Best Ever Blondies (wegańskie, bezglutenowe))

ręce w dół, są to najlepsze kiedykolwiek Blondies receptury wykonane z łatwych składników. Grube, lepkie, i ładowane z chipsów czekoladowych, zajmują mniej niż 20 minut, aby!

proste i proste blondi robione bez jajek, bez cukru rafinowanego i bez ciecierzycy. Niezawodny przepis na wegańskie bezglutenowe Blondynki od podstaw. Wegańskie, Bezglutenowe.

Wegańskie Blondies

kiedy przyszedł do ulubionych piekarni dzieciństwa, blondies były zawsze mój numer jeden.

mimo, że byłem chocoholikiem, zawsze skłaniałem się ku blondynkom nad ciasteczkami za każdym razem.

od tego czasu przestałem kupować Blondynki, bo robienie własnych Jest Takie Szybkie i łatwe. Nie używają żadnych szalonych składników.

wiele popularnych wegańskich receptur blondie używa ciecierzycy do tekstury, ale odmawiam tego.

Serio, widziałeś te desery z ciecierzycą? Nie, dzięki. Zostanę przy ciasteczkach bez nich…Blondynki też.

Jaka jest różnica między brownies a blondies?

Blondi są uważane za lżejszy odpowiednik brownies. Są one zasadniczo mniej kakaową wersją brownies, często z bardziej lepką konsystencją.

są również znacznie łatwiejsze w adaptacji i użyciu kombinacji cukrów, aby zapewnić różne profile smakowe i poziomy słodyczy.

jak smakuje blondi?

wyobraź sobie teksturę brownie, ale smak wspaniałego ciasta waniliowego lub deseru na bazie wanilii.

tak smakuje blondi, ale o wiele lepiej. Słodki, krowaty,lepki i ze wspaniałym delikatnym wyglądem. Kęsy czekolady z każdym kęsem podnoszą poziom!

często pytają mnie, czy blondynki mają być lepkie.

odpowiedź? Tak!

kluczową cechą każdej dobrej Blondynki jest to, że jest ona bardzo lepka, więc nie bój się, że mogą być niedogotowane!

jak zrobić wegańskie blondies od podstaw

składniki

• brązowy cukier– nadaje blondies bardziej wytrzymały, słodki smak. Staraj się unikać używania ciemnobrązowego cukru, albo smak będzie dość przytłaczający i daje ciemniejszą blondie.
• cukier biały– równoważy brązowy cukier, a także utrzymuje Blondie jaśniejsze w Kolorze.
• mąka uniwersalna-kiedyś Bezglutenowa mąka uniwersalna, aby zachować ten przepis bezglutenowy. Możesz również użyć białej mąki pełnoziarnistej, jeśli chcesz mieć nieco zdrowszy profil.
• soda oczyszczona– usuwa blondi i daje im mały wzrost.
• sól-wydobywa słodycz. Również posypać trochę soli na górze blondies po ich zakończeniu, aby dać to piękne słodkie i słone połączenie.
• masło Wegańskie-wybierając masło wegańskie do użycia, staraj się unikać tańszych marek, ponieważ często zawierają dodatek masła. To z kolei zmieni teksturę blondies zbyt.
• Melasa-Opcjonalnie, ale daje jeszcze bardziej lepką teksturę.
• Chocolate Chips– użyj kombinacji chipsów czekoladowych i posiekanej czekolady, aby każdy kęs był wypełniony kieszeniami czekolady.
• ekstrakt z wanilii-obowiązkowy dla każdego dobrego przepisu na blondie.
• jajko zastępcze-ja użyłam jajka lnianego (1 łyżka zmielonego siemienia lnianego zmieszanego z 3 łyżkami wody), ale podejrzewam, że jajko chia też będzie działać tak samo. Jeśli nie przestrzegasz diety wegańskiej, możesz użyć 1 całe jajko.

instrukcje

• wymieszaj suche składniki– zacznij od wymieszania mąki, sody oczyszczonej i soli.
• zmiksuj cukier i masło-używając miksera stojącego lub ręcznego, zmiksuj cukier i masło przez około 3 minuty, aż będą jedwabiste i gładkie.
• dodaj resztę składników i wymieszaj-dodaj suchą mieszankę do mieszaniny cukier / masło. Dodaj resztę składników, przed złożeniem przez czekoladowe chipsy na końcu.
• piec i ostudzić-Piec blondies w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180C / 350F przez 15-17 minut, lub do momentu aż brzegi zaczną brązowieć. Pozwól blondies do całkowitego ostygnięcia na patelni, przed krojeniem i ciesząc się!

porady dotyczące rozwiązywania problemów

Dlaczego moje Blondynki są cakey?

jesteś fanem cakey brownie czy lepkim fanem brownie? Ja sam jestem fanem cakey brownie. Jednak dla blondynek jest trochę inaczej.

w przeciwieństwie do brownies, blondies nie powinny być cakey. Są zaprojektowane tak, aby były ooey i lepkie.

jesli Twoje Blondie okazuja sie cakey, to znaczy jedno… przesadziles je!!!

dlatego konieczne jest gotowanie blondies nie dłużej niż 17 minut, ponieważ nadal gotuje się, gdy chłodzi i chcesz, aby był lepki w środku.

poza tym są wegańskie, co oznacza, że są bez jaj, więc kogo to obchodzi, jeśli wydaje się niedoceniane!

jeśli chcesz blondi, która jest bardziej cakier, lepiej spróbuj batonika z ciasteczkami.

dlaczego blondi toną w środku?

