bezglutenowe ciasto z czerwonego aksamitu

podziel się na później!

zdjęcia krok po kroku sprawiają, że układanie trzech warstw bezglutenowego czerwonego aksamitnego ciasta z puszystymi rozetami staje się”bułką z masłem”. To bezglutenowe ciasto z czerwonego aksamitu zaimponuje! Bezglutenowe ciasto z czerwonego aksamitu jest wilgotne, z tradycyjnymi nutami kakao i wanilii. Piped z twarogiem lukier róże, to jest absolutnie oszałamiające.

bezglutenowe Red Velvet Cake

byłem bardzo podekscytowany, aby podzielić się tym z wami! Ciasta warstwowe mogą wydawać się straszne lub trudne, ale tak naprawdę nie są.

istnieje kilka sztuczek na sukces, ale gdy spróbujesz, nie jest to takie trudne.

nie jest tak trudno, jak myślisz, aby zrobić wspaniałe ciasto warstwowe, jak to, i mam zamiar pokazać, jak.

jestem wielką fanką red velvet cake. Robiłem bezglutenowe czerwone aksamitne babeczki i bezglutenowe nabiał wolny Red velvet ciasto od lat.

jak zrobić bezglutenowe ciasto z czerwonego aksamitu?

najpierw zaczynasz od ciasta.

wilgotne bezglutenowe ciasto z czerwonego aksamitu jest wykonane z tradycyjnej maślanki i kakao, które nadaje ciastu czerwonawo-brązowy odcień.

jak zrobić własną maślankę za pomocą octu?

zawsze robiłam własną „maślankę” zamiast ją kupować.

wystarczy dodać ocet do mleka i odstawić na kilka minut.

ponieważ tak naprawdę nie ma na rynku maślanki bezmlecznej, ułatwia to zrobienie bezglutenowego ciasta z czerwonego aksamitu bezmlecznego lub wegańskiego.

jeśli zajmujesz się nabiałem, możesz również użyć zwykłego mleka z tymi samymi wynikami.

ocet jest niezbędny do wyrośnięcia ciasta i bardzo się podniesie. Prawie podwójnie!

ocet reaguje z sodą oczyszczoną i kakao w proszku, tak jak te wulkany, które zrobiłeś w podstawówce.

oprócz robienia wulkanu i bałaganu, dostajesz kawałek bezglutenowego ciasta z czerwonego aksamitu.

oczywiście pomagamy czerwonemu wraz z pewnym barwnikiem spożywczym, aby był bardziej żywy, ale reakcja chemiczna między octem, sodą oczyszczoną i kakao jest tym, jak ciasto ma swoją nazwę.

Kiedy dodać olej na bezglutenowe ciasto z czerwonego aksamitu?

na podstawie kilku komentarzy próbowałem wymieszać olej z mąką i innymi suchymi składnikami przed dodaniem innych mokrych składników.

kilku komentatorów powiedziało, że w ten sposób zawsze robili czerwone aksamitne ciasta i że nadaje torcie aksamitną konsystencję.

w czerwonym aksamitnym cieście wykonanym ze zwykłej mąki glutenowej dodanie oleju najpierw robi dużą różnicę!

dzieje się tak, ponieważ olej zapobiega wiązaniu się niektórych glutenu, gdy dodaje się inny płyn, co powoduje bardziej delikatne ciasto.

próbowałem najpierw dodać olej i szczerze mówiąc nie zauważyłem żadnej różnicy w konsystencji.

w przypadku ciast bezglutenowych nie musisz się martwić o zapobieganie rozwojowi glutenu, więc jest to mieszanie.

możesz mieszać bezglutenowe ciasto z czerwonego aksamitu bez mleka, niezależnie od tego, jak wolisz.

czy możesz zrobić ciasto z czerwonego aksamitu z naturalnymi barwnikami żywności?

na rynku jest też wiele naturalnych barwników spożywczych. Jeśli używasz naturalnego barwnika spożywczego, twoje ciasto może nie być tak żywe.

po prostu dodaj wybrany kolor żywności, aż ciasto osiągnie pożądany odcień.

jeśli używasz płynnego barwnika spożywczego, potrzebujesz o wiele więcej, aby uzyskać żywy kolor.

możesz mieć więcej szczęścia przy użyciu sproszkowanej naturalnej czerwonej żywności, aby uzyskać jaśniejszy kolor.

jak pokolorować ciasto z czerwonego aksamitu za pomocą buraków?

pracuję nad wegańskim bezglutenowym tort z czerwonego aksamitu przy użyciu buraków.

dopóki nie jest gotowy, chciałbym spróbować za pomocą puree na parze buraki zamiast niektórych mleka bezmlecznego, jeśli chcesz dać bezglutenowe czerwone aksamitne ciasto kolorowe z buraków spróbować.

podczas gdy ja osobiście nie mam problemu z małą czerwoną barwnikiem spożywczym od czasu do czasu, Wiem, że wielu tak robi, pracuję, aby pomóc ci mieć bezglutenowe przepisy z czerwonego aksamitu, które działają najlepiej dla ciebie.

jak zrobić wegańskie ciasto z czerwonego aksamitu?

