When To Flip Pancakes

Det har skjedd med oss alle. Du gjør pannekake batter, du begynner å lage pannekaker, og de er enten brent på den ene siden eller gummy. Hvordan vet du når du skal snu pannekaker slik at de er fullt tilberedt inne, men de brenner ikke? Se denne videoen, og jeg vil vise deg nøyaktig øyeblikk å snu!

Hvis du har hatt en pannekake mislykkes en gang, så er dette innlegget for deg fordi med tipsene i dette innlegget vil det ikke skje igjen.

Å Vite Når Du Skal Vende

Å Vende pannekaken over er en av de viktigste trinnene i pannekakeprosessen-etter å ha oppnådd den perfekte pannekakerøren.

Å Vite når du skal snu pannekaken over kan være vanskelig, med så mange forskjellige pannekakeoppskrifter tilgjengelig.

det første tegnet på at det snart er tid for å snu pannekaken er når en definert kant rundt pannekaken er synlig og røren holdes på plass.

Mange oppskrifter roper «vend når bobler begynner å danne seg.»Men hvis varmen din er for varm, kan pannekakebasen brenne før boblene dannes.

Det er to ting å se etter:

1. Pass på at varmen under pannen eller temperaturen på din store non-stick griddle ikke er for høy.
2. din batter er «satt» på pannen og ikke undercooked.

når basen din er kokt til en gyldenbrun, har kantene dannet seg, og du ser noen bobler på toppen av pannekakerøren, er det på tide å vende pannekaken.

Matlaging Pannekaker Trinn For Trinn

før vi går inn i matlaging selve pannekaker, la oss snakke om å ha en god batter. En god pannekake smør er ikke rennende. En rennende smør er best for vafler, hvor varmen kommer fra begge sider.

gjennom årene har jeg perfeksjonert den perfekte pannekake-smeten, og i denne videoen viser jeg deg hvordan den skal se ut.

Som du kan se, er det enkelt å lage pannekaker. Her er trinnene og når du skal vende:

1. Sikt sammen mel, bakepulver, salt og sukker i en stor bolle. Ha i melk, egg og smør. Bland med en visp eller gaffel til glatt.

2. Varm en non-stick griddle eller stor panne over middels høy varme, jeg setter min griddle på 300-350F.

3. Hell eller scoop ¼ kopp batter for hver pannekake.

4. Når kantene på pannekaken begynner å virke solid og midten av pannekaken ikke lenger ser ut som en rennende smør, dannes noen luftlommer eller bobler. Slik vet du at det er på tide å snu.

5. Skyv en tynn spatel under pannekaken og løft forsiktig for å kontrollere at basen er gyldenbrun og ikke brent. Vend pannekaken over og kok i et ekstra minutt, til det er kokt gjennom og gyldenbrun på den andre siden.

6. Fjern fra grillen og server. Gjenta prosessen med de resterende pannekaker.

Nå som du vet når du skal vende dem, er det noen flere tips for å sikre at pannekaker blir perfekte hver gang.

Beste Temperatur For Matlaging Pannekaker

det er best å sette varmen til middels varme. Hvis du har en elektrisk komfyr, sett den til middels. Hvis du har en gassflamme, varme den til middels hvor flammen lett berører pannen. På en elektrisk griddle kan du vanligvis velge grader i temperatur, jeg setter min elektriske griddle rundt 325F.

forvarm Pannen

det er viktig å forvarme pannen før du sprayer eller sprer smør eller olje. Pannen din trenger ikke å forvarme i lang tid, ca 15-30 sekunder er alt som trengs.

Sett flammen eller det elektriske elementet til middels varme, og når du kan føle varmen gjennom overflaten, spray eller smør overflaten.

Hvor Lang Tid Å Lage Pannekaker

hvor lang tid det tar å lage pannekaker gjennom vil variere etter hvor tykk røren er. Jeg sier alltid å helle om ¼ kopp batter på pannen eller takke, slik at den kan spre seg naturlig, og deretter etter ca 2 minutter med matlaging, sjekker pannekaker før du blar.

du vet pannekaker er klar til å snu når kantene form og du begynner å se luftlommer eller bobler på oversiden av pannekaker. På den tiden skyver du en tynn spatel under pannekaken for å se etter en middels gyldenbrun farge og flip.

etter å ha flippet, er et ekstra minutt eller så vanligvis alt som trengs for å lage pannekaker gjennom.

