Japansk ingefær (Zingiber mioga) er i samme slekt som ingefær, men i motsetning til ekte ingefær, sine røtter er ikke spiselig. Skuddene og knoppene til denne planten, også kjent som myoga ingefær, er spiselige og kan brukes som en urt i matlaging. Japansk ingefærbruk er ikke begrenset til mat, skjønt; denne vakre flerårige kan også legge til visuell interesse for hagen.
Hva Er Japansk Ingefær?
Japansk ingefær, som også kalles myoga ingefær eller bare myoga, er en flerårig, urtelignende plante innfødt Til Japan og den koreanske halvøya. Det har ikke vært vanlig I USA, men er nå lettere å finne i barnehager.
du kan dyrke myoga utendørs i delvis skyggefulle senger eller i beholdere-innendørs eller utendørs. De vil vokse til ca 18 inches høy (45 cm.), men kan vokse dobbelt så høy hvis du bruker gjødsel. Knopper og unge skudd høstes for å spise.
Hvordan Vokse Myoga Japansk Ingefær
Myoga er hardfør til soner 7-10, Men Det er også godt egnet til dyrking i beholdere som kan flyttes innendørs for å unngå frysing.
Bruk rik jord som drenerer godt, men det vil bli fuktig, og velg et sted som i det minste er delvis skygge hele dagen.
du kan gjødsle myoga for å få den til å vokse høyere, men hyppig befruktning er ikke nødvendig. Hvis du ikke vil høste knoppene til myoga, kan du forvente å få vakre, blomstrende blomster om sommeren.
Japansk Ingefær Info For Matlaging
denne ingrediensen er mye mer vanlig i plantens hjemland I Japan,så for å få det på andre steder må du kanskje vokse myoga i hagen din eller i en beholder. Selv om dette ikke er en ekte ingefær, minner smaken av blomsterknopper om ingefærrot, men smaker også litt som løk.
en vanlig bruk for den er i tynne skiver for å garnere salte retter og legge til subtil smak. Bruk den til topp salater, nudelretter og andre retter du vil bruke grønne løkskiver til garnityr eller smak.
Voksende myoga ingefær Er et godt valg om du vil nyte de smakfulle knoppene eller ikke. I en varm, skyggefull hage legger disse plantene interessant løvverk og høyde, samt sensommerblomster.