aby wegańskie bezglutenowe ciasto z czerwonego aksamitu, po prostu zamień jajko w przepisie z małym zamiennikiem jaj.

moim celem jest zamiennik jaj Boba Red Mill, ale mam również świetne wyniki z jajkiem lnianym.

wiem, że wiele osób przeklina Ener-G zamiennik jaj. Użyj swojego ulubionego zamiennika jaj wegańskie!

ponieważ w tym przepisie używa się całych jajek nie miałem problemów z podstawianiem zamiennika jajek.

nie bój się warstw

Lubię piec bezglutenowe warstwy czerwonego aksamitu ciasto dzień przed złożeniem ciasto.

to daje im dużo czasu na ochłodzenie.

ciasto jest bardzo łatwe do wykonania, wystarczy zmierzyć wszystkie składniki i wymieszać!

upiekłam go w 3 warstwach, ale możesz zrobić 2, jeśli chcesz.

po ich upieczeniu włóż je do zamrażarki, aby schłodzić, a następnie przyciąć, aby uzyskać najwyższy poziom, a nawet.

jest to o wiele łatwiejsze i mniej niechlujne, jeśli ciasto jest zamrożone.

jak używać mąki bezglutenowej

podczas pieczenia z mąką bezglutenową, Twoje wyniki będą się różnić w zależności od używanej mąki bezglutenowej.

proszę przeczytać mój glutenu mąka strona bardzo dokładne i szczegółowe informacje o tym, które mąki bezglutenowe działają dobrze, jak zastąpić jedną mąkę bezglutenową na inny, i dla mojego przepisu mąki bezglutenowej.

jak mierzyć mąkę bezglutenową

Jak mierzyć mąkę bezglutenową jest również bardzo ważne.

aby dokładnie zmierzyć mąkę, użyj metody” widelec, łyżka, nóż”.

najpierw wymieszaj mąkę bezglutenową widelcem, aby upewnić się, że jest napowietrzona i równomiernie wymieszana.

następnie ostrożnie łyżkę do miarki.

nie zgarniaj mąki z miarką, zagęścisz dodatkową mąkę do miarki, a następnie wypieki bezglutenowe będą suche i kruche, ponieważ będą miały zbyt dużo mąki.

na koniec wyrównaj miarkę za pomocą noża.

używaj składników w temperaturze pokojowej

najlepsze rezultaty uzyskasz również, jeśli wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej, z wyjątkiem składników, które określają „zimny ” lub”schłodzony”.

używanie składników w temperaturze pokojowej, takich jak jajka, masło i mąki bezglutenowe, pomaga wypiekom piec równomiernie i prawidłowo.

pomyśl o tym, jeśli użyjesz zimnych jajek, twoje ciasto będzie zimniejsze.

i wtedy zmieni to sposób pieczenia, lub może potrwać dłużej.

w przypadku receptur, które powstają przy użyciu pary, jest to szczególnie ważne.

jak zrobić lukier z serem śmietankowym

lukier z serem śmietankowym ma tylko 4 Składniki (5, jeśli liczyć wanilię.)

Super łatwe do zrobienia, wystarczy ubić wszystkie składniki razem.

ubijanie masła i twarogu najpierw pomaga wprowadzić więcej powietrza do lukru, dzięki czemu jest kremowy i łatwiejszy do rozprowadzenia.

ten twarogowy lukier dał mi dużo do mróz ciasto bardzo obficie I nadal miałem extra.

lepiej mieć dodatkowy lukier niż za mało! Możesz użyć dodatkowych na kilka bezglutenowych ciastek z czerwonego aksamitu.

lub jeśli nie planujesz robić róży wiruje i chcesz bardziej umiarkowanie matowe ciasto (więcej ciasta niż lukier) następnie zrobić lukier z 8oz twarogu, 4 oz masła, i 24 oz cukru pudru.

jak zmrozić ciasto z różami

lukier załadowałam do woreczka z dużą okrągłą końcówką, aby ułatwić nałożenie go na ciasto.

połóż dolną warstwę ciasta na talerzu do serwowania, a na wierzchu nałóż duży zawijas lukru.

użyj szpatułki, aby równomiernie rozprowadzić lukier na warstwie i lekko nad krawędzią.

Top z następnej warstwy i powtórzyć. Następnie powtórz jeszcze raz.

zakryj boki lukrem, który wypchnąłeś przez krawędź. Potrzebujesz tylko cienkiej warstwy, to jest Twój „okruchy”, który zapobiega dostaniu się okruchów do gotowego ciasta i pomaga po prostu mieć gładkie płótno ciasta na początek.

po nałożeniu okruchu włóż ciasto do lodówki lub zamrażarki, aby lukier się ustawił.

załadowałem trochę więcej lukru do worka rurowego z dużą końcówką kwiatu kropli. Możesz również użyć końcówki Gwiazdy.

począwszy od środka ciasta, aby wiruje róża.

trzymaj torebkę prostopadle do ciasta i zaczynając od środka obracaj Na Zewnątrz.

Kontynuuj, aby wiry lukier działa od środka ciasta….

ćwiczę po bokach tortu.

to nie musi być idealne! Będzie smakować bez względu na wszystko.

boki mojego tortu były w rozsypce, ale nie widać. Po prostu wygląda mniam!

podziel się na później!