På tidligere turer Til Yountville hadde min kone og jeg blitt fascinert av den historiske Ma (i)sonry-bygningen og smakerommet, og lest mange gode ting om deres fokus på smaksprøver av viner fra små boutique-produsenter fra Napa og Sonoma-Dalene. På en nylig tur sørget Vi For Å legge Til Ma (i) sonry (nå kalt Rh Wine Vault) til vår reiserute, og det var vel verdt stoppet. Vinene vi hadde der var noen av de beste vi hadde pa flere dager med vinsmaking i Napa Valley. For å starte, er det nyttig å forstå Hva Ma (i) sonry / RH Wine Vault er. Ma (i)sonry eksisterte på egen hånd som et smakerom før Restaureringsutstyr kom inn I Yountville for noen år siden og utviklet sin nye Rh Yountville campus, men Ma(i)sonry er nå en del AV RH, i tillegg til tilstøtende restaurant og hjem dé galleri. Tasting room har innendørs sitteplasser i den historiske bygningen og flotte uteserveringer. Vi besøkte alle delene AV Rh Yountville gjennom hele turen, og selv om Det er veldig fint, Er Vinhvelvet definitivt den skinnende stjernen i hele greia. En ting jeg virkelig liker om det er at de har lengre timer for smaksprøver enn noe annet smakerom i området, siden de lukker klokka 8: 00. Vinprodusenter og smaker rom i Napa stort sett alle slutt smaksprøver innen 5: 00 eller 6: 00 senest, men jeg har alltid trodd det ville være fint å smake litt mer om kvelden. Vi gjorde en reservasjon for 6:30, og det var veldig hyggelig å plass ut våre vinsmaking den dagen og har dette på kvelden før middag, i stedet for en pakket tidsplan for dagen drikking. Det er også fint at du ikke trenger å gjøre en full vinsmaking her hvis du foretrekker å ikke. De har en interessant liste over vin ved glass eller flaske hvis du bare ønsker å stikke innom for en rask drink på et tidspunkt i dag eller kveld. Da VI ankom RH Wine Vault for vår smaksprøver, fikk vi muligheten til å gjøre vår smaksprøver i den historiske bygningen, eller ute i de vakre utendørs hagen sittegrupper. Selv om det var en kveld i januar og var kjølig, vi virkelig elsket utseendet på utendørs delen, og det var en brølende brann går i utepeis, så vi bestemte oss for å bo utenfor. Selve bygningen er fantastisk, men på innsiden er det litt som et uthulet skall, med den originale steinarkitekturen sidestilt med mer strømlinjeformet, moderne dé og utsmykkede krystalllysekroner, som alle er hyggelige nok, men ikke så nær så nydelig som landskapsarbeidet og utendørs stuer satt opp utenfor. De ansatte fikk oss avgjort i og brakt ut virkelig hyggelig cashmere tepper for å sørge for at vi ville holde seg varm og komfortabel gjennom hele opplevelsen. Vi fikk også en innledende gratis glass champagne mens vi besluttet hvilke av de tre smaker erfaringer vi ønsket å gjøre. Smaksprøver kommer på tre nivåer: classic ($50), connoisseur ($75), og collector ($100). Den klassiske og connoisseur alternativer har en Sonoma pinot noir og tre Napa cabernet sauvignons, mens samleren smaker omtalt fire Napa drosjer. I alle tilfeller er fokuset på små, boutique vintners, som vanligvis har svært begrenset distribusjon og ikke har egne smakerom. Vi begge valgte $ 75 connoisseur smaker, og det var utmerket. De brakte ut vinene og sa at siden det var vår første gang der, ville de oppmuntre oss til å smake blind, uten å vite hvilken vin hver var, og at de ville avsløre deres identiteter på slutten. Vi gjorde dette, men jeg er ikke sikker på at smaker vinene blindt virkelig lagt mye til opplevelsen. For en, det er ikke som de blandet opp rekkefølgen av smaker som er oppført på menyen, så de var egentlig bare ber oss om å smake vinene i den rekkefølgen som er oppført på menyen vi allerede hadde sett på, men ikke se tilbake for å prøve å huske hva de var. I tillegg, siden vinene var alle fra små produsenter, visste vi ikke noen av vinene på forhånd uansett. Å ha kjent som var som ikke ville ha påvirket vår oppfatning av hva vi likte best. Uansett likte vi virkelig smaksprøver, og da de kom tilbake for å avsløre hva hver vin var, fikk vi også mye mer informasjon og utdanning på hver vin og dens historie, som var veldig hyggelig og pent presentert. Vi virkelig elsket alle fire av vinene vi smakte, Men Ferren pinot noir og Flying Lady cabernet sauvignon var stand-outs. Vi kjøpte to flasker av pinot noir og en flaske Flying Lady å ta med hjem, som var nok til å få en av våre $75 smaker avgifter frafalt. Etter at vi var ferdig, vi var begge veldig fornøyd med vår erfaring og vil definitivt gjenta det i fremtiden. Før jeg dro dit, var jeg bekymret for at det ville føles mer kommersielt enn andre smaksprøver i Napa Valley siden det er en del Av Restoration Hardware. Men det var virkelig en høy kvalitet opplevelse med minneverdige viner, i en vakker og unik setting. Vi anbefaler å gjøre en stopp PÅ RH Wine Vault / Ma (i)sonry tasting room I Yountville.…
« PMC
