by gernhaex (Flickr: Sekt) , via Wikimedia Commons
By fdecomite (German flagUploaded by tm), via Wikimedia Commons
By Joseph Temple
Step aside beer—musujące wino przejmuje władzę w wielkim stylu! Podczas gdy sprzedaż sudów spada na płasko, dostawy bąbelków wzrosły o 8% W 2014 r., według Instytutu wina. Napędzany głównie przez Prosecco, które odnotowało zdumiewający wzrost o 30% w ciągu ostatnich kilku lat, sparkling nie jest już przeznaczony na wesela i rocznice, ponieważ coraz więcej milenialsów dekoruje go przy swoich stołach bez specjalnego wydarzenia.
ale oprócz szampana, Prosecco i Cava, jest jeszcze inne wino musujące, o którym zdecydowanie powinieneś wiedzieć. Niemiecki Sekt, podobnie jak jego Hiszpański odpowiednik, stracił reputację taniego i pozbawionego jakości—przez wielu uważany za nic innego jak gazowany sok owocowy. Jednak te błędne założenia nie mówią całej historii o Sekt, który jeśli zostanie prawidłowo zakupiony, może być prawdziwą ucztą. A poniżej dziesięć faktów, które musisz wiedzieć przed zakupem tego wina.
by crosseye Marketing – Tourismus Marketing Online (Flickr: Uhudlersekt vom Weingut Bernhart) , via Wikimedia Commons
- Sekt jest zwykle słodszy i niższy w alkoholu niż szampan i inne wina musujące. Może zawierać aromaty jabłek, gruszek i białych kwiatów o poziomie alkoholu już 6%.
- po podpisaniu traktatu wersalskiego w 1919 r.Niemcom zabroniono używania nazwy „Szampan.”Zamiast tego użyto określenia rodzajowego „sekt”.
- w 2011 roku, spośród 420 milionów litrów wyprodukowanego Sekt, Niemcy wypili prawie 80%.
- tańszy Sekt importuje masowe Wino i winogrona z krajów takich jak Francja, Hiszpania i Włochy. Butelki te stanowią około 95% wszystkich sekt.
- Większość Sekt stosuje metodę charmat do fermentacji wtórnej, podobną do Prosecco.
- Cheap Sekt nie pokaże rocznika ani winnicy na etykiecie.
- Deutscher Sekt oznacza, że wino zostało wyprodukowane wyłącznie z niemieckich winogron, takich jak Riesling. Są one uważane przez wielu za jedne z najlepszych butelek do zakupu.
- Sekt b.A. lub Winzersekt (sekt plantatora wina) oznacza, że został wyprodukowany z winogron z jednego z trzynastu niemieckich regionów jakościowych. Ilości są skromne i zwykle wytwarzane przez mniejsze posiadłości.
- Premium sekt często używa winogron Pinot blanc, Pinot gris i Pinot noir. Jest to również bardzo trudne do znalezienia w Stanach Zjednoczonych.
- niektóre sery do sparowania z Sekt to te o miękkim wnętrzu i łagodnych nutach, takich jak Brie.
Sekt jest zwykle słodszy i niższy w alkoholu niż szampan i inne wina musujące. Może zawierać aromaty jabłek, gruszek i białych kwiatów o poziomie alkoholu już 6%.
blank
po podpisaniu traktatu wersalskiego w 1919 r.Niemcom zabroniono używania nazwy „Szampan.”Zamiast tego użyto określenia rodzajowego „sekt”.
blank
w 2011 roku, spośród 420 milionów litrów wyprodukowanego Sekt, Niemcy wypili prawie 80%.
blank
przez Rob &Lisa Meehan , via Wikimedia Commons
tańszy Sekt importuje masowe Wino i winogrona z krajów takich jak Francja, Hiszpania i Włochy. Butelki te stanowią około 95% wszystkich sekt.
blank
Większość Sekt stosuje metodę charmat do fermentacji wtórnej, podobną do Prosecco.
puste
Ralf Roletschek (użytkownik:Marcela) (Praca własna), via Wikimedia Commons
Cheap Sekt nie pokaże rocznika ani winnicy na etykiecie.
puste
Deutscher Sekt oznacza, że wino zostało wyprodukowane wyłącznie z niemieckich winogron, takich jak Riesling. Są one uważane przez wielu za jedne z najlepszych butelek do zakupu.
blank
przez Spber (praca własna) , za pośrednictwem Wikimedia Commons
Sekt b.A. lub Winzersekt (sekt plantatora wina) oznacza, że został wyprodukowany z winogron z jednego z trzynastu niemieckich regionów jakościowych. Ilości są skromne i zwykle wytwarzane przez mniejsze posiadłości.
blank
by Lumu (praca własna) , via Wikimedia Commons
Premium sekt często używa winogron Pinot blanc, Pinot gris i Pinot noir. Jest to również bardzo trudne do znalezienia w Stanach Zjednoczonych.
blank
niektóre sery do sparowania z Sekt to te o miękkim wnętrzu i łagodnych nutach, takich jak Brie.
Centamore, Adam. Degustacja wina i sera: Przewodnik wewnętrzny do opanowania zasad parowania. Beverly: Quarry Books, 2015.
LaVilla Józef Poradnik wina, piwa i alkoholi. Przewodnik po stylach i usługach. Hoboken: John Wiley and Sons, 2009.
Rathburn, A. J. Champagne Cocktails: 50 Cork-Popping Concoctions and Scintillating Sparklers.
Szymon, Joanna. Odkrywanie Wina. Nowy Jork: Simon & Schuster, 2003.
konsumenci są w nastroju na Sekt. Wina z Niemiec. Pobrano z http://germanwinesusa.com.
może Ci się spodobać:
 |
 |
 |
Ładowanie …