łatwy gęsty i kremowy sos serowy do polewania brokułów, nachos lub dużej miski makaronu z serem.
sprzęt: Mój ulubiony garnek do podgrzania zupy: Garnek Ze Stali Nierdzewnej Cuisinart 3-Qt z pokrywą
to zdrowa kuchnia hacki środa – dzień, w którym dzielimy się naszymi ulubionymi sztuczkami kuchennymi i skrótami do gotowania, które pomogą Ci przygotować zdrowe i pyszne posiłki.
tutaj możesz zobaczyć wszystkie nasze hacki do zdrowej kuchni. Aby uzyskać ekskluzywne hacki do zdrowej kuchni – dostępne tylko dla naszych subskrybentów e – maili-Zarejestruj się tutaj.
teraz … na dzisiaj polecane Zdrowa Kuchnia Hack:
to jest jeden przepis, który robię więcej niż jakikolwiek inny. I Ty też. Następnie, po dokonaniu go tylko dwa lub trzy razy, nawet nie trzeba przepis. To takie proste.
polejesz ten gęsty, kremowy 5-minutowy sos serowy na:
warzywa-i patrz, jak znikają z talerzy Twoich dzieci. Jest pyszne na:
- brokuły
- kalafior
- ziemniaki pieczone
- szpinak smażony
>>Bonus żywieniowy – dzięki zawartości tłuszczu w serze nastąpi zwiększona absorpcja składników odżywczych w warzywach. Bottomline: jedz pełnotłusty sos sałatkowy na sałatkach i trochę tłuszczu na innych warzywach.
Nachos – podawaj jako nachos na chipsach kukurydzianych lub pieczonych chipsach ze słodkich ziemniaków
fajnie jest zmienić ser w tym 5-minutowym sosie serowym. Zastąp te sery cheddarem w przepisie:
- Pepper Jack cheese-przypraw swoje nachos. Najlepsze nachos z czarną fasolą, salsą, guacamole, kolendrą i jasną śmietaną
- ser pleśniowy – 5-minutowy sos z sera pleśniowego to niebo w gębie. Użyj do góry kalafior, pieczone buraki, a nawet piersi z kurczaka.
- Gouda-na szybko (i fajnie!) fondue, sub in Gouda. Podawać z pełnoziarnistymi kostkami chleba i gotowanymi kawałkami warzyw.
Make easy Mac and Cheese
ten przepis na sos serowy jest łatwiejszy niż większość, ponieważ nie wiąże się z Roux (mąka gotowana na maśle). Zamiast tego mąka jest po prostu ubijana do mleka i podgrzewana do zgęstnienia. Kluczem do receptury jest użycie mleka o wyższej zawartości tłuszczu.
mleczne wariacje:
- mleko pełne – Moje Ulubione z najgrubszymi, kremowymi wynikami
- mleko o obniżonej zawartości tłuszczu (2%) – najczęściej używam mleka 2%, ponieważ to mam pod ręką. Wyniki są nadal bardzo, bardzo dobre.
- mleko niskotłuszczowe (1%) – wyniki będą cieńsze
- mleko beztłuszczowe – nie bardzo zalecane, chyba że dodasz kolejną łyżkę mąki. Można spróbować mąki trochę w wyniku końcowym.
- napój sojowy-ponownie wyniki będą cieńsze. Dodać 1 1/2 łyżeczki mąki więcej
>> Bonus żywieniowy: Ten sos jest niższy w soli, ponieważ tylko sól jest z sera, a nie masło lub dodatek soli.
BONUS hack:
ten 5-minutowy sos serowy jest również pyszną bazą do zupy. Wystarczy dodać gotowane warzywa, takie jak: ziemniaki, słodkie ziemniaki, dynia zimowa, brokuły, kalafior lub inne. Następnie przecier 5-minutowy sos serowy i warzywa razem do kremowej zupy za pomocą blendera lub blendera zanurzeniowego. Łatwy gęsty i kremowy 5-minutowy sos serowy do polewania brokułów, nachos lub miski makaronu z serem via @Tspcurry Kliknij, aby Tweet
Drukuj
5-sos serowy Minute
łatwy gęsty i kremowy sos serowy do polewania brokułów, nachos, a nawet dużej miski makaronu z serem.
- Autor: Serena Ball
- : 4-5 porcji 1x
składniki
Skala1x2x3x
- 1 szklanka mleka (zalecane całe lub 2%)
- 1 łyżka mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 1/2 szklanki (4 uncje) rozdrobnionego sera Cheddar
instrukcje
- w małym garnku ubijamy mleko, mąkę i czosnek w proszku. Umieścić garnek na średnim ogniu i stale mieszać, aż tuż przed zagotowaniem.
- gotuj jeszcze 1-2 minuty do zgęstnienia, ciągle mieszając.
- wyjąć z ognia i wymieszać z serem.
uwagi
do smaku można dodać sól i pieprz. Zwykle nie dodaję żadnych, ponieważ myślę, że ser ma wystarczająco dużo smaku.
jeśli sos serowy twardnieje po wyjęciu z ognia, wystarczy ponownie nagrzać na kuchence lub w naczyniu bezpiecznym dla mikrofali.
jaki rodzaj sera dodałbyś do tego sosu serowego? Gouda? Ser pleśniowy? Czosnek & ser ziołowy?
