trawę pieprzową można suszyć na zimę. Aby to zrobić, pozostaw nasiona na łodygach. Przymocuj małe wiązki łodyg gumkami i zawieś je do wyschnięcia w miejscu z dala od bezpośredniego światła lub ciepła. W ciągu około tygodnia usuń nasiona, jak opisano powyżej. Przechowywać je w czystych, suchych słoikach do 3 miesięcy (niestety, tracą większość swojego smaku, jeśli są przechowywane dłużej).
chociaż Lepidium virginicum jest rośliną rodzimą, nie jest celowo sadzona w północnoamerykańskich parkach lub ogrodach. Zamiast tego pojawia się jako ” zioło.”Zrównoważony rozwój nie stanowi problemu w przypadku tej dzikiej przyprawy.
Peppergrass Chermoula Recipe
Chermoula to Północnoafrykańska marynata, która jest zwykle używana z owocami morza. Wspaniale sprawdza się również na warzywach gotowanych na parze i mieszanych z pełnoziarnistymi sałatkami.
składniki
• 1 duży ząbek czosnku, obrany lub kilka podziemnych cebulek czosnku
• 1 łyżka świeżej zielonej trawy pieprzowej dyski pestkowe
• 1 Mała ostra papryka
• 1/2 szklanki świeżej kolendry (kolendry) liście
• 1/4 – 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1/2 łyżeczki soli
dojazd
-Reklama-
1. Umieść czosnek, trawa pieprzowa, pieprz chile, i kolendra w robocie kuchennym i puls drobno posiekać.
2. Zeskrobać boki miski robota kuchennego za pomocą szpatułki i ponownie pulsować (powtórz kilka razy, aby uzyskać mniej lub bardziej równomiernie rozdrobnioną mieszaninę).
3. Alternatywnie, drobno posiekać czosnek, chile i kolendry. Tłucz je razem z trawą pieprzową moździerzem i tłuczkiem.
4. Dodać sól i 1/4 szklanki oliwy z oliwek i zmiksować. Chcesz mieć lekko płynną pastę.
5. W razie potrzeby dodaj więcej oliwy z oliwek. Chermoula będzie przechowywać w lodówce do 2 miesięcy
-Reklama-
wszyscy blogerzy społeczności MOTHER EARTH zgodzili się przestrzegać naszych wytycznych dotyczących blogowania i są odpowiedzialni za dokładność swoich postów. Aby dowiedzieć się więcej o autorze tego postu, kliknij na jego Link na górze strony.
