czy i ile białka zwierzęcego powinniśmy jeść to obecnie dość gorące tematy. W przypadku czerwonego mięsa-który obejmuje wołowinę, wieprzowinę, jagnięcinę, cielęcinę i baranina — to wszystko słyszeliście. To dobrze dla ciebie. To źle dla ciebie. To cię zabije. Więc w co możesz wierzyć? Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym mięsożercą, czy wieloletnim wegetarianinem, może być kilka rzeczy, których musisz się jeszcze nauczyć. Dla tych z Was, którzy cenią zarówno swój czas, jak i zdrowie, nasza lista zalet i wad jest koniecznością.
Pro: Zwiększa poziom energii
czerwone mięso może zwiększyć twoją energię. | iStock.comjest powód, dla którego wiele małych dzieci mówi się, że jedzenie ich mięsa sprawi, że dorosną duże i silne. Czerwone mięso jest doskonałym źródłem żelaza, które jest potrzebne do hemoglobiny, białka przenoszącego tlen w czerwonych krwinkach. Bez wystarczającej ilości żelaza cały proces spowalnia. Oznacza to, że żelazo odgrywa istotną rolę w utrzymaniu poziomu energii człowieka. Według health guide Z New York Times, osoba z niedoborem żelaza może spodziewać się braku energii, duszności i bólu głowy.
Con: może zwiększać ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów raka
ryzyko wystąpienia raka może wzrosnąć. | iStock.comczerwone mięso od dawna uważane jest za przyczynę raka. W szczególności istnieje związek między czerwonym mięsem a rakiem jelita grubego. Badania sugerują spożywanie czerwonego i przetworzonego mięsa zwiększa ryzyko zachorowania na raka jelita grubego o 20% do 30%. Co ciekawe, ponad połowa przypadków raka jelita grubego występuje w krajach rozwiniętych, gdzie czerwone mięso stanowi dużą część diety. Zbieg okoliczności? Może nie.
dodatkowo, czerwone mięso jest również związane z rakiem trzustki, piersi i prostaty, co daje więcej niż wystarczający powód, aby ograniczyć spożycie.
Pro: wspiera silny układ odpornościowy
twój układ odpornościowy ci podziękuje. | iStock.comdobry układ odpornościowy jest niezbędny do zdrowego stylu życia, szczególnie w okresie przeziębienia i grypy. Jednym ze sposobów, aby upewnić się, że działa tak dobrze, jak to możliwe, jest upewnienie się, że otrzymujesz wystarczającą ilość cynku. Według Runner ’ s World, 3,5-uncja porcji wołowiny dostarcza 34% dziennej zalecanej dawki cynku. I chociaż można uzyskać cynk z innych produktów spożywczych, takich jak ziarna, jest lepiej wchłaniany, gdy pochodzi z mięsa. Dodatkowo, Rikki Keen, R. D., powiedział publikacji mięso, takie jak stek i wieprzowina, może również pomóc naprawić małe łzy mięśni dzięki ich aminokwasów.
Con: może prowadzić do cukrzycy
zawsze uważaj na wielkość porcji. iStock.comczerwone mięso może mieć niezdrowe żniwo na ciele, a zbyt wiele z niego może nawet prowadzić do cukrzycy typu 2. Według badań Harvard School of Public Health, ludzie, którzy zwiększyli spożycie czerwonego mięsa o 3,5 porcji tygodniowo, mieli zwiększone ryzyko rozwoju choroby. 50% zwiększone ryzyko w ciągu najbliższych czterech lat.
Pro: wspomaga metabolizm
twój metabolizm może Ci podziękować. | iStock.comtrudno byłoby znaleźć kogoś, kto nie chce mieć dobrego metabolizmu. Ale dla wielu, może drastycznie spowolnić na przestrzeni lat. Oznacza to, że znalezienie produktów bogatych w witaminę B12, która pomaga zwiększyć metabolizm, jest kluczowe. To również dobra wiadomość dla miłośników mięsa, ponieważ czerwone mięso, w szczególności wołowina, jest doskonałym źródłem.
Con: może prowadzić do chorób serca i udaru
ryzyko choroby serca może wzrosnąć. | iStock.comnie powinno dziwić, że czerwone mięso niekoniecznie jest dobre dla zdrowia serca. Według SFGate, czerwone mięso dodaje cholesterolu i tłuszczów nasyconych do diety. Nie tylko może to zwiększyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu, ale może również prowadzić do przyrostu masy ciała, co przyczynia się do wysokiego ciśnienia krwi i chorób układu krążenia. Tak czy inaczej, wydaje się, że twoje serce może cierpieć.
Pro: poprawia zdrowie mózgu
twój mózg czeka na ucztę. | iStock.com/alex-mit każdy chce pozostać tak ostry jak to możliwe tak długo, jak to możliwe, a jednym ze sposobów, aby to zrobić, jest zwiększenie dziennej dawki kwasów tłuszczowych omega-3. Według CNN w analizie 67 badań porównano organiczne i nieekologiczne mięso, w tym wołowinę, kurczaka, wieprzowinę, jagnięcinę i kozę. Teraz wszyscy wiemy, będzie ekologiczny jest niewątpliwie lepszym rozwiązaniem, jeśli chodzi o niektórych produktów spożywczych, szczególnie dla mięsa. Badania wykazały, że organiczne mięso miało 47% więcej omega-3 niż wersje nieekologiczne. To świetna wiadomość, jeśli wziąć pod uwagę, że niektórzy lekarze uważają, że omega-3 mogą pomóc odeprzeć spadek funkcji poznawczych.
Con: jest to związane z wczesną śmiercią
chcesz długo żyć? Ograniczyć spożycie czerwonego mięsa do minimum. iStock.com / JPphoto1992wiele czynników może przyczynić się do przedwczesnej śmierci. W rzeczywistości duże badania przeprowadzone przez zespół naukowców z Harvardu odkryły związek między czerwonym mięsem a przyczyną śmierci. Oprócz śmierci młodszej, ludzie, którzy jedli najwięcej czerwonego mięsa, umierali częściej z powodu chorób układu krążenia i raka. Chociaż badanie wykazało związek między spożyciem mięsa a śmiercią, w grupie obecne były również inne czynniki. Na przykład ci ludzie ważyli więcej, ćwiczyli mniej, palili tytoń i pili więcej alkoholu.
oczywiście wybranie swoich ulubionych zalet i wad z tej listy, wyłącznie ze wszystkich innych, nie przyniesie Ci korzyści. Dlatego ważne jest, aby pamiętać o wszystkich czynnikach. Pamiętaj, wszystko z umiarem.
