Vegan Spelt Pannekaker

Lett Og fluffy Vegan Spelt Pannekaker. Hele korn, sukkerfri & enkel, men også super velsmakende og tilfredsstillende. Rask å lage også!

Så du vil starte dagen med en stor stabel med deilige pannekaker, men du vil heller ikke helt hoppe av det sunne toget?

jeg har deg! Disse Vegan Spelt Pannekaker er vegan, sukker gratis, og laget med nutty, sunn spelt mel. De er også superlette og myke, gyldne, deilige og koselige på en måte som bare pannekaker kan være.

Hopp til:

• hvordan lage fluffy Vegan Spelt Pannekaker
• når du skal snu en pannekake
• Suksess tips
• hva du skal servere Med Spelt Pannekaker
• Pannekake Mix-ins
• Sulten på mer?
• 📖 Oppskrift

disse pannekaker har 5 gram protein i en enkelt pannekake og kan være veldig sunt hvis du topp dem med sunnere pålegg som frisk frukt og usøtet melkefri yoghurt, eller du kan gå ut som meg og drukne dem i lønnesirup og vegansk smør. Beklager-når det gjelder pannekaker-jeg kan bare ikke motstå.

hvordan lage fluffy Vegan Spelt Pannekaker

for detaljerte mål og instruksjoner, se det utskrivbare oppskriftskortet.

Trinn 1: Bland bakken linfrø og vann sammen og la til gel.

Trinn 2: Tilsett eddik til plantebasert melk (jeg pleier å bruke min cashew melk for de fleste oppskrift), og sett til side i noen minutter.

Trinn 3: Legg alle de tørre ingrediensene i en bolle og bland dem opp.

Trinn 4: Tilsett resten av de våte ingrediensene, inkludert lin egg til melk / eddik blanding og visp sammen.

Trinn 5: Hell de våte ingrediensene i det tørre og forsiktig visp eller rør sammen.

Trinn 6: Kok pannekaker i en panne eller på en griddle.

når du skal snu en pannekake

når du har lagt røren i pannen, bør du vente til overflaten av pannekaken er dekket med bobler som har spratt mer eller mindre over hele overflaten, ikke bare rundt kantene. Den ytre kanten av pannekaken skal også ha styrket seg og slått mørkere som i bildene 5 og 6 nedenfor.

her er en collage som viser en pannekake som den kokker slik at du vet hva du kan forvente og når pannekaken skal vendes.

Når det ser ut som pannekake i bilde 6, få din spatel og forsiktig vri den. Pass på å bruke en spatel som er stor nok til å støtte hele pannekaken. Du må bare fortsette å lage mat i noen minutter til den siden har blitt gyldenbrun, og fjern den fra pannen.

Tålmodighet er nøkkelen, og hvis du venter til de er sprudlende som dette på toppen pannekaker vil være perfekt lys og luftig inni.

Suksess tips

1. Veie melet for å få de beste og konsistente resultatene.
2. ikke bland røren for mye. Bare rør forsiktig til du ikke kan se lenger tørt mel.
3. ikke kok pannekaker for fort. Vegan pannekaker gjør best når kokt sakte på en middels lav innstilling. På den måten får du fine, lune innsiden!
4. bare snu når toppen av pannekaker er flekkete med små bobler over. Se mine tips og pannekake matlaging prosessen skudd ovenfor for å vite nøyaktig når er rett tid.
5. jeg anbefaler ikke å hoppe over oljen i smeten. Det er ikke mye brukt, men det gjør en stor forskjell for den ferdige pannekaker tekstur.
6. for tykkere pannekaker reduser mengden melk tilsatt til smeten. Jo tykkere smeten, desto fetere blir pannekaker.
7. hvis du vil sette deg ned og nyte pannekaker med alle andre, hold ovnen på laveste innstilling og legg pannekaker der inne på en tallerken for å holde varmen mens du er ferdig med å lage hele batchen.

hva å servere Med Speltpannekaker

Her trengs det ikke noe annet enn en stor porsjon vegansk smør og en veldig stor duskregn med ekte lønnesirup. Kanskje også en stor kaffe. Men hvis du ønsker å bytte ting opp her er noen andre topping ideer:

• frisk frukt som bær eller skiver banan
• vegansk yoghurt
• vanilje stekt jordbær
• dato karamell
• Vegansk Sitron Ostemasse
• Vegansk Karamellsaus
• Gresskar Karamellsaus
• vegansk krem ost frosting
• hakkede nøtter
• veganske eggerøre
• trakk bbq gulrøtter
• vegansk bacon
• veganske pølser
• Pisket Vegansk Ricotta
• Avokado
• nøttesmør
• eplemos
• sjokoladesaus
• fruktkompott
• vegansk pisket krem

men egentlig kan du spise disse pannekaker med noe, og de ville være bra!

