CIA Alumni Bio
kierunek: sztuka kulinarna
stanowisko: współgospodarz amerykańskiej kuchni testowej i kraju kucharza, redaktor wykonawczy żywności, Dział książki kucharskiej, Ameryka kuchnia testowa
lokalizacja: Boston, MA
Rochester, Nowy Jork Julia Collin Davison uczęszczała na Uniwersytet w Albany-SUNY, zdobywając tytuł bachelor of arts w dziedzinie psychologii i filozofii. „Kiedy skończyłem studia, nie miałem pojęcia, co zamierzam zrobić i zdałem sobie sprawę, że powinienem zdobyć umiejętności”, mówi Julia. „Podczas mojego czasu w szkole, pracowałem na małym rynku żywności dla smakoszy w weekendy. Bardzo mi się podobało i ciągle mnie promowali. Pomyślałam, że gotowanie to umiejętność, więc zgłosiłam się do CIA.
W końcu znalazłam „moich ludzi” – wspomina Julia. „Pomyślałem:” Wow, to nie jest szkoła.”Było ciężko, ale było też zabawnie i było dobrze.”Po ukończeniu studiów Julia pracowała w Massachusetts i w Napa Valley w Kalifornii.
w 1999 roku Julia skorzystała z okazji do pracy jako kucharka testowa dla magazynu Cook ’ s Illustrated. Kiedy magazyn rozszerzył swój zasięg na telewizję o dwa programy PBS, America 's Test Kitchen i Cook’ s Country, jej obowiązki wzrosły do bycia kucharką testową na antenie. „Celem programu jest opowiedzenie historii tego jednego przepisu i tego, jak go opracowaliśmy”, mówi Julia. W swojej dodatkowej roli jako redaktor naczelny działu książek kucharskich America ’ s Test Kitchen, Julia opublikowała 23 książki—z których trzy trafiły na listę bestsellerów New York Timesa.
w październiku 2017 r.Julia i współgospodarka Bridget Lancaster wydały własną książkę kucharską gotowanie w domu z Bridget & Julia: gospodarze telewizyjni amerykańskiej kuchni testowej dzielą się swoimi ulubionymi przepisami na karmienie rodziny i przyjaciół. Julia mieszka w Natick, MA, gdzie lubi gotować z mężem Ianem, kucharzem i sprzedawcą ryb oraz córką Martą.
25 kwietnia 2018 r.Julia Collin Davison została uhonorowana podczas corocznego wydarzenia cia Leadership Awards nagrodą Augie Award®—przyznawaną tym, którzy są przykładem wartości CIA, takich jak przywództwo, kreatywność i głębia wiedzy. Czytaj więcej >
