Evan Williams er min go-to lavpris bourbon merkevare. Jeg har funnet sine produkter å være solid middelmådig på et bunnprispunkt, noe som alle trenger å holde på hånden i sitt brennevinskap for å blande cocktailer eller for de nettene når Du bare ikke kan få deg til å åpne Lagavulin. I dag ser vi på Deres Green Label, et kullfiltrert bourbon i stil Med En Tennessee whisky som Jack Daniel ‘ s.
Reklame
mens flasken kan proklamere at denne whiskyen Er Kentucky ‘ s 1st Distiller og gir hyllest til En 1783 distiller Ved navn Evan Williams… i virkeligheten har den nåværende produksjonen av whisky ingen tilknytning (annet enn i navn) med den enkelte og i stedet produseres Av Heaven Hill distilling company. Faktisk Mener Filson Historical Society at Mange av påstandene Om Williams er usanne, og peker spesielt på at den første registrerte destilleriet bare kom i 1892 … godt Før Williams ankomst i området i 1794.
Old Heavenhill Springs Distillery Ble Grunnlagt i 1935, kort tid etter forbudets slutt, av en gruppe investorer i Bardstown, Kentucky. De var gambling på ideen om at alkoholproduksjon ville være en blomstrende virksomhet og investert tungt i å være en av de første selskapene til å stå opp og betjene det markedet. En av disse investorene var kjent distiller Joseph L. Beam, første fetter Til Jim Beam, og ville bli den første master distiller av anlegget.
Etter hvert som årene gikk, kjøpte shapira-familien ut alle de andre investorene for å bli eneeier av virksomheten og endret navnet til » Heaven Hill Distillery.»Til tross for at De er kjøpt ut, Forblir Joseph Beams etterkommere hoveddestillatorene til anlegget til denne dagen.
deres primære destillasjonsanlegg brant ned i 1996, brenner ned 90.000 fat whisky og belyser bekken som strømmer destilleriet i brann i nesten to miles nedstrøms. Virksomheten overlevde og i 1999 kjøpte De et nytt destilleri I Bernheim fra Diageo, hvor produksjonen nå foregår – men all aldring foregår fortsatt på det opprinnelige bardstown-anlegget.
1935-innsatsen har betalt seg-stor tid. Heaven Hill Distillery Er for tiden det største familieeide destilleriet I Usa og den nest største innehaveren av bourbon whisky inventar i verden. Deres flaggskip merkevarer inkluderer Deep Eddy vodka Og Elijah Craig, og deres anlegg er vert for den årlige Kentucky Bourbon Festival.
Produkt
- Lær Mer: Hva Er Forskjellen Mellom Whisky, Bourbon, Scotch og Rye?
Det er ikke mange detaljer vi vet om denne ånden, da Den ikke engang er oppført På Evan Williams egen nettside. Men vi kan gjore noen forutsetninger basert pa standard bourbon de tilbyr.
Standard evan Williams bourbon starter som en gjæret mos bestående av 75% mais, 13% rug og 12% bygg. Derfra blir det destillert På Heaven Hill distillery og plassert i forkullede nye eik fat for å modne.
på et tidspunkt i løpet av denne prosessen blir whiskyen kullfiltrert for å fjerne urenheter-antagelig før barreling (igjen, ikke massevis av informasjon om denne flasken). Dette ligner veldig på kullfiltreringsprosessen som Brukes Til Jack Daniel, men siden Dette Er Kentucky og Ikke Tennessee, teller det ikke som Den berømte Lincoln County-prosessen som skal merkes Som Tennessee Whiskey.
en Gang i Tiden hadde Evan Williams-linjen en alderserklæring på syv år, men i nyere tid har etterspørselen vært større enn tilbudet. Som et resultat, de har falt alder uttalelse og nå alder deres produkt for så lite som fem år før tapping.
Emballasje
selve flasken er ganske lik hva du får med Slike Som Jack Daniels eller Jim Beam. Glassflasken har en firkantet kropp med en pyramide-aktig skulder som strekker seg inn i en lang og slank hals. Flasken er toppet med en plasthette.
også som de andre merkene, dekker etiketten nesten hele ansiktet på flasken bortsett fra toppen og bunnen der brennevin kan ses. Dette gjøres primært for barer, slik at en patron ikke vet at de bestiller fra en stort sett tom flaske (da fulle flasker er mer tiltalende). Det er synd, siden det betyr at åndens gule farge er dekket og skjult for visning.
