różnorodność owoców Amazon Rainforest dostępnych do wypróbowania w regionie jest fantastyczna. Wiele wycieczek pokazuje gościom nowe i nowatorskie owoce lokalnie używane, a na pewno znajdziesz egzotyczne odmiany na stoiskach z owocami i sokami rozsianych po twoim mieście bazowym. Niektóre owoce będą znane, ale może nie wiedzieć, że pochodzą z tej części świata. Inne, o których prawdopodobnie nie będziecie wiedzieć, istniały, a wiele z nich jest duchami wymarłych mutualizmów po tym, jak ich starożytne, gigantyczne Ssaki rozproszone wyginęły. Najpierw wspomnę o owocach lasów deszczowych Amazonii, a potem powiem coś o tych gigantycznych zwierzętach z przeszłości, starożytnej megafaunie.
Amazon Fruit – marakuja
prawdopodobnie znasz marakui z Passiflora edulis, ale możesz nie znać kwiatów z roślin Passiflora, z których te owoce rosną. Dojrzały, gdy pomarszczony, sok jest używany jako aromat do szerokiej gamy deserów i soków. Niedojrzałe owoce tych roślin są cyjanogenne, co oznacza, że produkują związki zawierające cyjanek, więc upewnij się, że są gotowe do jedzenia. W ich naturalnym zakresie sok jest stosowany w leczeniu szeregu schorzeń, od bólów głowy i alkoholizmu po ból nerwów i raka.
owoce powszechnie spożywane należą do roślin Passiflora edulis, ale istnieje około 600 różnych gatunków w obrębie rodzaju. Fioletowy owoc pochodzi z południowej Brazylii, a żółta forma (P. edulis flavicarpa) jest uważana za pochodzącą z regionu Amazonii. Żółte owoce męczennicy są słodsze i mniej cierpkie niż odmiana purple passion.
Camu Camu
ten mały cierpki owoc cytrusowy jest ulubionym aromatem i sokiem w amazońskim lesie deszczowym. Rezerwaty takie jak Rezerwat Narodowy Pacaya Samiria w pobliżu Iquitos w północnym Peru mają zrównoważone programy zbiorów dla camu camu i jesteś pewien, że widzisz je na rynkach w Twoim mieście bazowym w Amazonii. Pacaya to zalany las, a jeśli odwiedzisz go w porze deszczowej, zobaczysz owocniki.
upuszczają owoce do wody dla swoich głównych organizmów rozpraszających, amazońskich ryb tropikalnych. Camu camu pochodzi z krzewu cytrusowego Myrciaria dubia i często rośnie w pobliżu rzek i jezior w całym amazońskim lesie deszczowym. Camu camu jest bardzo bogata w witaminę C i ma jedno z najwyższych stężeń jakichkolwiek owoców. Camu camu jest jednym z głównych owoców lasów deszczowych Amazonii, który ma potencjał gospodarczy na rynku globalnym.
kwaśnica górska
znany lokalnie jako guanábana w peruwiańskiej Amazonii, który również odnosi się do innego gatunku (Annona muricata), ten owoc należy do drzewa Annona montana, które rośnie w Ameryce Środkowej i lasach deszczowych Amazonii. Uważa się, że pochodzi z Amazonii. Owoce te nie są uważane za tak ładne jak owoce guanábana należące do Annona muricata. Jest stosowany w tradycyjnej medycynie amazońskiej do łagodzenia pasożytów, leczenia cukrzycy i pomocy w kaszlu.
Cupuaçu
Cupuaçu pochodzi z drzewa tropikalnego lasu deszczowego Theobroma grandiflorum. Jego miąższ ma owocowy czekoladowy smak. Owoce te są wykorzystywane w przemyśle cukierniczym zarówno w północnej, jak i południowej Brazylii. Miąższ owoców może być spożywany na surowo i jest używany w różnych napojach, sokach, jogurtach, lodach, sorbetach, dżemach i konfiturach. Ze względu na bardzo bliski związek z czekoladą, owoce te mogą być przekształcane w produkty podobne do czekolady i zastępują czekoladę w napojach czekoladowych. Cupuaçu jest również wytwarzany jako kubulat, produkt, który wygląda i smakuje jak czekolada, ale ma wyższą odporność na ciepło.
