Information

Crockpot obfity Elk gulasz

powolne kuchenki są najlepsze, gdy nie masz czasu lub nie chcesz stać cały czas przy piecu. Zostaw mięso w garnku i zapomnij o tym na kilka godzin. Fakt, że powolne gotowanie zajmuje dużo czasu, nie oznacza, że jest to trudne. Wręcz przeciwnie, jest to dość łatwe i smakuje bardzo smaczne, jeśli wykonane w odpowiedni sposób.

Oto prosty przepis na zdrowy i pyszny gulasz z łosia. Spróbuj tego, a na pewno się w nim zakochasz.

: 8-9

Czas Przygotowania: ok.

czas gotowania: 7-8 godzin

propozycja podania: Podawać ze świeżym chlebem

składniki

3 Łoś pieczeń
8 szklanki bulionu wołowego
2 łyżki octu balsamicznego
4 łyżki oliwy z oliwek
6 łyżki masła
2 łyżki sosu Worcestershire (znany również jako sos Worcester)
4 duże cebule
12 średniej wielkości marchwi
2 pasternak
6 dużych ziemniaków
pół łyżeczki oregano
2 łyżeczki szałwii
2 łyżeczki mąki Sosowej (zamiennik: mąka uniwersalna)
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu

sposób przygotowania

pokrój łosia pieczonego w 1 ½ cala kostki
ziemniaki pokrój na około 1 cala kawałki.
ziemniaki cienko pokroić i cebulę posiekać.
Pasternak obrać i cienko pokroić.
rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na dużym ogniu.
umieść kostki łosia na patelni i gotuj, aż staną się brązowe.
gdy Łoś zmieni kolor na brązowy, zmniejsz ogień do średniego i dodaj do niego połowę posiekanej cebuli.
gdy cebula stanie się przezroczysta, usuń patelnię z ognia.
wlać zawartość patelni do powolnej kuchenki.
Dodaj do niego ocet balsamiczny, bulion wołowy i sos Worcestershire.
niech Łoś marynuje się w kuchence przez kilka godzin.
po marynowaniu dodać oliwę z oliwek, marchew, ziemniaki, pasternak, oregano, szałwię, sól, pieprz i paprykę.
gotuj na małym ogniu przez 5 godzin.
po 5 godzinach dodaj do niej pozostałą cebulę i pozwól jej gotować przez kolejną godzinę.
po godzinie roztopić masło, wymieszać z mąką i dodać do kuchenki.
niech gotuje jeszcze jedną godzinę na dużym ogniu.