Mini Sitron Hånd Paier

Mini sitron hånd paier er buttery og flaky pai deig, formet i enkelt store porsjoner og fylt med hjemmelaget sitron ostemasse!

Perfekt liten bite-sized sitron desserter!

Desserter pleide å være så enkelt. Å vokse opp, dessert valg var paier, chocolate chip eller peanøttsmør cookies og en og annen kake. Ingrediensene var enkle; det du så var det du fikk.

Desserter syntes ikke å være så fantasifull da jeg var ung.

det var faktisk en tid da alt du kunne få På Mcdonalds var milkshakes (3 smaker), små sundaes (også 3 smaker) og rykende varm (bokstavelig talt) eple og kirsebær paier. Ubesluttsomhet var en sjeldenhet, i motsetning til i dag.

Personlig gikk Jeg alltid for kirsebærpaiene. Skorpen var buttery og flaky. Kirsebærfyllingen ville sive ut og brenne munnen min hver gang.

men jeg brydde meg ikke, fordi den kirsebærfyllingen var den perfekte blandingen av tart og søtt. Jeg var avhengig av dem.

Til jeg oppdaget Vertinne Frukt Paier.

under mange lei sommer ettermiddager, mine venner og jeg ville gå opp til den lokale nærbutikken og bruke alle pengene våre på godteri og chips som vi ville raskt skjule fra våre foreldre.

mens vennene mine var opptatt med å plukke ut De Jolly Rancherne, Nå ‘ N Laters, Og Bazooka Tyggegummi, plukket jeg ut paiene!

Dessverre var dette min børste med ubesluttsomhet. Jeg kunne aldri velge mellom blåbær eller bjørnebær paier. Så var det noen dager jeg bare kunne tenke på ferskenpai.

sitronpaiene hadde den tartly søte fyllingen som var uimotståelig. Jeg ville kjøpe dem to om gangen, noen ganger tre. I mitt sinn, jeg fikk mest verdi for pengene mine. Mine venner knuste hardt godteri med sine molarer mens jeg biter inn i en hel, myk, flaky KAKE! Sucker.

mens jeg ikke akkurat gjenskape min favoritt barndommen pie, disse mini sitron hånd paier er ganske darn fantastisk.

Hva Er Hånd Paier?

hånd paier Er små bakverk som enten kan ha en søt eller velsmakende fylling. Deigen brettes over fyllingen og krympes til den er forseglet. Håndpies kan bakt, stekt eller stekt.

Hvordan Lage Lemon Hand Pies

denne oppskriften starter med å lage hjemmelaget lemon curd. Sitron ostemasse (laget med egg, sukker og sitronsaft) er så lett og har så mange bruksområder. Jeg har et innlegg med en video om hvor lett det er å lage lemon curd hjemme!

TRINN EN-Rull den første runden av deigen og legg den på en melet arbeidsflate. Ved hjelp av en kjekskutter, kutt deigen i små runde sirkler. Plasser hver kutte sirkel på et foret bakeplate, legg deretter bakeplaten i fryseren i 15 til 30 minutter.

Gjenta denne prosessen med den andre runden av deigen.

TRINN TO-Fjern arkene fra fryseren og legg en skje med sitron ostemasse i midten av halvparten av sirklene. Plasser de resterende sirklene over hver fylt kake.

TRINN TRE-Legg et egg og vann i en liten bolle og visp litt. Pensle eggvasken over hver kake og forsiktig krympe kanten av deigen. Klipp forsiktig noen slisser inn i toppen av hver kake for å tillate damp å rømme under baking.

TRINN FIRE-Bake paiene i 12-15 minutter eller til gyldenbrun. Fjern paiene til et bakestativ og la dem avkjøles helt.

TRINN FEM-når paiene er avkjølt, legg hvit sjokolade i en mikrobølgesikker bolle og varm den til smeltet. Dryss sjokolade over paiene og la sjokoladen sette seg.

disse paiene kan serveres varm eller ved romtemperatur.

Oppskrift Tips:

oppskriften er gjort enkelt ved hjelp av pre-laget pai deig. Du kan enkelt lage denne oppskriften med puffdeig, filodeig, halvmånederdeig eller kjeksdeig hvis du foretrekker det.

Jarred lemon curd kan brukes i stedet for hjemmelaget, men hjemmelaget smaker virkelig så mye bedre!

Kjøling av deigen gjør deigen lettere å jobbe med, den holder deigen buttery og flakey og forhindrer deigen i å krympe under baking.

egget var vil hjelpe paiene til å bli en fin gylden farge.

la paiene avkjøles helt før du tilsetter duskregn.

Hvordan Lagre Hånd Paier

Kjølte hånd paier kan lagres i kjøleskapet, i en lufttett beholder i opptil 3 dager eller oppbevares frosset i opptil en måned.

Hvordan Fryser Du Hånd Paier?

jeg liker å fryse min hånd paier når de har avkjølt og før du drikker dem med hvit sjokolade. Legg håndpaiene i et enkelt lag i en lufttett beholder. Legg ark med vokspapir mellom hvert lag.

Tine håndpaiene i kjøleskapet, fjern og fortsett med drizzle.

du kan også fryse de ubakte håndpaiene, tine og deretter bakt som angitt.

Hvordan Krympe Hånd Paier

jeg liker å bruke tindene på en gaffel. Trykk forsiktig på gaffelens tips i deigen. Hvis du finner ut at deigen ikke stikker sammen, våt deigen lett med et snev av vann.

Hva Skal Du Servere Med Håndkaker?

håndpaier trenger ikke mye, De er fantastiske på egen hånd, men pulverisert sukker, kanelsukker, rømme blandet med brunt sukker eller iskrem er alle perfekte med fruktfylte håndpaier!

Snakk om fylling, jeg har samplet denne oppskriften ved hjelp av en rekke kakefyllinger, og jeg er glad for å rapportere at de viste seg bra! Disse hånd paier er enkle, men morsomme bite-sized godbiter! Familien din kommer til å elske dem!

hvis du liker disse sitron hånd paier, prøv Disse Cinnamon Roll Hånd Paier! Du må prøve disse salte Taco Hånd Paier også!

Vil du ha flere sitron desserter? Prøv Denne Sitron Smule Kake, Sitron Frostet Zucchini Kake, Sitron Jordbær Scones, Sitron Zucchini Cookies, Eller Sitron Sukker Donuts!