następnym razem, gdy pójdziesz do cotygodniowego sklepu spożywczego, wyobraź sobie pakowanie trzech pełnych toreb z artykułami spożywczymi, a następnie natychmiast kosz jednego z nich, gdy wychodzisz ze sklepu.
symboliczny, tak, ale obrazujący problem społeczeństwa z marnotrawstwem żywności, który stanowi 1 bilion dolarów pieniędzy podatników rocznie (852 655 000 euro). To jedna trzecia uprawianej i produkowanej żywności.
inwestorzy i firmy private equity są głodne innowacyjnych rozwiązań technologicznych mających na celu rozwiązanie kryzysu żywnościowego.
tylko w ciągu pierwszych 10 miesięcy 2018 r. firmy walczące z marnotrawstwem żywności zebrały 125 milionów dolarów. Ale to nie zależy tylko od świata korporacyjnego, wszyscy możemy zrobić swoją część też. Proste zmiany w codziennej rutynie, takie jak pobieranie aplikacji, mogą mieć znaczące znaczenie i zmniejszyć ślad węglowy.
jakie są najlepsze aplikacje do ratowania zmarnowanego jedzenia?
Too Good To Go
Too Good To Go to innowacyjna platforma, która udostępnia nadmiar jedzenia z restauracji i sklepów użytkownikom szukającym oferty posiłków – po obniżonej cenie. „Społeczność wojowników odpadów” korzystająca z aplikacji liczy obecnie ponad 26 milionów i rozprzestrzenia się w 14 krajach w Europie.
od tego tygodnia Too Good To Go jest również na żywo w USA, w Nowym Jorku i Bostonie.
partnerskie restauracje i sprzedawcy aplikacji wymieniają niesprzedane Jedzenie na koniec każdej zmiany (rano, lunch, kolacja) często po ponad 50% zniżki. Zamiast określać każdy pozostały przedmiot, nadwyżka żywności jest po prostu pakowana jako „magiczna Torba” – gotowa do „uratowania”, a nie do kosza. Użytkownicy mogą przeglądać miejsca na podstawie nazwy, czasu i lokalizacji, płacąc w aplikacji za posiłek.
Ogłoszenie
Ogłoszenie
zawartość tajemniczej „magicznej Torby” ujawnia się po zebraniu w sklepie, wybór nadmiaru, ale doskonale dobrego jedzenia, które w przeciwnym razie zostałyby zmarnowane.
„budujemy globalny ruch, a naszą misją jest inspirowanie wszystkich do podejmowania działań przeciwko marnowaniu żywności”, mówi kierownik ds. marketingu aplikacji, Anoushka Grover. Too Good To Go zostało pobrane ponad 8,3 miliona razy i uratowało ponad 47 milionów posiłków od czasu premiery w 2016 roku.
Karma
misja karmy jest podobna, aby walczyć z marnowaniem żywności poprzez „ratowanie” nadmiernie produkowanej żywności przez kawiarnie, restauracje i sklepy spożywcze. Jak? Aplikacja łączy sprzedawców z głodnymi klientami, którzy szukają okazji, wykorzystując sztuczną inteligencję i od czasu premiery w 2016 roku zaoszczędziła już 295 ton żywności.
operatorzy żywności wymieniają nadwyżki posiłków i niesprzedane produkty na karmie za połowę ceny – które następnie stają się dostępne dla ponad 500 tysięcy użytkowników karmy. Aplikacja ostrzega użytkowników o najbliższych transakcjach w pobliżu ich lokalizacji.
to sposób, w jaki restauracje i kawiarnie mogą zarabiać dodatkowe przychody, być promowane wśród nowych klientów i oszczędzać na marnowanych kosztach posiłków, a jednocześnie mieć realny wpływ na środowisko. Szwedzki start-up pomógł zaoszczędzić ponad 442 tony CO2. Dostępne w Londynie, Paryżu i 150 miastach w Szwecji.
OLIO
OLIO rozpoczął rewolucję dzielenia się żywnością w centrum społeczeństwa, społeczności lokalnej. Aplikacja łączy sąsiadów ze sobą, a pobliskie sklepy/kawiarnie z wolontariuszami, dzięki czemu nadmiar jedzenia jest dzielony i odbierany za darmo.
współzałożycielka Saasha Celestial-jeden przyznaje, że jej rodzice „zainstalowali w niej poczucie eko-świadomości” od najmłodszych lat. „Dorastając w skromnym środowisku, moja mama była bardzo zaradna, nic się nie zmarnowało”, mówi. To cecha, którą przekazuje swojemu 6-letniemu synowi, który jest również jednym z 100 tysięcy aktywnych użytkowników OLIO każdego miesiąca. „Często pomagał mi w przesyłaniu nadwyżek żywności w aplikacji,aby zarobić kieszonkowe, jednocześnie oszczędzając środowisko!”.
blisko 1 mln użytkowników OLIO podzieliło się do tej pory ponad 1 367 777 porcjami żywności od czasu uruchomienia aplikacji w 2016 roku.
NoWaste
poznaj NoWaste, aplikację, która pozwala użytkownikom śledzić zapasy żywności i pomagać w zarządzaniu magazynem spożywczym (poprzez cyfrowe listy o nazwach „lodówka”, „zamrażarka” i „spiżarnia”).
możesz łatwo nagrywać produkty, ręcznie wprowadzając je przez wbudowaną bibliotekę aplikacji lub skanując ich kody kreskowe za pomocą aparatu w telefonie. Dzięki NoWaste możesz tworzyć dynamiczne listy zakupów, które odzwierciedlają aktualne zapasy żywności i ostrzegają o produktach, które mogą wkrótce zostać wyrzucone.
aplikacja zachęca do bardziej ekologicznego stylu życia i oszczędza pieniądze! W samej Wielkiej Brytanii każdego roku gospodarstwa domowe wyrzucają około 4,4 miliona ton jadalnej żywności.
