Łatwy 15-minutowy wegański chleb czosnkowy przepis

masz dość smutnego rozczarowującego wstępnie zrobionego chleba czosnkowego? Oczywiście, że tak! Daj mi Tony czosnku i oozy melty dobroci. Wpisz ten przepis na najlepszy wegański chleb czosnkowy, gotowy w zaledwie 15 minut!

ten przepis jest łatwy również niezwykle prosty i łatwy do wykonania. Składniki, które będą potrzebne do tego są:

• czosnek
• czosnek w proszku
• cebula w proszku
• oliwa z oliwek
• pasta roślinna (margaryna)
• suszona pietruszka
• suszone oregano
• suszona bazylia
• sól i pieprz
• duża Bagietka

jako opcjonalny dodatek i naprawdę kopać go wycięcie, można również dodać kilka wegańskie parmezan lub mozzarella (uwielbiam marki violife za to).

zrób z niego posiłek i połącz go z pięknym makaronem, takim jak mój Epicki makaron arrabbiata lub 15-minutowy makaron z pieczoną czerwoną papryką.

jeśli chcesz przejść bardziej fantazyjny i bardziej imponujący na poziomie chleba, moja łatwa czosnkowa focaccia z dipem bruschetta również byłaby po prostu biletem.

dlaczego jest to najlepszy wegański przepis na chleb czosnkowy?

to śmiałe twierdzenie, wiem. Ale dosłownie spędziłem lata na ulepszaniu tego przepisu po tym, jak nie byłem pod wrażeniem innych. Nie jest niskokaloryczny ani szczególnie zdrowy, ale do kurwy nędzy jest pyszny.

zmielony suszony czosnek w połączeniu z dużą ilością świeżego czosnku i ziemistością z suszonej cebuli i ziół.

oliwa z oliwek i mieszanka na bazie roślin działają naprawdę dobrze, to idealna konsystencja do namoczenia w chlebie, a jako bonus łatwiej jest dostać się do chleba niż zwykłe masło czosnkowe.

Jak to zrobić

Lubię włączać tę sekcję do wszystkich moich przepisów, aby lepiej pokazać różne etapy tworzenia przepisu (trudno byłoby dopasować obrazy procesu do karty przepisu) i pomóc wyeliminować wszelkie nieporozumienia.

najpierw ustaw piekarnik na 390F (200C) lub wentylator 350F (wentylator 180C).

następnie weź ładną długą grubą bagietkę i pokrój ją nożem do chleba w mniej więcej centymetrowych odstępach.

niektóre inne przepisy polecają ciabatta lub inne rodzaje chleba, ale nie, ponieważ skorupa jest nieco grubsza i naprawdę chcesz, aby miękki, sączący się chleb garlicky był tutaj gwiazdą.

użyj noża do chleba z delikatnym ruchem piłowania, aby nie spłaszczyć bagietki. Trochę trudno to zobaczyć na zdjęciu, ale zwykle wkładam pałeczkę (niezbyt dobrą, ponieważ zostanie nacięta) obok chleba, aby powstrzymać mnie przed krojeniem przez całą drogę.

Pro tip: możesz również użyć sztuczki pałeczkowej do krojenia ziemniaków Hasselback, aby przestać je przecinać. Wreszcie, zastosowanie dla wszystkich tych pałeczek na wynos!

następnie wrzuć wszystkie pozostałe składniki do małej miseczki i dobrze wymieszaj widelcem. Użyj widelca do rozgnieść margarynę do mieszanki, aż w pełni włączone.

jeśli twoja margaryna jest nieco jędrna, możesz odmierzyć potrzebną ilość i pozostawić ją w temperaturze pokojowej, aby zmiękczyć na chwilę. Nie polecam korzystania z mikrofalówki, ponieważ margaryna nie zestala się ponownie po stopieniu, w przeciwieństwie do masła.

polecam również użycie wysokiej jakości margaryny (masła roślinnego)do tego przepisu, ponieważ naprawdę doda smaku.