kakao
jestem pewien, że znasz kakao, kluczowy składnik czekolady, ale być może nie wiedziałeś, że pochodzi z lasów deszczowych Amazonii. Drzewa kakaowe (Theobroma cacao) pochodzą z głębokich lasów tropikalnych w Ameryce Południowej, a fasola zwisa w strąkach (zdjęcie w nagłówku). Hiszpańscy konkwistadorzy napotkali kakao na dworze Montezumy (władcy imperium Azteków we współczesnym Meksyku), ponieważ czekolada jest podobno jednym z jedynych napojów, które spożywał. Rytualnie pił napój przed wejściem do haremu. Chocolatl była mieszanką miodu, kakao i ziaren wanilii. To było dane królowi w złotym kielichu i spożywane łyżką skorupy żółwia. Na długo przed inwazją Hiszpanów kakao było uprawiane przez tubylcze grupy i sprzedawane między różnymi ludźmi od Ekwadoru po Meksyk. Po dojrzeniu strąki kakao wahają się od żółtego do zielonego i głębokiej czerwieni.
wymarła Megafauna & ich owoc duchów
owoce są sposobem rozsiewania nasion przez roślinę. Powiązane z siecią życia zwierzęta uważają owoce za pyszne, ponieważ dostarczają składników odżywczych i węglowodanów. Rośliny inwestują tę energię, ponieważ po tym, jak zwierzęta zjadają soczyste owoce, przemieszczają się z drzewa macierzystego i rozpraszają nasiona w swoich odchodach. Ponieważ było to korzystne dla roślin, zaowocowało dużą różnorodnością różnych owoców o szerokiej gamie różnych smaków.
podobnie jak osy figowe wspomniane w artykule Amazon Rainforest trees, niektóre rośliny używają szczególnych środków rozpraszających, takich jak konkretna grupa ssaków, a zwierzęta te ewoluują w ścisłym związku. Ale co się dzieje w tych związkach, gdy gatunek rozproszony wyginie? Cóż, zostajemy z rośliną, która produkuje owoce nic w swoim rodzimym zasięgu nie może się rozproszyć i spadają na ziemię i gniją, lub żywe zwierzęta biorą nasiona, ale nie wydają się skutecznie je rozprowadzać, lub zwierzęta wprowadzone przejmują rolę rozproszenia.
niektóre nasiona w Neo tropikach są zbyt duże, aby je zjeść jeleń lub tapir, największe ziemskie zwierzęta roślinożerne w Ameryce Południowej, które dopiero niedawno zeszły na kontynent, co nasuwa pytanie, co pierwotnie je rozproszyło? Wejdź do gigantycznych leniwców, wysokich na 18 stóp i cięższych od słoni afrykańskich, mniejszych leniwców naziemnych, słoni leśnych mastodontów, toksodonów nosorożców, wymarłych koni, pekari dwukrotnie ważących żywe gatunki i więcej. Możesz być bardziej zaznajomiony z tymi owocami, niż myślisz. Na przykład awokado (pochodzące z Ameryki Środkowej) z dużym nasionem musiałoby zostać połknięte w całości w celu skutecznego rozproszenia.
jakie rodzime zwierzę to dzisiaj robi? Awokado jest owocem ducha, anachronizmem, jak to się naukowo nazywa. Czasami jaguar zje awokado i rozproszy nasiona lub agouti zakopie owoce, ale awokado nie ewoluowało przez miliony lat, aby pasowało do tych biednych dyspergatorów. Inne pozornie oczywiste anachronizmy to duże strąki fasoli, takie jak Cassia grandis (patrz zdjęcie) i Enterolobium cyclocarpum.
jakie są Twoje ulubione owoce Amazonii? Próbowałeś czegoś, czego nie ma na liście? Jak smakowało? Zostaw swoje komentarze poniżej.
książki na temat dzikiej przyrody
Oto wybór dobrych książek i przewodników na temat dzikiej przyrody, które pomogą Ci dowiedzieć się więcej o zwierzętach i roślinach w ich naturalnym środowisku.
- Animal: The Definitive Visual Guide
- Historia naturalna (Smithsonian)
- encyklopedia zwierząt
- Dzika Amazonka: niesamowita podróż Fotogafera
- różnorodność życia
