Baking svart bønne sjokolade cupcakes hjemme, spenninger kan være høy.
Gryter og panner er over alt, og de viktigste menneskene i et kjøkken, Potten vaskemaskin, og prep kokk mangler. Det du ikke vil gjøre er å bjeffe ordrer hos din kone, så selvkontroll og styring av situasjonen er av største betydning.
jeg har bakt black bean chocolate cupcakes de siste 10 årene, og hver gang folk spiser en, får jeg det «Ahhhh» ingen måte å se. Høydepunktet av befestet mat, stealth helse på steroider, måten å legge bønner og fiber til kosthold, En Dietitians drøm. Baking en sunnere versjon av en cupcake som er spiselig er spennende. En laget med svarte bønner er veldig spennende, og å legge til en pisket hvit sjokoladeganache sprinklet med litt havsalt… høres ut som himmelen.
døm Aldri en bok på omslaget hans:
jeg husker virkelig ikke hvordan jeg fikk oppskriften, og min første reaksjon var mest sannsynlig den samme som din; en black bean chocolate cupcake må være grov. Men som det sies, bør du aldri dømme en bok etter omslaget. De er kjempebra! Lett, fuktig, og en klar crowd-pleaser. Den eneste anbefalingen jeg har for deg er at du finner det beste Kakaopulveret mulig, jeg bruker Belgisk Callebaut 100% kakaopulver, hvilken forskjell i kvalitet og smak.
Svarte Bønner:
Svarte bønner er naturlig lave i natrium og inneholder kalium, kalsium og magnesium; som alle har blitt funnet å redusere blodtrykket naturlig. Ifølge American Heart Association kan det å spise bønner som en del av et hjerte-sunt kosthold og livsstil bidra til å forbedre kolesterolet ditt,
en ledende årsak til hjertesykdom.
Ganache:
Ganache er av fransk opprinnelse, som så mange andre gode matvarer fra den delen av verden. En pisket Ganache er en enkel oppskrift som består av en del krem og en del sjokolade. For å lage pisket hvit sjokolade er temperaturen avgjørende.
For varmt, det føles som om du pisker ganache for alltid; for kaldt, vil du ende opp med en kornig ganache. For den perfekte piskede ganache er det viktig at ganache er ved romtemperatur og piskes ved romtemperatur (rundt 70F).
Pisk ganache til myke topper dannes, du trenger ikke å piske mer enn 2-3 minutter, mer enn det, og ganache vil være kornete. Når pisket til en myk topp, la avkjøles i kjøleskapet. Det bør firmaet opp pent til en jevn tekstur.
her er black bean cupcakes med en sjokolade smørkrem glasur, en annen måte å nyte.
