mer lys for å holde seg frisk, men trærne trenger bare litt lys for å trives. Plante allehånde i løs og godt fuktet jord. Du kan vokse den utendørs til den når 40 meter høy.

Hvordan Plante Allehånde

Space allehånde trær ut slik at tretti fot på hver side for å gi hvert tre god plass til å utvide og la sine røtter strekke ut under jorden. Allotting denne mye plass til hvert tre lar sine fulle kalesjer å spre seg. Sørg for å gi både mannlige og kvinnelige trær i det generelle området der du vokser nye allehånde trær, da begge tre typer må være i nærheten for å oppmuntre til kryssbestøvning.

Ta Vare På Allehånde

Legg til tropisk plantegjødsel i jorda og bruk plantemat hver tredje til fem uker. Vann trærne grundig når jordens overflate virker tørr rundt treet. Beskjære allehånde trær tilbake på våren og sommeren.

trærne vil bære frukt når de blir tre år eller eldre, og vil vise små, men vakre og duftende blomster fra juni til August. Bærene som trærne dyrkes for, vises kort tid etter blomstringen. Når bærene når en fullstendig modnet størrelse, men fortsatt er grønne og umodne, er det på tide at de høstes.

Hvordan Å Forplante Allehånde

Allehånde trær er spredd mest vellykket fra frø, som en transplantable frøplante vil begynne å spire innen ca seks måneder. Frø krever ikke noen anstrengende forbehandling for å begynne spiring, men de trenger å bli plantet umiddelbart etter samling, da de blir unfertile veldig raskt når de blir utsatt for elementene. For mer informasjon om hvordan å forplante av frø, sjekk hvordan Å Plante Allehånde ovenfor.

Hage Skadedyr Og Sykdommer Av Allehånde

Gartnere som vokser allehånde trær bør være kjent med følgende skadedyr og sykdommer. Når du vet hva de mest sannsynlige problemene for allehånde trær ser ut, kan du holde et øye for dem når du inspisere planter.

Bladlus: de fleste gartnere har jobbet med bladlus en gang eller to og vet hvordan de ser ut og hvordan de oppfører seg. Det er imidlertid tonnevis av varianter, alle med forskjellige utseende, fargestoffer og vertsplanter, så bladlusene på plantene dine i dag kan se annerledes ut enn de du har jobbet med tidligere. Men alle bladlus er bitte små ting, og alle av dem har en tendens til å gruppere opp på undersiden av planteblader. Fordi bladlus suger saftene ut av planter som de spiser, er tegnene på bladlusinfeksjon visne, krøllete eller deformerte blader. Du kan bruke en gjentatt behandling av spyling av plantene dine med vann fra hageslangen for å fysisk slå bladlusene av, eller du kan lage en hjemmelaget neem oljespray. For å lage sprøyten, bland en liter varmt vann med fire eller fem dråper oppvaskmiddel og en teskje neemolje.

Fruktfluer: en sky av summende, små fruktfluer rundt planten din vil ikke gjøre dem noen skade, men de kan definitivt redusere din glede av hagen. Hvis du ser fruktfluer vises i hagen din og ønsker å gjøre noe med det, kan du felle dem med litt eple cider eddik og oppvaskmiddel. Bare legg en kopp full av eplecidereddik i nærheten av plantene dine, og legg til noen dråper oppvaskmiddel til den. Oppvasksåpen vil endre overflatespenningen til eddik, slik at fluene vil drukne når de lander på den, tiltrukket av eddikens søte lukt.

Lace Bugs: Lace bugs har små lyse kropper med mørkere flekker og vinger, og de ser ut som små biter av blonder på plantene dine. Med mindre det er massevis av blonder bugs på plantene dine, vil deres mating ikke gjøre noen merkbar skade. Det de kan gjøre er bare kosmetisk. Men hvis plantene dine har for mange blonder, eller de plager deg, må du først prøve å slå dem av anlegget med noen runder med velplasserte vannstråler fra hageslangen. Mer alvorlige blonder bug angrep kan bekjempes med hagebruk olje eller insektmiddel såpe.

