Sprø Løk Samosa Oppskrift

Sprø Løk Samosa Oppskrift

Løk Samosa oppskrift er en av de mest ettertraktede snack oppskrift av mange av mine blogglesere. Jeg snakker om vanedannende, liten, sprø løk samosas som serveres i college kantiner, jernbanestasjoner, kinoer, Irani te kafeer og lignende. Seriøst er jeg ingen ekspert på å lage denne klassiske Indiske vanedannende snacken som også går under navnet, Irani samosas. Å forsøke å oppnå perfekt skarp løk samosa er ikke en lett oppgave. Når det er sagt, vil jeg også si at man kan gjøre det hjemme med nær perfeksjon. 🙂

Løk samosa er forskjellig fra den vanlige Punjabi stil samosa i form av fylling, så vel som tekstur av det ytre deiglaget. Løk samosa har en super sprø, glatt utvendig med en lett krydret løk fylling. Løkfyllingen er blandet med pulverisert poha aka slått flat risflak som absorberer fuktighet som fyllingen kan ha. Nøkkelen til en skarp samosa er i samosa pastry dough som må knyttes til riktig konsistens, rullet til den perfekte tykkelsen som ikke er for tykk eller for tynn, og samosaene må stekes i olje som ikke er for varm, på en lav middels flamme for å oppnå en gyldenbrun, skarp eksteriør.

Jeg må takke Mina Joshi for hennes tips om hvordan å lage sprø løk samosa. Du vil finne nydelig blogg for en trinnvis tutorial på hvordan å rulle samosa bakverk og pakk bakverk ark med fylling på bloggen hennes. Prøv denne løk samosa oppskrift og la din tilbakemelding.