Lauki chana dal oppskrift

Lauki chana dal-dette er en av mine favorittoppskrifter ! Det er utrolig enkelt å lage og jam-pakket med autentiske smaker. Jeg er sikker på at lauki-haters også vil elske denne karri.

hjemme kaller vi det «dudhi chana dal nu shaak» I Gujarati. Du vil få en middels krydret karri laget av flaske gourd, bengal gram, tomater og få krydder.

Hopp Til:

• ❤️Hvorfor jeg Elsker Denne Oppskriften
• 🧾Ingrediensene Du Trenger
• 🎥 Instant Potten Lauki Chana Dal Video
• 🍳steg for Steg Bilde Instruksjoner (Komfyr)
• 💭Ekspert-Tips:
• 📋 Oppskrift-Kort
• ⭐ Anmeldelser

❤️Hvorfor jeg Elsker Denne Oppskriften

• Det er en saatvik rett som betyr at ingen løk ingen hvitløk oppskrift. Likevel smaker det for godt. Tror du meg ikke? Gå videre og les anmeldelser i kommentarene.
• dette gjør et sunt måltid når det serveres med phulka roti.
• du kan pakke inn i matboksen med vanlig basmati ris i en separat beholder.
• min mann er kresen eater og han hater lauki. Men da han prøvde denne, elsket han det og ba om en annen servering. Så jeg er sikker på at familiens laukihater vil like dette.
• det er en en-pot rett når gjort i instant pot. (vist i videoen). Selv om du kan gjøre dette på stovetop også. (Vist i trinnvise bilder).

🧾Ingredienser Du Trenger

Her er bildet av ingrediensene som kreves for å lage lauki chana dal. Krydderlisten ser lang ut, men disse er alle de grunnleggende Indiske krydderpulverene som brukes i daglig matlaging, ikke noe fancy her.

Ingrediensnotater

Chana dal: det kalles delt bengal gram på engelsk. Dette er den typen linser som krever lengre tilberedningstid. Så det er tilrådelig å suge i minst 30 minutter før matlaging.

Hing: det er kjent som asafetida på engelsk. Det er lagt til for å hjelpe til med lett fordøyelse.

Sitronsaft: Det ER MUST. det tar smaken av hele parabolen til det nye nivået. Vennligst ikke hopp over.

Grønn chili: Jeg har brukt Indisk grønn chili. For å redusere kryddernivået, kast frøene. I stedet kan du bruke serrano pepper.

🎥 Instant Pot Lauki Chana Dal Video

de detaljerte skriftlige instruksjonene finner du nedenfor i oppskriftskortet.

🍳Steg For Steg Foto Instruksjoner (Stovetop)

1) Vask chana dal under rennende kaldt vann til vannet går klart. Eller skyll til vannet ikke er overskyet lenger. Soak i nok vann i 30 minutter. Kast deretter bløtvannet.

2) Ta drenert chana dal, hakket dudhi, salt og gurkemeiepulver i en trykkoker. Tilsett vann, bland og dekk komfyren med lokket.

3) Kok på middels varme for 7-8 fløyter. La trykket gå ned av seg selv og åpne lokket.

4) Bland det Lett med baksiden av en spatel.

5) varm oljen I en liten panne På middels varme. Når varm legge hing og spisskummen frø, la frøene sizzle. Legg deretter hakkede grønne chili og saute i 30-40 sekunder.

6) Tilsett tomater, en klype salt og krydder (Rød chili pulver, spisskummen pulver, koriander pulver, garam masala).

7) Bland og kok til tomatene er myke og nesten grøtaktige.

8) Tilsett denne tomatblandingen til den kokte dal-lauki-blandingen.

9) Bland godt, tilsett ferskt hakket koriander.

10) Klem fersk sitronsaft, bland og server.

💭Ekspert Tips:

• når du lager Mat I Instant pot, må du alltid legge til garam masala etter trykklaging, slik at den beholder smaken og aromaen.
• du kan suge chana dal i opptil 2 timer hvis du har tid. Men hvis du er i rush, anbefales 30 minutter soaking.
• Kryddernivå: Juster mengden rødt chilipulver og grønne chili. Den nedenfor angitte mengden vil gi en middels krydret smak som du finner i den gjennomsnittlige Indiske husholdningen.

Ps Prøvde denne oppskriften? Vennligst legg igjen en stjernerangering i oppskriftskortet nedenfor og / eller en anmeldelse i kommentarfeltet. Jeg setter alltid pris på din tilbakemelding!
I Tillegg Kan Du Abonnere på nyhetsbrevet mitt og følge Med På Pinterest, Instagram og Facebook for alle de siste oppdateringene.

📋 Oppskriftskort