:
Uwaga: Upewnij się, że pojemnik, w którym przechowujesz lody, ma pokrywkę. Widzę tak wiele blogów o jedzeniu, które mają domowe lody przechowywane w zabytkowych metalowych patelniach na chleb, i doprowadza mnie to do szaleństwa. Podczas gdy robi to ładny obraz, jest szalenie niepraktyczne przechowywanie lodów w ten sposób. Jeśli twój pojemnik nie ma pokrywki, w zasadzie prosisz o kryształki lodu, aby rosły na powierzchni lodów. Nie rób tego.
Ustaw maszynę do lodów zgodnie z jej instrukcją, a następnie włącz ją i wlej schłodzoną bazę do lodów. Ubijaj, aż podstawa będzie przypominać miękką porcję (zajmie to około 20-30 minut, w zależności od rodzaju maszyny do lodów). W ostatnich chwilach ubijania dodaj połowę okruchów ciasta, które zrobiłeś do miseczki ubijania lodów. Niech maszyna do lodów rozproszy wszystkie okruchy równomiernie do podstawy, a następnie wyłącz maszynę do lodów i przygotuj się do szybkiego poruszania się, ponieważ nadszedł czas, aby umieścić go w zamrażalniku i zawirować w nadzieniu do ciasta. Ten proces musi być wykonany szybko, ponieważ nie chcesz, aby cała twoja ciężka praca topiła się na Tobie!
rozłóż część nadzienia do ciasta na dnie pojemnika, w którym przechowujesz lody, a następnie wylej trochę ubitych lodów na wierzch. Rozłóż lody łopatką, dolop więcej nadzienia ciasto na górze i delikatnie smugi go przez podstawę. Pomyśl o tym, jak to będzie zbierane, i upewnij się, że z każdego możliwego kąta, każda miarka będzie miała tylko trochę wypełnienia. Dodaj więcej podstawy na górze, a następnie kolejny dollop lub dwa nadzienia ciasto, i ponownie zawirować. Powtórz ten proces, aż wszystkie nadzienie ciasto i lody bazy w pojemniku, a następnie posypać tylko trochę więcej okruchów ciasta na wierzchu (bo wygląda ładnie). Weź folię i naciśnij ją bezpośrednio na lodach, upewniając się, że pokrywa całą powierzchnię, a następnie zatrzaśnij pokrywę szczelnego naczynia z lodami i włóż do zamrażarki. Schłodzić, aż lody się ustawią; zwykle czekamy na noc.
robi około 5½ szklanki lodów.
