Lemon Snowball Cookies-en enkel bryllup cookie oppskrift fylt med sitronskall, juice og ekstrakt. Dette er den perfekte te kake cookies og en deilig tillegg til en ferie cookie tallerken.
PIN DET NÅ for å lagre for senere!
I forrige uke kom Vår Årlige American Girl Doll catalogue. Jeg ser alltid frem til den dagen fordi jeg vanligvis kan skrive et helt blogginnlegg om galskapen som vises på sidene. Som den tiden jeg skrev om $ 300 iskrembar (for dukker) og VW Beetle som koster mer enn min bilbetaling.
Jordan har elsket disse dukkene i årevis, Og selv om Jeg ikke er enig i å betale $ 30 for en dukke svømmedrakt, er jeg glad for å bruke pengene til å få en dukke hår børstet av en profesjonell, fordi jo lenger jeg gjør det, jo lenger Jordan vil leke med dukker. Små jenter leker med dukker. Jenter som leker med dukker liker ikke gutter og blir ikke ekle tenåringer.
ankomsten av katalogen var imidlertid bittersøt i år. I Forrige uke fikk Jordan Meg til å ta alle dukkegreiene ut av rommet hennes. Dukkene, klærne, køyesengen min far laget … de er alle nå i garasjen, sitter på en hylle … samle støv bare for å brukes til sporadisk lek dato med en yngre venn.
og akkurat slik, min lille jente som spiller med dukker er ikke mer. Ikke mer besatt Over Den Amerikanske Jenta catalogue…no mer te parties…no mer shopping for vanvittig dyre dukke lunsjer som er allergivennlige.
Det gjorde meg litt tåre, hvis jeg er ærlig. HVA blir DET neste…GUTTER?
Noe som aldri forandrer seg? Kjærligheten dere har til Min Mors russiske Tekakeoppskrift. Den ene oppskriften, mens så vanlig (og ærlig lik Betty Crocker) har fornøyd så mange mennesker. De er en stift i huset vårt på hver ferie. Jeg har blitt forelsket i å tinkere med den opprinnelige oppskriften, bare fordi det er det jeg gjør.
Det Var De Fylte Snøballene (med peanøttsmørkopper), de med sjokoladeflis i stedet for nøtter. Jeg gjorde dem om til sjokolade og gresskar krydder og fylte Dem Med Rolos. Jeg har selv gjort dem jordbær smak og smak som kake batter…alt fra en liten cookie oppskrift.
jeg har noen Flere Snowball Cookie smaker å dele med deg i løpet av de neste månedene. Først opp: Sitron Snøball Cookies. Min mest favoritt versjon av alle!
sitron smaken kommer fra sitronsaft og krydder i røren, samt et snev av sitron ekstrakt. Det er også sitronskall i pulverisert sukker du ruller dem inn.
Snøballer, te kaker, bryllup cookies, hva du kaller dem, de er alltid pålitelig fordi de er alltid deilig. Og de er enkle å lage! Bare noen få ingredienser, ingen egg eller leavening, blandet i noen minutter og bakt. Ingen kjøling nødvendig, ingen spesielle ingredienser. Det er en grunn til at de er en så populær cookie: fordi de er addicting.
Merknader om oppskriften: uten å lykkes, hver gang jeg legger inn en snøballoppskrift, får jeg kommentarer som de ikke slår ut fordi smeten ikke kommer sammen. Det er noen grunner til dette:
- ikke pakk mel eller melis.
- ikke bruk noe annet enn EKTE smør. Margarin og smør sprer trenger ikke å gjelde.
- Fordi det er mye mel i denne smeten og ikke massevis av væske, tar det tid for det å komme sammen. Hvis du bruker en stativmikser, vil dette skje ganske raskt. Hvis du bruker en håndmikser eller slår for hånd, vil det ta lang tid. Bare fortsett å blande og deigen vil danne en tykk kakedeig.
Nå som jeg har laget to-die-for sitron snøball cookies, kan jeg ikke vente med å prøve andre sitrus smaker … oransje med sjokoladebiter eller key lime med macadamia nøtter!!
Lemon Snowball Cookies
Lemon Snowball Cookies-en enkel bryllup cookie oppskrift fylt med sitronskall, juice og ekstrakt. Dette er den perfekte te kake cookies!
3.75 av 4 stemmer
Kapasitet 40 -44 informasjonskapsler
Serveringsstørrelse 2 informasjonskapsler
Legg igjen En Anmeldelse Skriv Ut Oppskrift
Ingredienser
- 1 kopp usaltet smør romtemperatur
- 1/2 kopp pulverisert sukker
- 1 ts sitronsaft
- 1/4 ts sitron ekstrakt valgfritt
- 1/2 ts salt
- 2 ts sitronskall
- 2 1/4 kopper mel
- 1-2 kopper pulverisert sukker + 2 ts sitronskall for rolling
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350°F. Linje to cookie ark med bakepapir eller silikon bakervarer matter.
-
Smør smør, pulverisert sukker, sitronsaft, sitronekstrakt og salt til glatt, rør deretter sitronzest. Tilsett melet og bland til en stiv deig dannes. Hvis du bruker en stativmikser, vil dette bare ta et minutt eller så. Hvis du bruker en håndmikser, vil det ta mye lengre tid.
-
Scoop spiseskje størrelse cookies på cookie ark. Disse sprer seg ikke slik at du kan samle dem litt, og la ca 1-2 » mellom kaker. Bake i 8-12 minutter, roterende panner halvveis gjennom baking, til kakene ikke lenger ser våte ut. Kjøl 10 minutter før du ruller i pulverisert sukker.
-
rør melis og sitronskall sammen i en bolle. Rull kaker til frakk. Hvis ønskelig, gjør en ny rulle når de er helt kule, så de er helt hvite.
-
Oppbevar informasjonskapsler i en lufttett beholder i opptil 3 dager eller frys i opptil en måned.
Næringsinformasjon
Servering: 2cookies | Kalorier: 133kcal | Karbohydrater: 13g | Fett: 9g | Mettet Fett: 6g | Kolesterol: 24mg | Natrium: 994mg | Sukker: 12g
Næringsinformasjon er ikke garantert å være nøyaktig
Lagre Oppskrift
Klikk her For å se hele Listen Over Sitron Oppskrifter!
SJEKK UT ALLE MINE SNOWBALL COOKIE OPPSKRIFTER HER.
Jordbær Snøballer
Gresskar Krydder Snøballer
Reese Er Fylt Snøballer
Godteri fra venner:
Peppermynte Snøball Cookies Av Mamma På Timeout
Pear Praline Bryllup Cookies Av Confessions of A Cookbook Queen
Sjokolade Kyss Pulver Puff Cookies Av Averie Cooks
all tekst og bilder © DOROTHY KERN For Gal For Skorpe. Vennligst ikke bruk bildene mine uten tillatelse. Hvis du vil publisere denne oppskriften på nytt, kan du skrive om oppskriften med dine egne ord, eller lenke tilbake til dette innlegget for oppskriften. Disclaimer: Ernæringsinformasjon vist er ikke garantert å være nøyaktig.
dette innlegget kan inneholde affiliate linker. For mer informasjon, les min avsløring politikk.
Publisert på: 30. oktober 2016
