więc próbujesz diety paleo, wysokobiałkowego, niskowęglowodanowego planu odżywiania wzorowanego na naszych przodkach sprzed 10 000 lat. Jak zacząć dowiedzieć się, co można i nie można jeść, może znaleźć się zastanawiasz: jest quinoa paleo?
na diecie paleo ziarna i gluten są wyłączone, ale nasiona są w porządku. Quinoa jest ziarno, i to bezglutenowe-więc wydaje się, że opcja paleo-friendly.
ale tu jest haczyk: Quinoa ma również wiele cech ziarna podobne. Uważa się to za „pseudo-ziarno”, według Maggie Michalczyk, RD. „Jest bardzo wszechstronny i spożywany podobnie jak w przypadku zbóż, takich jak ryż.”
więc komosa ryżowa jest paleo?
Nie Mimo, że quinoa jest pełen ton dobrych rzeczy-takich jak błonnik i białko—nie jest zgodny z dietą paleo, która wyklucza wszystkie ziarna i pseudo-ziarna. Liczba węglowodanów w quinoa jest dość wysoka; jedna filiżanka to w gotowanej formie zawiera 39 gramów węglowodanów-nie tak wielkie dla diety niskowęglowodanowej.
jeśli jesteś ściśle paleo, będziesz musiał pożegnać się z ulubioną owsianką quinoa lub dmuchanym snack barem.
” nie możesz zrobić quinoa paleo, ale jeśli brakuje Ci ziaren, spróbuj ryżu kalafiorowego, brokułowego, makaronu z dyni, makaronu z cukinii lub spaghetti, aby dodać to ziarno i masę makaronową do posiłku ” -mówi Michalczyk. Wszystkie są Paleo-przyjazne i nadal mogą smakować świetnie z odpowiednimi dodatkami i smakami.
osoby, które stosują dietę bardziej luźno (wiesz,” paleo-owski”) mogą nadal decydować się na jej spożywanie. Ale jeśli chcesz przestrzegać diety paleo do tee, quinoa jest nie.