Lekkert, bærbart og uendelig tilpassbart med et uendelig utvalg av mulige fyllinger, tamales er en folkemessig godbit som aldri blir gammel.
Men med mindre du har en veldig kjærlig abuela eller en nabo som går dør til dør med en kjøler (en av de største eiendelene i lokalsamfunn, etter vår mening), er de også en pokker for mye arbeid. Heldigvis for oss lat-men-festlige fans av masa, Har Austin så mange gode steder å plukke opp tamales at Du bare er en rask forhåndsbestilling unna å fylle fryseren din med nok tamales til å vare deg gjennom 2019.
Juarez Mexican Bakery
dette familiedrevne nabolaget er verdt stasjonen opp Til Round Rock for sine fantastiske hjemmelagde tortillas og bakverk og – ja, selvfølgelig-tamales, som er krydret og enkelt med øm masa og en rekke smakfulle fyllinger. De er super friske (laget mens du venter) og tilgjengelig for bestilling av dusin, den beste mulige gaven å ta med til enhver samling. 1701 S. Mays, Round Rock.
La Finca Supermercado
med hyller pakket med alle ingrediensene som er nødvendige for å lage autentiske Meksikanske retter, Er La Finca et flott sted å besøke for De Austinites ambisiøse nok til å vurdere å lage sine egne tamales. Og for resten av oss, restauranten på baksiden av supermarkedet selger forhåndslagde tamales å gå, til uslåelig pris på $1 en pop. 9616 N. Lamar #130.
Rosie ‘S Tamale House
den ufussy trepanel plass Av Rosie’ s taler til sin klassiske homestyle tilnærming Til Tex Mex matlaging. Det er ingenting på menyen her som bestemoren din ikke ville gjenkjenne, og hun vil sette pris på deres år lange tradisjon for hjemme-jule tamales, satt av en festlig Julemannstatue noen sannsynligvis kjøpte tilbake i 1972. 13436 Hwy. 71 W., Bee Cave.
El Rinconcito Chapin
Guatemalas tamales servert på denne upretensiøs Nord Austin skatten er svært forskjellig fra de mer kjente Meksikanske utvalg. De er omtrent dobbelt så store, for startere, og innpakket i banan eller maxan blader-men de er like deilig. 6539 N. Lamar.
Bilde Av David Brendan Hall
La Mexicana Bakeri
ikke bare gjør denne herlige panaderí noen av de beste autentiske tortillas, kaker, pan dulces, bolillo og telera brød-brukt i restauranter over Hele Austin – og tamales av dusin, de er også åpne 24 timer i døgnet. Dette garanterer ikke at du får de 2 am tamales, skjønt; da vi ringte, var alle utsolgt de neste tre dagene, så sett i gang hvis du vil ha dem. 1924 S. Først.
La Cocina De Consuelo
det som startet som en kirke fundraiser måltid i 1963 gradvis vokste til en catering virksomhet På Nittitallet, og da, når grunnleggeren Connie Martinez endelig åpnet sin drøm restaurant i en alder av 63: denne koselige, asurblå vegger, Rosedale-nabolaget favoritt. Du tror bedre at de har en hemmelig fryser full av tamales klar for kunder i vet. 4516 Burnet Rd.
Tamale House East
De er sannsynligvis bedre kjent for sine (killer) frokost tacos og levende musikk i helgene, men tamales er i Navnet På Tamale House East, og de tar kunstformen seriøst. Tamales her er $1,50 hver, tilgjengelig i smaker som kylling og tomatillo, svinekjøtt og jalapeñ, bønne og ost. Legg til ost og deres deilige hus laget mole for en ekstra $1,25. 1707 E. Sjette.