Unngå Brente Pannekaker

hvis du har en flott pannekakerøre som den nedenfor, vil du unngå brente pannekaker. Her er de vanligste feilene som gir brente pannekaker:

• varmen er for høy.
• pannen ble for varm / forvarmet for lang
• oljen/sprayen eller smøret ble brent
• pannekakene ble ikke vendt i tide

Alle disse kan forebygges med tipsene på dette innlegget.

Beste Pan For Pannekaker

den beste pan for pannekaker er en som passer innenfor størrelsen på ovnen varmeelement. En panne for stor og pannen blir varmere i midten enn kantene, og gir derfor ukokte pannekaker på den ene siden.

hvis pannekaker er din syltetøy, foreslår jeg sterkt å kjøpe i en elektrisk non-stick griddle. Det er en billig investering som varmer jevnt og gir gode pannekaker hver gang.

Holde Pannekaker Varme

hvis du lager en stor gruppe pannekaker eller serverer en mengde, kan du holde pannekaker varme ved å forvarme ovnen TIL 200f og plassere pannekaker på en arkpanne mens du koker dem.

hvis du serverer pannekaker på en fest eller sammenkomst, kan du også plassere dem i slow-cooker-settet på laveste innstilling for å holde dem varme.

Beste Pannekake Oppskrifter

Nå som du vet hvordan du skal oppnå en jevn pannekake batter, når du skal snu pannekaker og sørge for at de ikke er brent; alt du trenger er oppskrifter for å få matlaging!

I dette innlegget, jeg forlater deg med den perfekte fluffy pannekake oppskrift for deg å komme i gang. Og utover at oppskriften, nedenfor finner du mine beste pannekake oppskrifter som min familie og besøkende kommer tilbake for:

• Cinnamon Roll Pannekaker
• Glutenfrie Pannekaker
• Sjokolade Pannekaker
• Paleo Pannekaker
• Vegan Glutenfrie Pannekaker
• Eggnog Pannekaker

Grab din favoritt pannekake smaken legge noen deilige pannekake pålegg og få til å bla!

fortell Meg Nå, hvilken oppskrift vil du lage først?

Skriv Ut

Når Skal Du Vende Pannekaker

dette innlegget vil vise deg når du skal vende pannekaker, så de er sprø rundt kantene, fullt tilberedt inne og fluffy! Den perfekte pannekake hver gang!

• Forfatter: Laura Fuentes
• Forberedelsestid: 5 minutter
• Koketid: 10 minutter
• Total Tid: 15 minutter
• Utbytte: 10 pannekaker 1x
• Kategori: Frokost

Ingredienser

Scale1x2x3x

• 1 ½ kopper hvetemel
• 3 ½ teskjeer bakepulver
• ½ teskje salt
• 1 Ss sukker
• 1 ¼ kopper melk
• 1 egg
• 3 Ss smør, smeltet

Instruksjoner

1. Sikt sammen mel, bakepulver, salt og sukker i en stor bolle.
2. Lag en brønn i midten og hell i melk, egg og smør. Bland med en visp eller gaffel til glatt.
3. Varm en non-stick griddle eller stor panne over middels høy varme, jeg setter min griddle på 300-350 F.
4. Hell eller scoop ¼ kopp batter for hver pannekake. Vent til bobler dannes for å vende. Fortsett å lage mat i et ekstra minutt for å lage mat gjennom, og brun på den andre siden. Fjern fra pannen eller grillen og server.

Utstyr

Spatelsett

Kjøp Nå →

Griddle

Kjøp Nå →

Notater

• 100% hele hvete-legg til en ekstra teskje bakepulver + 1 Ss melk.
• 50% hel hvete-legg til ½ teskje bakepulver.
• Vil du legge til lin måltid? Legg til ¼ kopp malt lin og fjern ¼ kopp mel + ½ teskje bakepulver.
• Legg til banan: Legg til 1 moset banan-ingen endringer.
• Legg opp til 1 kopp blåbær eller nøtter-ingen endringer.

Ernæring

• Serveringsstørrelse: 2 pannekaker
• Kalorier: 208
• Sukker: 4,8 g
• Natrium: 233,7 mg
• Fett: 6,9 g
• Mettet Fett: 3,9 g
• Transfett: 0g
• karbohydrater: 31,3 g
• Fiber: 1g
• protein: 6,1 g
• kolesterol: 47,3 mg

Nøkkelord: når å snu en pannekake, pannekake bla, fluffy pannekaker,