Ciasteczka czekoladowe z awokado

ciasteczka z czekoladą z awokado są miękkie, żujące i pyszne! Te czekoladowe ciasteczka są zrobione z awokado zamiast masła – musisz kiedyś spróbować!

dawno temu słyszałem, że awokado jest świetnym substytutem masła i w końcu postanowiłem przetestować je w ciasteczkach z kawałkami czekolady. Czy ciasteczka są nadal bogate w kalorie i cukier? Tak, ale lubię udawać, że są zdrową żywnością, ponieważ mają w sobie awokado. W ten sposób muszą być zdrowsi, prawda?!

ciasteczka są zdecydowanie nadal smakowite, ale uwielbiam to, że ta mała Zamiana skutkuje ciasteczkiem, które nadal jest pyszne! Czasami, gdy próbujesz dodać zdrowszy substytut do uczty, po prostu nie smakują zbyt dobrze. Konsystencja tych ciasteczek jest zdecydowanie nieco inna niż tradycyjnych ciasteczek czekoladowych, ale smak jest prawie dokładnie taki sam! Nawet ciasto ciasteczkowe jest pyszne!

awokado dodaje trochę zielonego odcienia ciastkom, ale nie jest to zbyt zauważalne. Moje dzieci są trochę niechętne do zielonych produktów spożywczych, ale nawet nie zauważyły I pożarły te ciasteczka, tak jak zwykle. Komentowali, że są trochę inne, ale nie mieli pojęcia, jaka jest różnica.

główną różnicą między ciasteczkami czekoladowymi z awokado a zwykłymi ciasteczkami czekoladowymi jest konsystencja. Wersja z awokado jest grubsza, bardziej podobna do ciasta i trochę bardziej chewier, ponieważ awokado nie topi się w procesie pieczenia, jak masło. To ma sens, prawda?

jak zrobić najlepsze ciasteczka z kawałkami czekolady:

po wypróbowaniu wielu przepisów na ciasteczka z kawałkami czekolady przez wiele lat, podniosłem kilka ważnych wskazówek, jak zrobić absolutnie najlepsze ciasteczka!

• spędź trochę więcej czasu, gdy mieszasz awokado i cukry. Kremowanie ich razem przez 2-3 minuty poprawi spójność ciasteczek.
• Rozgrzej piekarnik. Dzięki temu Twoje pliki cookie będą zawsze działać prawidłowo!
• użyj miarki do ciastek! Jeśli chcesz, aby wszystkie twoje ciasteczka były idealnie ukształtowane i miały ten sam rozmiar, miarka do ciastek jest do zrobienia.
• użyj pergaminu lub silikonowej maty do pieczenia. Dzięki temu bardzo łatwo będzie usunąć ciasteczka z arkusza ciasteczek, dzięki czemu nie będziesz musiał zeskrobywać ich z patelni – po prostu zsuną się w idealnej formie!
• nie przesadzaj z pieczeniem ciasteczek – kiedy wyjmę Moje z piekarnika, nadal wyglądają lekko pod pieczeniem, ale będą nadal piec na blasze ciasteczek przez kilka minut, więc jest ok!

składniki w ciasteczkach czekoladowych z awokado

-tłuczone awokado

-brązowy cukier

-cukier

-jajka

-wanilia

-soda oczyszczona

-sól

-mąka

-półsłodkie chipsy czekoladowe

jak zrobić ciasteczka czekoladowe z awokado

Rozgrzej piekarnik do 375°.

Mash awokado aż w większości gładkie. Zwykle robię to widelcem, ale możesz użyć robota kuchennego, jeśli wolisz. Puree z awokado umieścić w misce i dodać cukry. Ubić mikserem elektrycznym przez 1-2 minuty.

dodaj jajka i wanilię i kontynuuj bicie przez 1-2 minuty.

w osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.

dodaj mieszaninę mąki do mieszaniny awokado i wymieszać tylko do połączenia. To ciasto ciasteczkowe będzie trochę lepkie, ale nie dodawaj więcej mąki. Awokado w przepisie zapobiegnie zbyt dużemu rozprzestrzenianiu się ciasteczek-obiecuję!

wymieszaj z kawałkami czekolady.

użyj miarki do ciastek, aby zgarnąć ciasteczka na nasmarowanym arkuszu ciastek lub arkuszu ciastek, który jest wyłożony pergaminem lub silikonową matą do pieczenia.

piecz ciastka przez 9-10 minut, aż krawędzie ledwo zaczną się zmieniać na jasnobrązowe. Niech ciasteczka ostygną na arkuszach ciasteczek na kilka minut przed przeniesieniem ich do stojaków z drutu, aby całkowicie ostygnąć.

