du kan tørke peppergrass til vinterbruk. For å gjøre dette, la frøene stå på stilkene. Fest små bunter av stilkene med gummistenger og henge dem til tørk et sted borte fra direkte lys eller varme. På omtrent en uke, fjern seedpods av som beskrevet ovenfor. Oppbevar dem i rene, tørre krukker i opptil 3 måneder(dessverre mister de det meste av smaken hvis de lagres lenger enn det).
Selv Om Lepidium virginicum er en innfødt plante, er Det ikke med vilje plantet I Nordamerikanske parker eller hager. I stedet, det viser seg som en » luke.»Bærekraft er ikke et problem med dette ville krydderet.
Peppergrass Chermoula Oppskrift
Chermoula er En nordafrikansk marinade som vanligvis brukes sammen med sjømat. Det er også fantastisk på dampede grønnsaker og blandet i fullkornssalater.
Ingredienser
• 1 stor fedd hvitløk, skrellet eller flere underjordiske feltet hvitløk pærer
• 1 ss friske grønne peppergrass seedpod plater
• 1 liten hot pepper
• 1/2 kopp fersk koriander (koriander) blader
• 1/4 – 1/2 kopp ekstra jomfru olivenolje
• 1/2 ts salt
veibeskrivelse
-Annonse-
1. Legg hvitløk, pepper, chilipepper og koriander i en food prosessor og puls til finhakk.
2. Skrap ned sidene av foodprosessorskålen med en spatel og puls igjen (gjenta noen ganger for å ende opp med en mer eller mindre jevnt hakket blanding).
3. Alternativt finhakk hvitløk, chile og koriander. Pund dem sammen med peppergrassen med en mørtel og pestle.
4. Tilsett salt og 1/4 kopp olivenolje og bland. Du vil ha en litt flytende pasta.
5. Tilsett mer olivenolje om nødvendig. Chermoula vil holde seg i kjøleskapet i opptil 2 måneder
-Annonse-
ALLE MOTHER EARTH NEWS community bloggere har blitt enige om å følge Våre Retningslinjer For Blogging, og de er ansvarlige for nøyaktigheten av innleggene deres. For å lære mer om forfatteren av dette innlegget, klikk på deres byline-lenke øverst på siden.
Opprinnelig Publisert: 8/14/2017 10: 37: 00 am
