når de første friske grønnsakene på våren ikke er klare for høsting, og de koselige vintersuppene du en gang likte, bare ikke kutter det lenger, kan det være på tide å bringe de smaksløkene ut av dvalemodus ved å prøve noen av de nyeste restaurantene (og matvognen) i området, eller ivrig forutse de som vil åpne senere i år.
Restauranter i Nærheten Av Rackhouse Tavern At The Campbell House
etter renoveringen som begynte i August 2018, Åpnet Rackhouse Tavern og Den tilstøtende Utposten Café & Markedet i slutten av februar på det historiske Campbell House hotel på 1375 South Broadway.
hotellet er under ny ledelse Med Kentucky-baserte Musselman hotels, og de nye spisesteder erstatte Kilburn og Bogarts konsepter som tidligere var stedet, salg og markedsføring direktør Barbara Jean Beighle sa.
Rackhouse Tavern har bourbon fat bilder på veggene, jern lysekroner overhead, en peis og en garasjeport for mer utendørs servering når været tillater det. En uteplass med peis vil plass til ca 40, og ca 80 gjester kan spise inne.
» Så langt som menyen er det lokalt inspirert mat, så du får se ølost, » Sa Beighle. «Vi er faktisk medlem Av Kentucky Bourbon Trail, så vi skal se over 300 bourbons.»
I Mellomtiden Vil Outpost Café & Markedet inneholde Campbell House egen blanding av kaffe og spesialdrikker, med grab-and-go elementer som iskrem, kjeks, kjøtt/ost entrees, chips og andre snacks.
» hvis Du leter etter god mat, en god drink eller en god kopp kaffe, kom og se oss, » Sa Beighle.
Bandidos Taqueria Mexicana er slated for å åpne i April på 535 S. Upper St., ADMINISTRERENDE Direktør Gerardo Ochoa sa.
Den Louisville-baserte restauranten har to steder der, inkludert en som henvender seg til høyskolemengden nær University Of Louisville. Den Nye Lexington restaurantens beliggenhet i NÆRHETEN AV STORBRITANNIA er ingen tilfeldighet.
Bandidos vil inneholde 10 hus-laget salsa daglig og andre Laget-fra-scratch Tex-Mex retter som carnitas og California-stil burritos, tacos, quesadillas, lastet frites, nachos og frokost burritos som serveres hele dagen. «Alt er friskt,» sa han. «Ingenting kommer ut av en boks.»
restauranten vil sete om 75 inne og 25 på terrassen, og det vil ha et utvalg av øl, vin og margaritas, samt Taco tirsdag spesialtilbud. «Dette vil trolig være vår største beliggenhet ennå,» Sa Ochoa.
Boca Raton-baserte Frank And Dino ‘ s restaurant vil åpne Et Lexington-sted i krysset Mellom Short and Mill streets i September 2020, sa Medeier Carlo Vaccarezza.
Vaccarezza Er En Fullblods hest eier, oppdretter og trener som har kanskje en lik lidenskap for ekte italiensk mat. Han sa Lexington restaurant, som ligger i en circa 1895 bygning nå under renovering, vil sete om 200 når fullført.
menyen vil etterligne Boca Raton stedets, med måltider tilberedt Av Peter Masiello og Antonio Villalobos. En rekke forretter vil inkludere «involtini di melanzane» (lett stekt og ricotta fylt aubergine ruller), salater som «insalata campagnola» med en hvit balsamico vinaigrette, supper, forretter inkludert rigatoni Bolognese, og en omfattende liste over fisk, kylling og kjøttretter, samt barnas menyelementer.
det vil være levende musikk tirsdag til lørdag og happy hour spesialtilbud.
«det er ingenting som Det i Kentucky,» Sa Vaccarezza.
Hesten & Jockey Pub & Kjøkken åpnet i slutten av januar på 131 Cheapside, Lexington, den tidligere plasseringen Av Ruddy Duck På Cheapside. Menyelementer inkluderer blant annet ale battered fish and chips, shepherd ‘ s pie og bangers and mash, samt sider, forretter, supper, salater og hjemmelagde desserter.
Chris Cain åpner sin egen food truck, Daughters’ Southern, etter å ha fått ytterligere erfaring catering og hosting lokale pop-up arrangementer på bryggerier og Nattmarkedet.
food truck ble bygget I Washington, DC, og Fra Det vil dukke opp «southern mat med en grill innflytelse,» Cain sa, med burgere, en mini hot brown crostini, buffalo blomkål og en rekke grillretter med en vri, inkludert en røkt bologna sandwich, røkt kyllingvinger og røkt svinekam. Prisene varierer vanligvis fra $6 til $10, sa han.
Cain, en andre generasjons kokk som har erfaring med å jobbe i bedriftseide restauranter, forventes å lansere sin matbil i midten av februar etter siste inspeksjoner, med kommende datoer og steder som skal annonseres På Hans Facebook, Instagram og Twitter-sider.
«målet til slutt ville være å en dag ha en restaurant-åpenbart det er veien nedover linjen på dette punktet,» sa han.