Ryddig
Totalt sett lukter dette som en standard bourbon … med en vri. Det er karamell og vanilje notater, men nesten umiddelbart kan du fornemme noe i bakgrunnen som er fruktig. Nesten som en moden banan. Det er litt annerledes Enn Evan Williams ‘ andre tilbud. Også mangler er den harde industrielle alkohol notatet, som synes å ha blitt mildnet ut av trekull.
ånden er veldig lett, spesielt for en straight bourbon whisky. Mer vannaktig enn forventet, nesten som konsistensen av skummet melk. Hvis jeg ikke visste bedre, ville jeg si at dette var under 40% ABV bare basert på munnfølelsen alene.
Til tross for de fem årene i fatet, er smaken omtrent like tynn som plottet i en voksenfilm. Men det modne banannotatet gjør et comeback her og legger til litt dybde og kompleksitet som du ikke ser i det vanlige tilbudet for å gjøre opp for noe av den lysheten.
Alt som er sagt, det er ikke dårlig. Smaken er behagelig og glatt gjennom uten et snev av bitterhet eller en bit.
På Is
alt unntatt karamellen og banansmaken har forsvunnet. Det er et snev av vanilje, men du må virkelig se etter det. Nesten som vanilje gjemmer seg bak gardinene i bakgrunnen med bare føttene som stikker ut underfra. Når det er sagt, er jeg ikke sint — det er som om noen kastet noen bananflis i et glass kornalkohol for å legge til litt smak, og jeg er her for det.
med den normale versjonen Av Evan Williams bourbon, er det litt av en alkoholbit som isen bidrar til å redusere. I dette tilfellet er det ingen bit å redusere, så alt du gjør er å fortynne den allerede lette whiskyen.
Cocktail (Gammeldags)
når noe er så lett som dette, betyr noen ekstra isbiter vanligvis at det er lite håp om at et dash bitter kan gjøre en god drink ut av det. I dette tilfellet, selv om, jeg tror det kan bare fungere.
med den tilsatte isen, er alt du får sødme og fruktige banan smaker slik at de oransje bitters legge litt balanse tilbake til drikke. Det får meg til å tro at dette ville være en veldig god base for en blandet drink, en bourbon som bare er god nok til å være relevant i cocktailen, men billig og «standard» nok til at du ikke føler deg dårlig å bruke den på den måten.
Fizz (Mule)
det er bra. Det er ikke bra, men det er definitivt bra.
vanligvis er bourbons jeg finner bra i En Mule de med mer av en uttalt peppery finish, som de med et tungt ruginnhold. I dette tilfellet er peppery finish fraværende så alt dette ånd bringer til festen er moden banan smaken, litt karamell, og sødme å motvirke bitter ingefær øl.
jeg foretrekker mer smak i et muldyr, men dette er et akseptabelt nivå av smak. Spesielt for prisen.
Advertisment
Samlet Vurdering
den beste beskrivelsen jeg kan komme opp med for denne whiskyen er «litt vannet Jack Daniel’ s. » Det har mange av de samme smakprofiler og verktøy opp ermene, men uten smakmetningsnivået Som Jack oppnår.
men det koster mindre enn halvparten så mye Som Jack Daniels.
det er glatt og brukbart, enten alene eller i en cocktail. Og noen ganger er det alt du trenger.
Evan Williams Green Label
Produsert Av: Evan Williams
Eid Av: Heaven Hill Distillery
Produksjonssted: Kentucky, Usa
Klassifisering: Whisky
Aldring: Nei Alderserklæring (NAS)
Bevis: 40% ABV
Pris: $8.99 / 750 ml
Samlet Vurdering: 
alle vurderinger vurderes innenfor rammen av deres spesifikke åndsklassifisering som angitt ovenfor. Klikk her for å sjekke ut lignende ånder vi har vurdert.
Samlet Vurdering: 4/5
for prisen, dette er en flott ting å holde lager i vinmonopol.
Reklame
