Vegan Grits Oppskrift

denne vegan grits oppskrift er kremet og full av smak, grits kokt med ikke-meieri melk til glatt og kremet, vegan strimlet ost og vegan smør lagt for en fantastisk siderett.

hvis du elsker Sørlig mat, er denne veganske grisen et must-prøve, andre veganske Sørlige oppskrifter favoritt Er Vegansk Gumbo, Vegansk Skitten Ris og Vegansk Kylling og Dumplings.

Vegan Grits

jeg først ble introdusert til grits tilbake på 90-tallet når jeg besøker Nassau, Bahamas, spise grits og egg til frokost var en stift. I mange år spiste jeg ikke grits før vi flyttet Til Florida. Jeg har gjort mange catered hendelser og grits var alltid et populært menyelement. Jeg har siden vokst til å elske grits selv om jeg vokste opp med cornmeal baserte oppskrifter Som Slått Cornmeal, Jamaican Blå Trekker, Cornmeal Pudding, Og Cornmeal Grøt.

Hva Er Grits?

Grits stammer fra Den Indianske Muskogee-stammen, som bodde I Det Sørøstlige USA, de jordet hele tørket mais ved hjelp av stein til grov gritty cornmeal som ligner hominy eller mais. De serverte sine maisgriller til kolonistene der det ble populært. I Dag er Det Den offisielle statlige maten I South Carolina.

Grits kan gjøres kremet eller cheesy, selv om jeg elsker begge måter å forberede grits, jeg deler med deg cheesy metoden med tillegg av vegansk strimlet ost. Min mann og barn liker ikke grits med mindre jeg gjør det fordi de fleste bare gjør deres vanlige med vann og salt. Grits gjort vanlig er tørt og definitivt en turn off for noen å spise grits for første gang.

det finnes også fire varianter av grits på markedet, quick cook, instant, stone-ground og hominy. Grits er laget av en rekke mais kalt dent mais som har et høyere stivelsesinnhold og er mindre søt enn vanlig mais, noe som resulterer i mer kremet grits. Jeg brukte tradisjonell steinmalt variasjon.

• Stein-bakken grits er mindre behandlet enn hurtigkoking og øyeblikkelig utvalg av grits, stein bakken grits er laget ved hjelp av stein ruller eller stål roller møller, de er grovere i tekstur enn hurtigkoking Og Øyeblikkelig utvalg av grits.
• Stein-bakken grits er hele korn grits med bakterie intakt, i motsetning til hurtigkoking grits og Instant grits som er svært behandlet med bakterie fjernet.
• Stoned ground grits tar lengre tid å lage mat, ca 30-60 minutter enn finere quick-cooking grits, som bare tar 5-10 minutter.

Hominy grits er laget ved å behandle kornet med kjemisk kalk eller alkali for å fjerne skroget, kornet tørkes deretter grovt i hominy grits.

Vegan Grits Ingredienser

• Grits – jeg brukte tradisjonelle steinmalt grits, jeg foretrekker det fordi det er et helkorn med all bakterien intakt, det er mer næringsrik, har mer fiber, mindre bearbeidet enn hurtigkokende grits. Finn ubehandlet stein-bakken grits i de fleste store supermarkeder, helsekostbutikker eller online På Amazon.
• Non-Dairy Milk-bruk din favoritt usøtet non-dairy melk, mandel, havre melk, ris melk, cashew melk. Jeg brukte mandelmelk
• Ernæringsmessige Gjærflak – lagt til for å gi en osteaktig smak boost og også den brukes av veganer som et b12 supplement.
• Vegansk Smør-lagt til for å gi en buttery smak, brukte Jeg Earth Balance vegan buttery spread.
• Vegansk Strimlet Ost – Gi ekstra ostesmak, bruk din favoritt vegansk strimlet ost eller lag din egen.

Hvordan Lage Vegansk Grits Oppskrift?

1. Bring ikke-meieri melk, vann, gjærflak og salt til å koke i en middels gryte på middels høy varme.
2. Tilsett sakte griller Og rør med en visp mens du lager mat, spesielt ettersom den tykner. dekk gryten, reduser for å simre og kok i ca 30 minutter, rør griller med en visp av og til.
3. Rør inn vegansk smør og vegansk ost, server umiddelbart, pynt med vegansk strimmel.

Tips For Å Lage Vegansk Gryn

1. pass på å vispe gryn ofte for å sikre at det ikke dannes klumper. Dette vil sikre jevn og kremaktig grus.
2. Cook grits i ikke-meieri melk eller grønnsaksbuljong for en smakfull resultat, grits kokt i vann er tørt. Tilsett vegansk smør, krydder for smak.
3. oppskriften har mye væske fordi grits vil ytterligere tykkere når det avkjøles, så jeg anbefaler at du starter med mengden skrevet i oppskriften.

Kan Du Erstatte Maismel Som Gryn I En Oppskrift?

Absolutt kan du erstatte maismel for grits i en oppskrift bortsett tekstur vil være finere enn grits.

Hva Skal Du Servere Med Grisene Dine?

• Enkel Tofu Scramble
• Glutenfri Vegansk Blomkål Hash Browns
• Vegansk Pølse Saus
• Sør-Stil Collard Greener
• Sørlige Svartøyne Erter
• Kikertgryte
• Tofu Curry

Hvis Du Lager Denne Oppskriften, Knips Et Bilde Og Hashtag #Healthiersteps-Vi Elsker Å Se Oppskriftene Dine På Instagram, Facebook & Twitter!

legg også igjen en stjernerangering ;- )

Trenger du litt oppmuntring på Din Sunnere Trinn reise?

Bli Med I Våre facebook-grupper, og del mange deilige veganske og glutenfrie oppskrifter, helsetips, etc. fra våre medlemmer. Vennligst bli Med oss og inviter vennene Dine Glutenfrie Og Veganske For Nybegynnere og Veganske Oppskrifter med Kjærlighet.