Blondies, czy jakikolwiek wypiekany deser naprawdę (chleb bananowy to ogromny winowajca!), czasami może zatopić środek.

powodem, dla którego tak się dzieje, jest nadmierne mieszanie ciasta.

można by pomyśleć, że przesadzanie byłoby dobre (wszystko byłoby lepiej włączone, prawda?) ale w rzeczywistości rozprowadza środek spulchniający i mąkę (w tym przypadku soda oczyszczona!) i dodaje zbyt dużo powietrza do ciasta. Po upieczeniu rozszerza się ładnie, ale nagle opada i tonie w środku.

kluczowy punkt-nie przesadzaj!

skąd wiesz, kiedy skończą się Blondynki?

podczas pieczenia często używamy testu wykałaczki, aby sprawdzić, czy coś jest odpowiednio upieczone lub zrobione.

Wegańskie Blondynki są trochę inne. Chcesz usunąć blondies z piekarnika, gdy staną się złote na brzegach, ale także nie były w piekarniku dłużej niż 17 minut.

blondi muszą schłodzić na patelni przed krojeniem, aby po wyjęciu dalej gotowały.

poza tym blondi mają być lepkie!

mogę zrobić te Blondynki bez cukru?

tak, blondies można łatwo dostosować do 100% bez cukru. Oto moje sugerowane swapy-

• brązowy cukier-zastąp go bezcukrowym brązowym cukrem. Ma dokładny smak i ciężką konsystencję brązowego cukru, minus kalorie, węglowodany i cukier.
• można użyć białego cukru-granulowanego słodzika z owoców mnicha lub swerve. Wolę owoce mnicha, ponieważ swerve czasami może mieć gorzki smak po upieczeniu.
• Chocolate Chips– Użyj swojego ulubionego bezcukrowego batonika (posiekanego) lub bezcukrowych chipsów czekoladowych. Często używam słodzonych stewią chipsów czekoladowych.

czy istnieje opcja keto i paleo?

pokochasz te Blondynki keto i paleo.

Bonus-w przypadku Twistów smakowych możesz polubić malinowe Blondynki, dyniowe blondynki i cukiniowe Blondynki.

więcej blondies, bary, and brownies you 'll love

• Best Ever Wegańskie Brownies (bezglutenowe)
• owsiane ciastka bary
• masło orzechowe ciastka bary
• Millionaire’ s Shortbread bary
• bez mąki Szarlotka Blondies

Best Ever Blondies (wegańskie, bezglutenowe)

najlepszy kiedykolwiek eggless Blondies przepis wykonany z prostych i łatwych składników! Bez szalonych składników, bez ciecierzycy i bez nabiału, są lepkie i zajmują mniej niż 20 minut! Wegańskie, Bezglutenowe, Bezmleczne.

5 z 74 głosów

Drukuj

kurs: deser

Kuchnia: Amerykańska

Czas Przygotowania: 5 minut

czas gotowania: 17 minut

Ilość porcji: 169kcal

Autor: Arman

składniki

• 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 jajko lniane * Patrz uwagi
• 6 łyżek masła wegańskiego można użyć masła standardowego, jeśli nie wegańskiego
• 1/4 szklanki cukru białego
• 6 łyżka brązowego cukru
• 1 łyżka melasy opcjonalnie ** patrz UWAGI
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 1/2 szklanki czekolady z wyboru użyłam mieszanki posiekanej czekolady i chipsów

instrukcje

• przygotuj jajko lniane, łącząc 1 łyżkę siemienia lnianego z 3 łyżkami wody. Odstawić na 10 minut, aby powstał żel.
• Rozgrzej piekarnik do temperatury 180C / 350F i wyłóż kwadratową patelnię o wymiarach 8 x 8 cali z pergaminem.
• w dużej misce do mieszania dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól i dobrze wymieszaj. Zestaw aside.In oddzielić miskę, dodać cukry z masłem. Za pomocą miksera ręcznego lub miksera stojącego, śmietanę razem do połączenia.
• do suchej mieszanki dodaj kremowane masło/cukier. Dodaj ekstrakt waniliowy, melasę (jeśli go używasz) i jajko lniane i wymieszaj, aż się połączysz. Złóż przez czekoladowe chipsy, rezerwując garść do góry blondies z.
• przenieść ciasto do wyłożonej patelni i top z dodatkowymi kawałkami czekolady. Piec przez 15-17 minut, aż brzegi zaczną się brązowieć. Nie piec dłużej niż 17 minut.
• wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia na patelni, przed krojeniem.

uwagi

* aby zrobić jajko lniane, wymieszaj 1 łyżkę zmielonego siemienia lnianego z 3 łyżkami wody. Jeśli nie stosujesz diety wegańskiej, możesz zastąpić jedno duże jajko.

** daje jeszcze bardziej lepką teksturę. Można pominąć, w razie potrzeby

opcja Keto i Paleo-Pecan Blondies

kluczowe wyposażenie receptury i składniki

odżywianie

porcja: 1blondie | kalorie: 169kcal | węglowodany: 22g | białko: 2G | tłuszcz: 9g | sód: 112mg | potas: 38mg / błonnik: 2G / witamina A: 200iu / wapń: 31mg | żelazo: 2mg / NET węglowodany: 20g

próbowałeś tego przepisu?Daj nam znać na @thebigmansworld lub tag #thebigmansworld!