Łatwy dżem truskawkowo-rabarbarowy

Pompuj dżem!

uwielbiam jeść sezonowe produkty. Prawie każdy owoc i warzywo, które można nazwać, jest o wiele świeższe i pyszniejsze, gdy po prostu wychodzi z rośliny, niż gdy od tygodni siedzi na ciężarówce. A każda nowa uprawa, od szparagów na wiosnę po dynię żołędziową jesienią, jest jak małe święto do świętowania.

w kwietniu nie ma zbyt wielu sezonowych produktów, ale jedną rośliną, która już wychodzi na jaw, jest rabarbar. Jest to oczywiście świetne do ciast – w rzeczywistości jego przydomek to ” Pie plant – – ale robi również wspaniały dżem.

rzecz w tym, że niewiele osób robi z tego dżem, bo uważa, że to zbyt trudne. Wyobrażają sobie jakąś scenę z filmu z epoki depresji, z bulgoczącymi garnkami i sterylizowanymi słoikami, szalonym mieszaniem i uszczelnianiem, i myślą: „zapomnij! Łatwiej kupić te cholerne rzeczy!”

ale to tylko dlatego, że nie znają mojej magicznej formuły na łatwe robienie dżemu. Bez kąpieli wodnych, bez konserw ciśnieniowych, bez skomplikowanych składników. Wszystko, czego potrzebujesz, to sekretny składnik: galaretka. galaretka truskawkowa, oczywiście, ponieważ rabarbar i truskawki to najlepsze pąki.

wystarczy zagotować rabarbar i cukier, a następnie wymieszać galaretkę prosto z opakowania. Następnie wlej mieszaninę prosto do pojemnika bezpiecznego dla zamrażarki i zachowaj pyszny wiosenny smak aż do jesieni.

łatwy dżem truskawkowo-rabarbarowy

składniki
5 szklanek rabarbaru, świeżego lub mrożonego
1 szklanka cukru
1 pudełko galaretki truskawkowej
½ szklanki wody

wskazówki

w rondlu połącz ze sobą rabarbar, cukier i wodę i doprowadź do wrzenia.

gdy mieszanina osiągnie wrzenia, usuń z ognia i dodaj kryształki galaretki. Połącz, aż wszystkie kryształy zostaną rozpuszczone.

umieścić w bezpiecznym pojemniku z zamrażarką i zamrażać do 6 miesięcy lub trwać w lodówce przez około tydzień.

nigdy nie przegap nowych, zabawnych posiłków lub pomysłów na łatwy lunch dla rodziny i zapisz się, aby moje posty były wysyłane prosto na Twoją skrzynkę odbiorczą! Bułka z masłem! Wystarczy kliknąć tutaj i wpisać swój adres e-mail!

XO
Corey, Darryl, Big D & Little D