*poświęć chwilę, aby wziąć udział w moim prezencie!!
Polędwica wieprzowa z ziołami
Składniki• 1 (4 funty) schab bez kości, z tłuszczem pozostawionym na
• 1 łyżka soli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 4 ząbki czosnku mielonego
• 1 łyżeczka suszonego tymianku lub 2 łyżeczki mielonych liści świeżego tymianku
• 1 łyżeczka suszonej bazylii lub 2 łyżeczki świeżej liście bazylii
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu lub 2 łyżeczki mielonego świeżego rozmarynu
kierunkizagrzej piekarnik do 475 stopni F.
polędwicę schabową ułożyć na stelażu na patelni do pieczenia. Połącz pozostałe składniki w małej misce. Palcami wmasuj mieszaninę na polędwicę wieprzową, pokrywając całe mięso i tłuszcz.
piecz wieprzowinę przez 30 minut, następnie zmniejsz ogień do 425 stopni F i piecz przez dodatkową godzinę. Test na doness przy użyciu natychmiastowego odczytu termometru. Gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 155 stopni F, wyjmij pieczeń z piekarnika. Pozostawić na około 20 minut przed rzeźbieniem. Będzie nadal gotować podczas odpoczynku.
* nasza rodzina uwielbia ten posiłek – nawet moje dzieci go pożerają!!! Będzie to świetna kolacja wigilijna, również podana z domowym sosem żurawinowym i świeżą fasolką szparagową-mniam!!
Linked to:
smaczny wtorek
wtorki przy stole
Kuś mój brzuszek wtorek
* Updated to include Crock Pot Method (1-15-13)
odkryłem, że ten sam przepis działa cuda w garnku crock! Zamiast polędwicy wieprzowej, używam pieczeń wieprzową. Nawet jeśli nie ma dokładnie 4 funtów. Używam takich samych ilości przypraw, ziół i oleju. Czasami wkładam mięso do garnka sam, ale tym razem dodałem ziemniaki i marchewkę.
ten posiłek jest taki pyszny. 🙂
teraz zapraszam do wypróbowania nowego przepisu.
