Lumpiang Gulay

Lumpiang gulay eller vårruller fylt med sunne grønnsaker! Kokt bønnespirer, gulrøtter, grønne bønner og kål i knasende vårrull wrapper. Disse vegetariske ruller er ikke bare bra for helsen din, men er virkelig deilig.

du har kanskje sett denne oppskriften tusen ganger, men det jeg legger på bordet nå er grunnoppskriften. Du kan tilpasse den til din smak og til og med legge til protein for kjøttelskere der ute. Dette lumpia er rett og slett deilig enda mer så når dyppet i eddik med rødløk. Personlig, når jeg kokte disse vegetabilske vårrullene, trenger jeg ikke engang ris. Det er en flott tallerken for en lett middag eller en matbit. Prøv denne idiotsikker oppskrift i dag, og jeg kan garantere at du vil nyte hver crunchy bite!

Hvordan lage Lumpiang Gulay

La oss starte med størrelsen på spring roll wrapper vi skal bruke. Jeg brukte 8 1/2 in. ved 8 1/2 i wrappers. Disse er ganske store ruller, så kjøp ikke de små. Når det er sortert, samle ingredienser som bønnespirer, grønne bønner, gulrot, kål, løk og hvitløk. For krydder brukte jeg salt, pepper, fiskesaus og reker kjøttkraft kuber. Etter å ha kuttet opp grønnsakene, varme olje i en panne og saute løk og hvitløk tilsett grønnsaker unntatt bønnespirer. La det småkoke i et par minutter og tilsett salt, pepper, buljong kube, og fiskesaus. Småkoke igjen i noen minutter til grønnsakene er myke deretter legge bønnespirer og kok til den er myk.

når du er ferdig med matlaging, bruk en sil for å tømme væsken fra grønnsakene og la den avkjøles litt. Når det er kult nok til å håndtere, ta et stykke wrapper og det flatt på en stor tallerken (ett hjørne peker mot deg). Plasser 2 til 2 1/2 spiseskje kokte grønnsaker på midten av omslaget. Brett hjørnet pekte på deg oppover og brett deretter venstre og høyre hjørne innover. Nå vil det se ut som en konvolutt. Rull nå til grønnsakene er sikret. Forsegle enden av wrapper ved å dyppe fingeren i vann og kjøre den over enden av det siste hjørnet av wrapper. Plasser i en annen plate med det forseglede hjørnet vendt ned for å holde det på plass. Gjenta til du er ferdig med alle grønnsakene.

Du kan også like

• Atcharang Ampalaya / Syltet bitter gourd
• Guisadong Labanos Med Reker
• Pinakbet eller grønnsakspott.

den hemmelige ingrediensen ER alltid KJÆRLIGHET

Tips For Lumpiang Gulay

• Som jeg sa, kan du tilpasse denne oppskriften til din smak: du kan legge til et protein som svinekjøtt eller reker. Her er fremgangsmåten på hvordan du skal gå om det.
  • Tilsett 200 gram malt svinekjøtt etter sauteeing løk og hvitløk.
  • Tilsett 200 gram uten skall, deveined og hakkede reker etter sauteeing løk og hvitløk.
• Du kan også legge til 180 gram ekstra fast tofu. Kutt i små terninger og stek dem til de er gylne, bland deretter med kokt grønnsak før innpakning.