pozwól, że przedstawię ci kanapkę, która zmieniła moje życie.
dobra, Dobra, to może być trochę dramatyczne. Ale, gdybyś powiedział mi 6 miesięcy temu, że będę delegowania przepis na sałatkę z tuńczyka, śmiałbym się (a raczej zakneblowany) w twarz.
a jednak tu jesteśmy.. dzień 3 jedzenia tej sałatki z tuńczyka i nadal będzie silny.
życie jest takie zabawne, co?
wspominałem już o tym, ale dorastając, gardziłem owocami morza. Cofam to.. Gardziłem zapachem owoców morza. Po prostu przejście przez dział owoców morza w sklepie spożywczym wystarczyło, by wpędzić mnie w szaloną furię. Na szczęście, w miarę starzenia się, wyrosłam z tych skłonności do furii i w końcu zebrałam się na odwagę, aby spróbować (a następnie zakochać się) kilku rodzajów owoców morza. Ale zawsze była jedna rzecz, do której nigdy nie mogłem się zmusić.. tuńczyk w puszkach.
W końcu tuńczyk w puszkach ma wiele do zrobienia-jest łatwy, niedrogi i dobrym źródłem białka i kwasów tłuszczowych omega-3 (możesz przeczytać więcej o zaletach kwasów omega-3 tutaj!). Ale bez względu na to, jak bardzo się starałem, nigdy nie mogłem się zmusić, by ugryźć tę śmierdzącą rybę.
i nawet nie zaczynaj z sałatką z tuńczyka. Tuńczyk w puszkach zmieszany z dużą ilością majonezu (inny składnik, który ma tendencję do skeeve mnie w dużych ilościach)? Nie, dzięki.
więc długa historia długa, tuńczyk i ja nie zawsze mieliśmy najlepszy związek.
ale to wszystko zmieniło się kilka miesięcy temu, kiedy przypadkowo postanowiłem ugryźć kulę i spróbować sałatki z tuńczyka z białej fasoli na bazie oliwy z oliwek, którą zrobił jeden z moich kolegów. Ku mojemu zdziwieniu, tak było.. ok. To znaczy, nie smakowało jak brudne stopy, które zawsze sobie wyobrażałem, więc to był plus. Ale nadal nie zostałem sprzedany. Czegoś jeszcze brakowało.
cóż, moi przyjaciele, z przyjemnością informuję, że znalazłem brakujący kawałek i (niespodzianka! to hummus. (Mówiłem ci, że ta ciecierzyca nigdy mnie nie zawiedzie!)
zgadza się – kremowy pieczony czerwony pieprz Sabra Hummus zastępuje majonez jako podstawę tej sałatki z tuńczyka, pomagając zamaskować rybny smak tuńczyka (a jednocześnie dodając dodatkowy zastrzyk białka!). Tymczasem śródziemnomorskie zszywki, takie jak oliwki kalamata, czerwona papryka i ser feta, pakują dodatkowy smak, teksturę i objętość w tę lekką, ale wypełniającą kanapkę.
ta kanapka ma wszystko-jest tania, łatwa i idealna do zabrania w podróży! Niezależnie od tego, czy jesteś wieloletnim fanatykiem tuńczyka, czy upartym sceptykiem, takim jak ja, musisz spróbować tej śródziemnomorskiej kanapki z sałatką z tuńczyka Hummus. W końcu, jeśli to zmieniło mnie w miłośnika tuńczyka, to musi mieć coś do tego, prawda?!
Daj mi znać, jeśli wypróbujesz ten przepis, komentując poniżej lub oznaczając mnie w mediach społecznościowych, abym mógł zobaczyć Twoje kreacje!Facebook Instagram: @bytesizednutrition
Facebook: @bytesizedRD
Twitter: @bytesizedRD
Pinterest: @bytesizedRD
śródziemnomorska kanapka z sałatką z tuńczyka Hummus (bez majonezu!)
składniki
- 1 (5 oz) puszka tuńczyka, odsączone i płatkowane
- 1/4 szklanki Sabra pieczony hummus czerwony pieprz
- 1/4 szklanki feta, pokruszone
- 1/4 szklanki papryka czerwona, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki oliwek kalamata, posiekane
- 2 łyżki zielonej cebuli, posiekane
- 4 kromki chleba, na życzenie tosty
- Opcjonalne dodatki do kanapek: pokrojony pomidor, zielenina liściasta itp.
instrukcje
-
w średniej misce, połączyć tuńczyka, hummus, feta, pieprz, oliwki, i cebula. Sałatkę z tuńczyka podzielić na 2 kromki chleba i dodać opcjonalne dodatki. Top z pozostałych kromek chleba, pokroić na pół, i cieszyć się!