jadłem ostatnio dość dużo gotowanego na parze jedwabistego miękkiego tofu i swędzę, aby zrobić sobie. Tak się złożyło, że moja mama ma książkę z przepisami tofu. Ma prawie 70 przepisów wykorzystujących różne rodzaje tofu. Weheee i jeden z nich są na parze jedwabiście miękkie tofu! Zrobiłem kilka zmian w przepisie, jak chciałem zrobić najbardziej podstawowe gotowane na parze tofu, który nie obejmuje składników takich jak nici mięsne, tysiąc jaj, marynowana rzodkiewka i suszone krewetki.
Btw Czy wiesz, że tofu/twaróg z fasoli jest zrobiony z soi? Teraz już wiesz. 🙂
przy użyciu zaledwie 5 prostych & łatwych do zdobycia składników (z każdej azjatyckiej kuchni), każdy może zrobić to w domu… nawet pracujące kobiety. 🙂
do dzieła.
the superstar:
Usuń miękkie tofu z opakowania i ostrożnie umieść je na płycie żaroodpornej. Spłucz tofu wodą, aby go wyczyścić. Dobrze spuścić.
Paruj tofu przez 15 minut.
tymczasem w oczekiwaniu, pokroić 4-6 szalotki cienko i saute aż złoty kolor brązowy. Możesz włożyć więcej, jeśli chcesz. Ponieważ zabrakło szalotki (LOL), używam kilka czosnek jako zamiennik. Działa dobrze dla mnie, jak lubię zarówno czosnek i szalotki.
Usuń jedwabiste tofu z parowca po 15 minutach. Spuścić nadmiar wody.
rozprowadź sos ostrygowy, jasny sos sojowy i ciemny sos sojowy i udekoruj smażoną szalotką+czosnek & posiekaną dymką jako dekorację.
jeśli chcesz, aby danie miało błyszczący wygląd, dodaj 1 łyżkę smażonego oleju z szalotki (opcjonalnie). Nie dodałem tego.
efekt końcowy:
wygląda nieodparcie, prawda? Smak też jest niebiański.
podawać na gorąco. Ryż to najlepsze połączenie.
spróbuj i daj znać czy ci się podoba ok? 😉
parowane jedwabiste miękkie tofu
dostosowane do smaku fasoli
1 pudełko jedwabiste tofu
1 łyżka smażonej szalotki + czosnek
1 łyżka sosu ostrygowego
1 1/2 łyżki lekkiego sosu sojowego
1 łyżka ciemnego sosu sojowego
1 łyżka posiekanej dymki
metoda:
1. Dodać wodę do parowca (można użyć wok jako parowiec też) i gotować.
2. Wyjmij jedwabiste tofu z opakowania, spłucz i dobrze osusz na żaroodpornej płycie.
3. Paruj jedwabiste tofu przez 15 minut.
4. Szalotki & czosnek cienko pokroić.
5. Saute aż złoty kolor.
6. Po 15 minutach wyjąć jedwabiste tofu z ognia. Spuścić nadmiar wody.
7. Rozprowadzić sos ostrygowy, jasny sos sojowy i ciemny sos sojowy i top smażone szalotki + czosnek & posiekane dymki jako dekoracji. Opcjonalnie: dodaj 1 łyżkę smażonego oleju z szalotki.
8. Podawać na gorąco.
