Oppdatert 22 Mai 2016
Av Richard Thomas
Gjennomsnittlig Vurdering: A-
Den Macallan Sjeldne Cask
(Kreditt: Macallan)
Ved å slippe Sjeldne Fat bare I Usa, Macallan oppnådd et par bemerkelsesverdige poeng, og en av dem var kanskje ved et uhell.
Hittil Var Macallan en av de single malt merkene som stadig erstattet sine tradisjonelle age statement uttrykk i det veletablerte Europeiske markedet med nye, no age statement (NAS) whiskyer, samtidig som de samme alders statement single malt tilgjengelig i Usa. Tidligere har jeg beskrevet denne strategien for å skifte lager for å utvide Amerikansk salg som å rane Peter i håp om At Paul vil betale seg senere.
Likevel Er The Rare Cask en nas-uttalelse whisky for DET AMERIKANSKE markedet, og snu den strategien på hodet. Laget med whisky for det meste trukket fra den typen førstefylte sherryfat som mange scotch-elskere krever, er single malt en dristig uttalelse til de naysayers som gjør teppe påstander om AT nas whisky alltid og nødvendigvis representerer et skritt bakover når det gjelder kvalitet.
The Scotch
Tappet på 43% abv, Den Sjeldne Cask har den type utseende man kan forvente fra en sterkere, all-sherry cask whisky. Det er mørkt, veldig mørkt for scotch, gjennomsyret med en leire-rød gult fargetone.
At dette er elegante, silkemyke ting blir tydelig fra den første whiff. Duften er rik på rosiner og sitrus, med subtilere notater av kakao og nøtter.
på ganen er whiskyen fyldig uten å miste sin silkeaktig tekstur. Smaken pakker rikelig med sherry-drevet, tørket frukt sødme, som rosiner og aprikoser, forbedret av deilige strømmer av eik og jordnær sjokolade, pluss en dråpe vanilje. Finishen bringer tilbake sitrus zest fra nesen, i en lys-men-varm konklusjon.
I å gjøre sitt trekk mot NAS, Macallan holdning er At De vil la deres whisky gjøre snakker. Den Sjeldne Cask snakker tydelig og veltalende, og selv om noen vil rekyl i klistremerke sjokk til prisen (se nedenfor), er det viktig å huske på kvalitet scotch er ofte kostbar. Denne single malt er ikke noe unntak fra denne regelen.
Tillegg Av Diana Karou Cheang
grunnen Til At Macallan har blitt dialekt go – to for store Navn Scotch er på grunn av » brand sprade.»Jeg sier dette fordi favoritten for ikke bare velstående frat gutter som sniker altfor mye fra bestefars karaffel, men også for sølvrevene som har en glitrende hylle av Gwhatevers de samler ikke som en selvfølge, men et spørsmål om nødvendighet.
dette er en av de sjeldne tilfeller at beskrivelsen—sjelden-er helt støttet av sin utmerkelse. Rare Cask er kompleks og ulmende glatt. Det tilbyr et gratulererende tegn på fruktige og duftende egenskaper, gave innpakket i en sherry-farget eikefat. Den har litt av alt for deg, og liker seg best når hun er med bare deg.
fargen er en sequin-mindre tyll karamell, og som det ble strømmet, ventet jeg en stund for whiskeyline tårer å slutte å dra ned glasset fordi det var så vakkert. Det wafted ut Av Glencairn med sine sirene-lignende fingre, trekke deg mot en sensuell lønn, sensuell vanilje, og drippings på bunnen av eplepai tinn. Jeg ignorerer ikke sherry eik, fordi det er stoffet i hele saken: nese, gane og alt. Dens prickling av bihulene krever spørrende en mint mørk sjokolademousse, og jeg har bestilt mer enn en dessert.
min gane er et skip; en spansk kutter fylt til randen med sin nasjonale eik, nesten en jomfru, lagre for sherry. Den bærer en umiddelbar last av krydder, belegg munnen i jevn fordeling. Fatet virvler med biter av søt frukt nektar, tykk som i aprikos og tynn som i eple. Men disse beskrivelsene er galt uten visdom eik glør, glødende med varme, bor i nesten måneder som velkommen gjester i mål.
Prisen
Macallans Sjeldne Fat er $300. Som svar på klager om den prisen innrømmer jeg at det er litt mer enn jeg vil betale for det, men jeg tror ikke det er grovt overpriced.