Pannekake Mix-ins

Disse enkle pannekake oppskrift er stor akkurat som det er, men gjerne gjøre deg og slå den opp litt. Her er noen ideer:

• Tilsett noen spiseskjeer sukker til smeten for å gjøre pannekaker søte.
• Tilsett sjokoladebiter, blåbær eller rosiner-skjeen røren i pannen og spre dem over toppen før de begynner å sette opp og må bla.
• Legg til en teskje kanel eller gresskar krydder til smeten.
• Tilsett små biter av terninger eple sammen med litt kanel til røren.
• Tilsett en spiseskje eller to kakao i røren for å lage pannekakenes sjokoladesmak. Noen sjokolade chips lagt også ville gjøre dem dobbel sjokolade!
• Veganske Marshmallows. Jeg liker Dandies.
• Tilsett litt sitronskall og valmuefrø i røren.

Sulten på mer?

hvis du elsker spelt mel så mye en meg så kan du også nyte min:

• Gjærfritt Speltbrød
• Sunt Bananbrød
• Veganske Søtpotetpannekaker
• Veganske Fordøyelseskaker
• Sunne Oljefrie Pannekaker Til En

Abonner på min e-postliste for en fabelaktig gratis ecookbook med mine topp 10 oppskrifter. Å være på listen betyr at du vil være først til å se mine nye oppskrifter, og du vil bli holdt i loop på alle ting nytt og spennende også. Pass også på å sjekke ut min kokebok Vegan Comfort Cooking for enda flere oppskrifter!

📖 Oppskrift

Vegan Spelt Pannekaker

Melanie McDonald

Lette Og fluffy Vegan Spelt Pannekaker. Hele korn, sukkerfri & enkel, men også super velsmakende og tilfredsstillende. Rask å lage også!

4.95 av 19 stemmer

Forbered Tid 5 minutter

Kok Tid 15 minutter

Total Tid 20 minutter

Kurs Frokost

Mat vegansk

Porsjoner 8 store pannekaker

Kalorier 178 kcal

Ingredienser 1x2x3x

• ▢ 2 spiseskjeer bakken linfrø
• ▢ 6 ss varmt vann
• ▢ 1½ kopper / 360 mls ikke meieriprodukter melk av valget , Jeg liker å bruke min cashew melk
• ▢ 2 spiseskjeer / 30 mls apple cider eddik
• ▢ 2 kopper / 230 g spelt mel
• ▢ 4 ts bakepulver
• ▢ ½ ts natron
• ▢ ½ ts salt
• ▢ 1 ss vanilje ekstrakt
• ▢ 2 spiseskje olje * Pluss litt mer for matlaging på pannekaker.

ANBEFALT UTSTYR

INSTRUKSJONER

• ▢
  Bland linfrøet med vannet og sett til side til gel.
• ▢
  Hell melken i en middels bolle og tilsett eddik. La i et par minutter mens du får de tørre ingrediensene klar.
• ▢
  Ha mel, bakepulver, natron og salt i en bolle og visp dem sammen for å kombinere.
• ▢
  Tilsett vaniljeekstrakt, olje og linblanding til melkeblandingen og visp godt sammen.
• ▢
  Hell væskeblandingen i de tørre ingrediensene og rør eller visp forsiktig sammen. Ikke bland over. Bare nok slik at det ikke er tørt mel synlig.
• ▢
  Varm en panne / griddle over en middels lav varme og tilsett litt olje eller vegansk smør.
• ▢
  når pannen er varm, hell smeten i pannen i runder, og la minst en tomme plass rundt hver enkelt fordi de utvider litt, og du må også kunne komme inn der lett for å vende dem når de er klare også. For å holde dem i samme størrelse, bruk en skje eller en målekopp. ⅓ Av en kopp per pannekake er et fint beløp for en anstendig pannekake, men du kan bruke ¼ kopp for å gjøre dem mindre.
• ▢
  La pannekaker godt alene til du begynner å se mange små bobler som dukker opp og dukker over toppen, ikke bare på kantene. Se mine bilder i innlegget ovenfor for hvordan det ser ut. Når du ser popped bobler over, snu pannekaker forsiktig.
• ▢
  Kok i et minutt eller to til bunnene er gyldne, og fjern deretter fra pannen. Gjenta til alle røren er brukt opp.

NOTES

*Any neutral oil is fine, light olive oil, avocado oil, canola oil, sunflower oil, vegetable oil, or liquid refined coconut oil.

NUTRITION

Serving: 1pancakeCalories: 178kcalCarbohydrates: 24gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gSodium: 235mgPotassium: 270mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 93IUCalcium: 147mgIron: 2mg

Nutritional information is provided for convenience & as a courtesy. Dataene er en datagenerert estimat så bør brukes som en guide bare.

Har Du Prøvd denne oppskriften?Vurder det & gi tilbakemelding i kommentarfeltet nedenfor, eller tagg @avirtualvegan På Instagram og hashtag det #avirtualvegan

denne oppskriften ble opprinnelig publisert i 2015, men innlegget ble oppdatert og nye bilder og en video ble lagt til 8.februar 2020. Oppskriften forblir den samme.