Mealybugs: en mealybug angrep ligner en samling av hvit bomull festet til plantene dine. Når en plante er vert for mange av dem, kan det vise gulnet eller krøllet løvverk. Unngå å gi sårbare planter for mye vann eller gjødsel. Du kan bekjempe mealybugs av med naturlige rovdyr som marihøner, lacewings, eller mealybug destroyers. Du kan også lage en hjemmelaget neem olje behandling for å frastøte dem ut av en liter varmt vann, fire eller fem dråper oppvaskmiddel, og en teskje av neem olje.

Rust: Rust har en tendens til å påvirke de nedre bladene på en plante. Det starter med hvite lesjoner som er litt hevet av overflaten av løvverk, og disse er raskt dekket med gul-oransje sporer. Etter hvert som sykdommen utvikler seg, kan lesjonene bli farget med grønt og til slutt bli svarte før bladene faller fra planten. Du kan unngå problemet helt ved å velge resistente varianter, men hvis infeksjonen tar tak, må berørt løvverk fjernes med rene, steriliserte saks og kasseres. Unngå våte forhold ved å gi rikelig med drenering og vanning planter fra basen går en lang vei mot å hindre rust. Et lag med mulch kan også stoppe sprutvannet som hjelper sykdommen til å spre seg. Ikke bruk infiserte planter eller deres rusk i kompost.

Skala: Skala insekter ser ut som små pansrede støt på grener eller stammer av infiserte planter. De kommer i en rekke farger og kan drepe enkelt grener eller hele anlegget. Bruk rov insekter som lacewings eller marihøner å holde dem i sjakk, eller i alvorlige tilfeller, behandle med hagebruk olje.

Edderkoppmider: fordi edderkoppmider er så små, er det mer sannsynlig at du ser tråder av deres web på berørte planter enn du skal se kvalene selv. I alvorlige tilfeller kan hele anlegget være dekket med deres bånd. Bekjempe dem med naturlige rovdyr som big-eyed bugs, marihøner, miniatyr pirat bugs, rov thrips, rov midd, eller edderkopp midd destroyers. Du kan også bruke hagebruk olje eller insektmiddel såpe for å avverge dem.

Whiteflies: Whiteflies har en tendens til å gruppere opp under bladene av infiserte planter, mye som bladlus. I motsetning til bladlus, men hvis de blir forstyrret, vil en gruppe hvitefugler ta fly. Prøv å kjempe dem med noen runder med spyling ned berørte planter med hageslangen. Hvis plantene dine trenger mer behandling, prøv gule klissete feller eller naturlige rovdyr som nyfugler eller lacewing larver.

Hvordan Høste Allehånde

blomstene på allehånde treet blir til små lilla eller svarte bær, og allehånde krydder du er kjent med kommer fra frøene inne i bærene. Hver bær kan inneholde ett eller to frø. Høst bærene uten å bekymre seg for deres modenhet, og legg dem ut i solen for å fullføre modningen. Til slutt vil de bli soltørket, og du vil kunne høre frøene rattling inni.

når bærene har tørket til en mørk rødbrun nyanse, plukk dem opp fra solskinnet. Frøene vil fortsatt være duftende og klar til å lagre eller male opp. Sørg for å plukke opp bær slik at du kan høste frøene når de er klare, som venter for lenge kan føre dem til å miste sin allehånde duft og smak. Hvis du har tenkt å vokse nye trær fra frøene, plant dem så snart de er modne, da de utløper på bare to måneder.

du kan også høste allehånde blader til bruk i matlaging. De er best brukt friske, så hold deg unna å plukke dem til rett før du planlegger å bruke dem.

Hvordan Lagre Allehånde

allehånde blader skal bare høstes en eller to dager før du må bruke dem, da de raskt mister sin pungency. Tørking får dem til å miste sin smak, men de vil holde seg i kjøleskapet inne i en plast glidelåspose eller matlagringsbeholder for en dag eller to.

Frø kan enten lagres hel og bakken rett når de trengs eller lagret bakken for enkelhets skyld. Uansett kan du holde dem i en glassburk eller liten beholder lagret tilbake fra et annet krydder i krydderskapet ditt, eller du kan forsegle dem i en plastmatlagringsbeholder.

Allehånde er et uvanlig tre som har så mange kulinariske bruksområder, det er vanskelig å forstå hvorfor det er så uvanlig tross alt. Finn ut selv hvor mye friskere og mer deilig smaken av fersk allehånde er enn for butikken kjøpt allehånde ved å plante din egen allehånde treet i år.