Argentyna jest domem dla wina Mendoza, argentyńskich kowbojów oraz wyjątkowej przyrody i krajobrazów. Jednak jest to również kraj o bogatej historii kulinarnej z wieloma autentycznymi przepisami na desery.
Argentyna bierze deser tak poważnie, że ma nawet swój własny kraj mleczny, La Paila. To tutaj krowy przechodzą specjalny proces doju, który pomaga w tworzeniu słynnego dulce de leche.
argentyńskie desery obejmują ciasta pełne śmietankowego karmelu, a także ciasta czekoladowe nasączone kawą.
chcesz dowiedzieć się więcej o tych latynoskich specjałach? Czytaj dalej na 16 najlepszych argentyńskich deserów trzeba spróbować.
Dulce de Leche
Dulce De leche pozostaje najpopularniejszym ze wszystkich argentyńskich deserów. Jako główny składnik wielu ulubionych dań deserowych w kraju.
ten słodki karmelowy krem mleczny ma taką samą konsystencję dżemu. Powstaje przez podgrzanie słodzonego mleka w celu wytworzenia procesu karmelizacji.
możesz zjeść dulce de leche prosto ze słoika. Lub użyj go jako polewy deserowej lub nadzienia do ciast.
to pyszne smarowanie na tostach z poranną kawą. Jeszcze, to również komplementy ciasto, churros, i naleśniki na deser. Możesz nawet użyć go do zrobienia własnych lodów dulce de leche.
znajdziesz dulce de leche nadziewane Cubanitos. Są to pyszne herbatniki w kształcie cygara pokryte czekoladą.
inne wypieki wypełnione dulce de leche to cañoncitos, które przypominają cannoli. Albo wypełnione pączki zwane Bolas de fraile, które są pokryte cukrem pudrem.
na szczęście możesz kupić dulce de leche online, nie musisz łapać następnego lotu do Buenos Aires!
Medialunas
ten Argentyński deser przypomina rogaliki, ale nie tak słodki. Są to pyszne i łuszczące się ciasto w kształcie półksiężyca.
Medialunas robi się z masłem lub smalcem. Jednak te wykonane z masłem są często słodsze w smaku.
w większości argentyńskich kawiarni serwowane są medaliony. Są poranną ucztą, która świetnie komponuje się z kawą. Obejmuje to kawę brazylijską lub kubańską.
ciesz się tym poczęstunkiem gładkim lub wypełnionym owocami. Czasami nawet są zwieńczone cukrową glazurą. Albo spróbuj zanurzyć je w dulce de leche na dekadencką ucztę.
Chocotorta
Chocotorta jest standardowym argentyńskim deserem na urodziny.
robi się je mocząc czekoladowe ciasteczka w kawie lub mleku. Dulce de leche i serek śmietankowy można również warstw wewnątrz ciasta.
ten deser jest łatwy do zrobienia, ponieważ przepisy zalecają używanie kupionych w sklepie ciasteczek czekoladowych. Nie musisz też tracić czasu na pieczenie ciasta.
aby uzyskać bardziej dorosłą wersję, możesz nawet użyć Kahlua do namoczenia ciasteczek.
Dulce De Membrillo
ten deser zawiera owoce pigwy (lub Membrillo).
pigwy są jedną z głównych żywności znalezionych w Argentynie i mają wiele korzyści zdrowotnych. Są pełne witamin, takich jak potas, pektyny i cynku.
ten smakołyk powstaje przez gotowanie pigwy w wodzie i cukrze. Tworzy to cierpki, ale słodki smak.
Dulce de Membrillo można zjeść z chlebem lub serem. Ta opcja deseru nazywana jest również mścicielem.
Dulce De Membrillo może być również używany jako dekadenckie nadzienie do ciast.
Dulce de Batata
Dulce de batata to Marmolada przyrządzana ze słodkich ziemniaków. Uzyskuje swoją galaretowatą konsystencję przez powolne gotowanie słodkich ziemniaków z cukrem. Powoduje to, że formuje się w słodką pastę.
ten deser często podawany jest z serem o pysznym profilu smakowym. Spróbuj dulce de batata warstwowe na szczycie ładne manchego lub koziego sera.
Alfajores
te argentyńskie desery to małe kanapki przypominające ciasto.
to popularne Południowoamerykańskie ciastko, które zawiera dwa lub trzy ciastka. Zawierają one również warstwę dulce de leche wewnątrz.
niektórzy piekarze podają je wypełnione musem lub dżemem owocowym. Są również pokryte czekoladą lub posypane cukrem w proszku. Alfajores mogą być również pokryte płatkami kokosowymi.
to słodka przekąska, która często jest podawana z popołudniową kawą lub herbatą.do wyboru jest wiele tradycyjnych marek alfajor.
to słynne ciastko trafiło nawet do Księgi Rekordów Guinnessa. Te zapisy pokazują, że największy Alfajores ważył 1000 funtów.