ciasteczka czekoladowe z awokado

4.12 od 17 głosów

Print Pin

Szkolenie: ciasteczka

Kuchnia: Amerykańska

słowo kluczowe: ciasteczka z awokado

czas przygotowania: 10 minut

czas gotowania: 10 minut

porcji: 48 cookies

składniki

• 1 kubek puree awokado około 3-4 średnie awokado
• 3/4 szklanki brązowego cukru
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka. wanilia
• 1 łyżeczka. soda oczyszczona
• 1 łyżeczka. sól
• 2 1/4 szklanki mąki
• 2 szklanki półsłodkich wiórków czekoladowych

instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 375°.
• rozgnieść awokado, aż w większości gładkie. Zwykle robię to widelcem, ale możesz użyć robota kuchennego, jeśli wolisz. Puree z awokado umieścić w misce i dodać cukry. Ubić mikserem elektrycznym przez 1-2 minuty.
• dodać jajka i wanilię i nadal ubijać przez 1-2 minuty.
• w osobnej misce wymieszać mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
• dodać mieszaninę mąki do mieszaniny awokado i wymieszać tylko do połączenia. To ciasto ciasteczkowe będzie trochę lepkie, ale nie dodawaj więcej mąki. Awokado w przepisie zapobiegnie zbyt dużemu rozprzestrzenianiu się ciasteczek-obiecuję!
• wymieszać w czekoladzie.
• użyj miarki do ciastek, aby zgarnąć ciasteczka na nasmarowanym arkuszu ciastek lub arkuszu ciastek, który jest wyłożony pergaminem lub silikonową matą do pieczenia.
• piecz ciasteczka przez 9-10 minut, aż krawędzie ledwo zaczną się zmieniać na jasnobrązowe. Niech ciasteczka ostygną na arkuszach ciasteczek na kilka minut przed przeniesieniem ich do stojaków z drutu, aby całkowicie ostygnąć.

próbowałeś tego przepisu?Wspomnij @familycookierecipes lub oznacz # familycookierecipes!

Wskazówki dotyczące rozwiązywania problemów z ciasteczkami czekoladowymi

przez lata miałem wiele niepowodzeń związanych z ciasteczkami wraz ze wszystkimi moimi sukcesami i nauczyłem się kilku rzeczy po drodze! Możesz mieć ulubiony przepis na ciasteczka czekoladowe, które kochasz, ale nie zawsze okazują się idealnie. Dlaczego?! Oto kilka pomocnych wskazówek dotyczących typowych problemów z plikami cookie!

Dlaczego moje ciasteczka są chrupiące i twarde?

jeśli Twoje czekoladowe ciasteczka są twarde, chrupiące lub chrupiące, prawdopodobnie pieczesz je zbyt długo. Ciasteczka będą nadal piec przez kilka minut na gorącym arkuszu ciasteczek, nawet po wyjęciu ich z piekarnika, więc nie chcesz czekać, aż będą złote, zanim je wyjmiesz! Mój mąż naprawdę lubi kilka ciasteczek, aby być trochę bardziej dobrze zrobione, aby mógł zanurzyć je w mleku, więc zwykle robię pół tacy ciasteczek dla niego, że gotowane kilka minut dłużej.

większość moich ciasteczek piecze się aż do momentu, w którym ledwo się robi. Nawet nie czekam, aż szczyty zaczną się złotobrązowe, ale spójrz na krawędzie na dole ciastek. Jeśli krawędzie wyglądają, jakby się trochę złociły, to gotowe! Nie chcesz, aby centra ciastek wyglądały ciasto, ale nie powinny być nawet lekko brązowy na górze albo.

Dlaczego moje ciasteczka palą się na dole, ale nie są zrobione w środku?

jeśli Twoje pliki cookie zawsze wypalają się na dole, prawdopodobnie jest to problem z arkuszem plików cookie! Jeśli używasz naprawdę ciemnych arkuszy ciasteczek, DNA Twoich wypieków będą miały tendencję do palenia się, zanim zostaną faktycznie ugotowane przez całą drogę. Jeśli używasz dużo sprayu do gotowania, ten sam wynik może się zdarzyć. Wolę używać lżejszych patelni nieprzywierających, aby w ogóle nie używać sprayu do gotowania. Jak wspomniano powyżej, w ciągu ostatnich kilku lat przekonwertowano mnie na silikonowe maty do pieczenia i uwielbiam, jak łatwo jest ciasteczka zejść z tacy-nigdy się nie przyklejają!

kochasz ciasteczka czekoladowe? My też! Oto niektóre z naszych ulubionych przepisów na ciasteczka czekoladowe!

• ciastka owsiane z kawałkami czekolady
• ciastka Graham Cracker S ’ mores
• ciastka owsiane z kawałkami czekolady
• ciasteczka z kawałkami czekolady Maliny
• najlepsze ciasteczka z kawałkami czekolady
• ciasteczka z kawałkami masła orzechowego
• ciasteczka karmelowo-czekoladowe
• ciasteczka miętowo-czekoladowe
• ciasteczka wiśniowo-czekoladowe
• ciasteczka czekoladowo-orzechowe

ta mała Ślicznotka właśnie poszła na swoją pierwszą przejażdżkę rowerem! W końcu zainstalowaliśmy fotelik i kask, który pasuje do niej – moje inne dzieci były tak podekscytowane, że mogą jechać na rodzinne przejażdżki rowerowe z nami wszystkimi razem. Byłem trochę zdenerwowany, że może absolutnie nie znosi kasku, ale nie zdawała sobie sprawy z tego zbytnio i uśmiechała się przez całą 30-minutową jazdę-uwielbiała go!

chcesz bezpłatnie wydrukować karty z przepisami na ciasteczka?

co miesiąc Wysyłamy nasze darmowe kartki z przepisami na ciasteczka! Chcesz? Wystarczy je wydrukować i rozpocząć pieczenie!

pomyślnie subskrybujesz!