jeśli zdecydujesz się dodać parmezan wegański, drobno zetrzeć go i wymieszać. Dla wegańskiej mozzarelli, pokroić w cienkie plasterki, które zmieszczą się w plasterkach w chlebie i pop je po dodaniu masła czosnkowego do plasterków, ale zanim umieścisz resztę mieszanki na górze.

weź około łyżeczki mieszanki oliwy z maślanego czosnku i lekko oddziel dwie kromki chleba i skrop go. Uważaj, aby nie oddzielić plastry zbyt dużo lub będziesz złamać bagietkę!

dostać łyżkę do rozłożenia go wokół, chcesz, aby upewnić się, że maksymalna ilość powierzchni jest pokryta maślanego czosnku dobroci.

po nałożeniu mieszanki czosnkowej między wszystkie plastry, weź pozostałą mieszaninę i nałóż ją na wierzch, jak na zdjęciu poniżej.

następnie zawiń chleb czosnkowy w folię aluminiową. Weź duży kawałek nieco dłuższy niż bagietka i połóż bagietkę na środku wzdłuż.

następnie przyłóż dwie krawędzie do chleba czosnkowego, aż się spotkają i złóż, aby krawędzie były zamknięte, ale nie dotykały górnej części chleba, w którym skoncentrowany jest cenny smak czosnku.

(pozwoli to uniknąć przyklejania się folii do wierzchu chleba z maślanej mieszanki czosnkowej ocierając się o folię zamiast topić się w chlebie.)

teraz po prostu włóż bagietkę do piekarnika na drucie (Zwykle muszę włożyć ją po przekątnej, aby pasowała) i piec przez dziesięć minut.

otwórz folię (ostrożnie, uważaj na parę) i sprawdź, czy chleb jest zrobiony na tyle, na ile ci się podoba (zależy to od tego, jak dobrze upieczona była bagietka).

jeśli chcesz, aby był nieco brązowawy, po prostu pozostaw aluminiową osłonę otwartą na boki i włóż z powrotem do piekarnika na jeszcze pięć minut. Miej na to oko, ponieważ pięć minut to dużo brązowsze. Osobiście wolę mój chleb czosnkowy z bardziej miękką niż chrupiącą skórką, ale ty to Ty!

wyjmij swój wspaniały wegański chleb czosnkowy i podawać natychmiast. Uważaj na gorącą parę po otwarciu folii (Proszę się nie poparzyć!).

jeśli potrzebujesz trochę więcej czasu przed podaniem, nie otwieraj folii, a chleb czosnkowy powinien pozostać ciepły przez około 15-20 minut.

Możesz również zrobić to z wyprzedzeniem, aż do owinięcia go w folię i pozostawić w lodówce, dopóki nie będziesz gotowy, aby włożyć go do piekarnika, chociaż może być konieczne pieczenie go przez 5 minut dłużej, jeśli włożysz go prosto z lodówki.

Alternatywnie możesz zostawić go na blacie, aż osiągnie temperaturę pokojową, a następnie po prostu włożyć na dziesięć minut.

miłego oglądania!

a co z resztkami?

jeśli masz jakieś resztki, po pierwsze, pozwól mi powiedzieć, jak jestem pod wrażeniem twojej siły woli. Byłem znany z wypolerowania całej bagietki z chleba czosnkowego za jednym zamachem!

resztki można zapakować z powrotem w folię aluminiową i przechowywać przez kolejny dzień w lodówce. Po tym chleb zacznie się czerstwy i nieprzyjemnie żuć.

następnie można je delikatnie podgrzać w piekarniku w temperaturze około 280F (140C) przez dziesięć minut. Nie polecam korzystania z mikrofalówki, ponieważ mikrofale i bagietki naprawdę się nie mieszają.

pieczenie w mikrofalówce daje zbyt miękką skórkę, nieprzyjemną konsystencję chleba, a kilka minut później będzie twardy jak skała.

zrobiłeś ten przepis? Daj mi znać, jak bardzo ci się podobało z gwiazdką w polu receptury, recenzja, lub komentarz poniżej.

lub zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie (@the_fiery_vegetarian), uwielbiam oglądać wszystkie Twoje kreacje i prezentacje!