det er de enkle tingene i livet, skal jeg si deg.
jeg lagde denne kaken i forrige uke på et innfall. Det er ganske mye den Samme kakeoppskriften som denne Perfekte Pund Kakeoppskriften, som er den samme grunnleggende kakeoppskriften som Denne Sitron-Lime Pund Kakeoppskriften, men i stedet for å bruke sitron-lime pop som Sprite Eller 7-Up som de andre to gjør, brukte Jeg Orange Crush. Bortsett fra At Det egentlig Ikke Var Orange Crush. Det var Fanta Orange.
er du forvirret ennå? Fordi jeg er sikker.
så her er hva som skjedde: jeg brukte orange pop i stedet for sitron-lime pop, og mens jeg trodde det ferdige produktet var bra og alt, fant jeg ikke at det smakte alt som var forskjellig fra den opprinnelige sitron-lime-versjonen. Det hadde absolutt ikke en overveldende, karakteristisk oransje smak. Men Da marlboro Mann og mine gutter ruslet inn på kjøkkenet, tok en bit av kaken, og erklærte det en av de beste kaker de noensinne har smakt, og de elsker den oransje smaken, og mamma, kan du fortsette å gjøre denne deilige oransje kake for resten av våre liv.
Ha.
Bunnlinjen: denne kaken er god! Ikke veldig forskjellig fra originalen, men det er som å velge mellom to forskjellige par identiske passende jeans: En med en antikkvask, en med en mørk vask. Det er bare en måte å subtilt endre ting opp hvis du kjeder deg en dag!
Tilsett tre pinner smør til bollen av en mikser.
ja, jeg sa tre pinner.
ja, jeg sa om smør.
Tilsett tre kopper sukker.
ja, jeg sa tre kopper.
ja, jeg sa om sukker.
Ok, jeg stopper nå.
Bland det til det er kombinert…
Da, og jeg viste ikke dette fordi jeg er en airhead, sprekk i 5 egg, la hver enkelt blande inn før du legger til den neste.
ja, jeg sa 5 egg.
å, glem det.
Halvveis gjennom, skrape bollen grundig…
bland deretter det igjen til det er mykt og fantastisk.
Tilsett litt mel til en bolle med litt salt…
og bland det sammen.
deretter, med mikseren på lav, tilsett melblandingen i trinn…
La det blande inn etter hvert tillegg.
Og nå er det på tide å feste.
Legg til om 1 kopp pluss 2 ss Oransje Crush, ellers kjent Som Fanta Orange, ellers kjent som hva oransje brus du kan få dine votter på.
Bland den rundt, skrape bollen, bland den igjen. Nå er fargen fin-slags lys oransje. Ellers kjent som » peach.»Men jeg er redd hvis jeg sier «fersken» det ville forvirre ting siden dette er teknisk en oransje kake. Så jeg sier bare «lys oransje» hvis det er greit med deg.
jeg er så glad vi hadde denne samtalen.
Uansett bestemte jeg meg for at «lys oransje» ikke var nok for meg, så jeg bestemte meg for å legge til litt oransje matfarging. Men da jeg ikke hadde noen oransje matfarging, la jeg til litt rød og gul.
fortsatt forvirret? God. Jeg også.
bare en teeny bit!
Noe mer oransje enn dette, og det ville være…vel, det ville være for oransje. Jeg stopper der!
og hør: den oransje matfargingen er, som, helt valgfri. Bare legg til det hvis du vil ha litt mer fargemetning.
Spray pokker ut av en bundt panne med nonstick baking spray …
(Oh, og ta deg tid til å beundre min manikyr, som jeg har klart opprettholdt og holdt nydelig.)
(Ikke.)
deretter haug i oransje batter.
bruk en spatel for å glatte ut overflaten…
deretter bake den til den er gyldenbrun og fantastisk.
Nydelig! La det avkjøles i ca 5 minutter…
deretter slår den ut på en kjølehylle og la den avkjøles helt.
når det er avkjølt, gjør glasset: Tilsett litt pulverisert sukker til en sifter…
Sikt det i en bolle, legg deretter til en klype salt.
deretter bruker svært urovekkende rosa alien hånd til å helle i litt av den oransje pop. Du bør fortsatt ha noen igjen i boksen.
Pisk det sammen og kontroller konsistensen. Se hvordan strengen av glasur forsvinner ganske raskt i bollen? Det betyr at det er ganske tynt, og vil ganske mye forsvinne inn i kaken når du drikker den på.
jeg ville at den skulle være tykk nok til å holde seg til overflaten av kaken, så jeg siktet i litt mer pulverisert sukker.
jeg ønsket å se om appelsinjuice ville legge litt ekstra oransje smak til glasur…og det gjorde! Bare en spiseskje eller så.
Men da måtte jeg sile inn mer pulverisert sukker for å tykke det opp igjen. Men bare fortsett til det er riktig.
Zee kake ees klar!
så bare drizzle det på. Nå, hvis jeg hadde vært smart, ville jeg ha satt en arkpanne under kaken for å fange alt overskudd. Siden jeg ikke er det, måtte jeg flytte kaken, bruke en spatel til å skrape opp alt det overskytende, og legg det tilbake i bollen.
uansett, planlegg å fange overskuddet og gjenbruk det hvis du kan.
Hei, det er ikke det vakreste i verden…