Pastafrola
Pastafrola to argentyńskie ciasto na kruche ciasto wypełnione dżemem. Posiada skorupę z ładnym wzorem kratowym.
nadzieniem galaretkowym może być guava, dulce de membrillo (pasta z pigwy), dulce de batata (pasta ze słodkich ziemniaków) lub o Smaku Truskawkowym. Niektórzy piekarze robią to nawet z dulce de leche w środku.
Budín de Pan
ten deser jest argentyńską wersją budyniu chlebowego. Jest preferowany jako łatwy i niedrogi deser, ponieważ można użyć resztek chleba.
chleb moczy się w mleku, jajkach, wanilii i cukrze. Może również zawierać przyprawy, takie jak cynamon i gałka muszkatołowa. Deser może czasami zawierać również cytrynę lub rodzynki.
Argentyna ma również inny autentyczny przepis na pudding o nazwie Mazamorra. Jest podobny do puddingu ryżowego, ale robi się go z resztek kukurydzy.
Flan
ten popularny deser ma kremowy krem w kształcie ciasta. Flan jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych deserów w Ameryce Południowej i Hiszpanii.
często pojawia się na uroczystościach urodzinowych i w wielu menu deserowych restauracji.
robi się to ze świeżego mleka, jajek i cukru. Flan może być podawany jako zwykły lub zwieńczony karmelem dulce de leche.
Torta Rogel
Rogel to miękkie, dekadenckie ciasto, które jest równie piękne, co pyszne. Robi się z jaj, masła, mąki, a czasami trochę koniaku dla smaku.
ciasto jest bardziej jak ciasto, ponieważ zawiera wiele cienkich warstw. Dulce de leche również dostaje warstw między każdym z tych cienkich kawałków ciasta.
na wierzchniej warstwie ciasta znajdziesz również słodką i kremową bezę.
Pastel de Ricota
ten deser jest podobny do włoskiej lub amerykańskiej wersji sernika. Jednak tradycyjna receptura zawiera ser ricotta w formie ciasta.
jest kremowy i gładki, z nutą cytrynowego smaku. Niektórzy piekarze mogą nawet dodać kilka plam rumu, aby osłodzić ciasto.
Conitos
Conitos to kolejna argentyńska próba delektowania się niebiańską dulce de leche. Są stożkowe kształt czekolady pokryte dulce de leche traktuje.
sprzedają je popularni Argentyńscy producenci alfajor, tacy jak Cachafaz i Havanna. Cachafaz w rzeczywistości nazywa je Conitos Cachafaz.
natomiast wersja Havanna jest powszechnie znana jako Havannets.
Palmeritas
te argentyńskie ciasteczka w kształcie ucha to pyszna uczta.
łuszczące się i słodkie, zazwyczaj pokryte cukrem, Palmeritas są dość proste do samodzielnego wykonania lub znajdziesz je w lokalnych argentyńskich piekarniach znanych jako panaderias.
Almendrado
popularny Argentyński deser zwykle spotykany w Buenos Aires to Almendrado.
to pyszne połączenie lodów przyozdobionych prażonymi migdałami i roztopionej czekolady. Może być coś bardziej pysznego?
Torta Frita
Torta frita w tłumaczeniu oznacza smażone ciasta. Tradycyjnie je się z dodatkiem yerba mate.
Torta fritas to smażone ciasto posypane cukrem i zwykle podawane wraz z dulce de leche lub dżemem owocowym.
Pastelitos
Pastelitos to popularne argentyńskie ciasto, znane również jako facturas. W rzeczywistości, prawie wszystkie ciasta w Argentynie są znane jako facturas.
piekarze robią pastelito w taki sposób, że po usmażeniu na gorącym oleju ciasto rozdziela się na liczne warstwy, nadając pastelito niepowtarzalny wygląd przypominający kwiat.
czasami są wypełnione dulce de batata, ale częściej dulce de membrillo jest nadzieniem z wyboru.
zaspokajanie słodyczy z najlepszych deserów Argentyna
te 16 desery Argentyna z pewnością zadowoli każdą paletę. Znajdziesz te desery w piekarniach, restauracjach i sklepach w całym kraju.
jednak, gdy już ich posmakujesz, możesz mieć ochotę na coś bardziej pikantnego. Jeśli tak, przeczytaj nasze 17 pysznych potraw, które powinieneś jeść teraz.
Argentyna jest również domem dla autentycznej receptury empanada. Te pyszne smażone lub pieczone wypieki są wypełnione mielonym mięsem i warzywami. Sprawdź ten kompletny przewodnik, aby dowiedzieć się więcej o pysznych argentyńskich empanadas.
argentyńskie przepisy kulinarne lub zakupy argentyńskie potrawy & napoje odwiedź nasz sklep internetowy już dziś!
