Spise Chilenske

man kjøper vanligvis ikke frukt, men man får lett gå inn i frukthager og spise alt du ønsker. Bare det som kalles «frutillas» , Og I Italia frauli, selges, selv om de vokser vilt og i landet har jeg sett full ligaer av jordbær, vokser av seg selv, de som dyrker dem, tjener mye penger. De er veldig forskjellige som de som jeg har sett her i Roma, både i farge og smak, og i mengde fordi de vokser så store som pærer, og selv om de vanligvis er røde, er de I Concepció hvite og gule. (Padre Alonso De Ovalle, Historia Relaci ④ Del Reyno De Chile), 1646)

…han inkluderte i sine beskrivelser en frukt kalt Chili, som han trodde trolig hadde kommet Til Cuzco i 1557, seks år etter Valdivias erobring . Ifølge ham bar denne hyggelige smaksprøven små frø på overflaten…. Chili Var ganske lang og hjerteformet i stedet for rund, og planten vokste på lave busker som krøp langs bakken. Botanikere er sikre på at de La Vega beskrev jordbæret. Da han ikke kunne gi frukten Et peruansk navn, kalte han det i stedet «Chili», og støttet dermed beviset på at arten Var F. chiloensis, jordbæret Til Mapuche-Og Huilliche-Indianerne.

…de brakte meg en tallerken med god størrelse av friske kultiverte jordbær, og uten overdrivelse var noen så store at de ikke kunne bli ferdig i to biter. De vier enda mer omsorg til sine jordbær senger enn vi gir til vingårder fordi de tørker store mengder av dem for deres chicha.

selv om vi hadde spist en veldig god kveldsmat, brakte de meg en krukke chicha av tørkede jordbær, klar, velsmakende og krydret, det beste de har. ….Vi spiste lykkelig og med glede fordi de ristet oss med jordbær chicha, som for meg var den beste gaven de kunne gi.

flere frukter, som pærer, epler, jordbær, etc. var moden. Til dessert ble vi servert noen jordbær med en fantastisk smak, hvis størrelse var lik den av våre største nøtter. Deres farge er en blek hvit. De er forberedt på samme måte som vi fikser Dem i Europa, og selv om de ikke har farge eller smak av oss, mangler de ikke fortreffelighet.

den frutilla eller Chilenske jordbær, kalt quelighen Av Araucanians, vokser spontant i Chile, spesielt i sør hvor de er svært rikelig. De er også dyrket i hager og frukthager, hvor de ofte er på størrelse med en valnøtt. De er rosa rosa, men i dyrking er de vanligvis hvite, spesielt i nord hvor deres naturlige farge opprettholdes bare det første året. De er den første frukten spist om våren og i desember leverandører på hester og muldyr bringe store kurver og selge dem i gatene til svært lave priser. Det er også skikken å gjøre festlige turer til landlige hager på landsbygda for å spise dem, spesielt til den lille byen Renca, nær Santiago, lenge kjent for jordbær.

Vi er i full høst og har stor etterspørsel etter produktet. Prisene er veldig bra; her i denne sonen var selger på 5 tusen pesos kilo og i andre regioner har vi blitt betalt opp til 7 tusen kilo» sa dyrker, Aurelio Carvajal.

….de plantet Hele Felt, Med En Slags Jordbær Rushes, forskjellig fra vår, fordi Bladene er rounder, tykkere og mer dunete. Frukten er vanligvis så stor som En Valnøtt, og noen Ganger Som En Hønseegg, av en hvitaktig Rød, og noe mindre deilig smak enn Våre Tre Jordbær. Jeg har gitt Noen Planter Av Dem Til Monsieur De Jussieu, For Kongens Hage, hvor Det Vil Bli Tatt Vare på å bringe dem til å bære. Foruten disse er det mye I Skogen av Vår Europeiske Slag. Og Kort Sagt, alle Slags Hageprodukt blant oss, vokser det rikelig og nesten uten problemer.