granat-fot. Fir0002
chcę ci opowiedzieć o Panagiotis i jego granatach.
Panagiotis jest jedną z najbardziej niesamowitych postaci, które znam; używam słowa „postać” w najmilszy możliwy sposób.
ale zanim opowiem wam o Panagiotis, pozwólcie, że opowiem wam o historii i mitach granatu.
Panagiotis Giannakainas z Drupes Organic Farm – Sicyon, Corinthia
granat: Historia i pochodzenie
granat, różowo zabarwiony owoc, pękający z obfitymi, rubinowo-czerwonymi, klejnotowymi nasionami jest jednym z najstarszych, uprawianych owoców.
starożytni Grecy wierzyli, że została zasadzona przez boginię miłości, Afrodytę (Wenus w mitologii rzymskiej) na wyspie Cypr.
Afrodyta (Wenus), Salvador Dali 1904-1989
inne historie mają granat pochodzący z Iranor Afganistanu.
granat jest symbolicznym owocem, oznaczającym piękno, miłość, małżeństwo, płodność, narodziny, odrodzenie, nadzieję i dobrobyt i wieczność.
mitologia grecka-Persefona i granat
historia o miłości i porwaniu, w starożytnej mitologii greckiej, Persefona, córka Demeter, bogini żniw i rolnictwa, porwana przez Hadesa, Boga podziemia, który zakochał się w niej od pierwszego wejrzenia i zabrał ją do swojego królestwa, podziemia.
Hades, Persefona i Cerber w parku dla psów jedzą granat i pływają w lawie przez Zeldę Devon.
Demeter, wściekła ze smutku, wszędzie polowała na Persefonę, idąc nawet w przebraniu się za staruszkę z zapaloną pochodnią w rękach.
Demeter, przemierzała ziemię przez dziewięćdziesiąt dni, szukając swojej córki Persefony.
w końcu Bóg słońca Helios zlitował się nad Demeter i powiedział jej, że Hades zabrał Persefonę do swojego podziemia.
Demeter znalazł Hadesa i zawarli umowę, Persefona żyła cztery miesiące na Ziemi, z żywymi, a osiem miesięcy w zaświatach. (Liczba miesięcy spędzonych w każdym miejscu różni się, w zależności od tego, która historia zostanie przeczytana).
Mapa podziemia, Hades, w mitologii greckiej.
zwróć uwagę na Pola Elizejskie w lewym górnym rogu mapy, jedyne dobre miejsce w Hadesie!
zanim została uwolniona z zaświatów, Persefona została przekonana do zjedzenia sześciu ziaren granatu (w starożytnej mitologii zjedzenie owocu porywacza oznaczało, że trzeba będzie do niego wrócić), aby upewnić się, że wróciła do zaświatów, gdy jej czas na ziemi się skończył, to Hades zabezpiecza swoje zakłady!
ten mit o Persefonie, jeden z zanikających i pojawiających się ponownie , był początkiem świąt w starożytnej Grecji, wśród nich obrzędów Eleuzyjskich, których sekrety były tak pilnie strzeżone, że dziś niewiele o nich wiadomo.
jednym z festiwali, o których wiemy trochę, jest to, że w starożytnej Grecji, po żniwach, miało miejsce trzydniowe święto poświęcone bogini Demeter, matce Persefony, trzeci dzień poświęcony był kobietom, gdzie nasiona granatu były spożywane, aby zagwarantować wiele dzieci i dużo dobrobytu.
nawet dzisiaj młode panny młode w niektórych greckich wioskach rzucają granaty przez drzwi swojego nowego domu z taką siłą, że granat pęka, rozrzucając nasiona.
ten rytuał ma zapewnić szczęśliwe małżeństwo i narodziny wielu dzieci.
granat
granat to owoce sezonowe, dojrzewające jesienią, jesień jest początkiem nowego roku w czasach starożytnych, wieńce, ozdobione łodygami pszenicy, orzechami włoskimi i granatami, zdobione domy, podobnie jak to się dzieje dzisiaj w czasie Bożego Narodzenia.
w Grecji granat jest symbolem Nowego Roku i jest używany jako dekoracja na Boże Narodzenie i Nowy Rok jako urok szczęścia.
granat jako symbol biblijny
Madonna i Dzieciątko Jezus – Sandro Botticelli
granat jest również symbolem biblijnym i jest wymieniony w wielkich religiach świata.
Mahomet, muzułmański Prorok, radził kobietom w ciąży jeść granaty, symbol piękna, aby rodziły piękne dzieci.
granat jest postrzegany wszędzie w Rosz Haszana, żydowski Nowy Rok, podobnie jak to jest w Grecji, również w Żydowskim mistycyzmie (Kabala), jak w Grecji, granaty są otwarte na dni religijne, jako wezwanie do płodności i dobrobytu.
innym rytuałem o wartości symbolicznej z udziałem granatów, używanym jeszcze przed chrześcijaństwem i wykonywanym do dziś w Grecji, jest spożywanie kolivy na pogrzebach i pomnikach.
Koliva-grecka potrawa symbolizująca odrodzenie lub zmartwychwstanie.
greckie słowo koliva pochodzi od kolivos, co oznacza małą monetę; w starożytnej Grecji nazywano go pansperma, (nasiona lub plemniki), co oznacza mieszankę nasion i orzechów.
Pansperma była spożywana podczas pogańskiego święta Anthesteria (jednego z czterech ateńskich świąt ku czci Dionizosa , odbywającego się w miesiącu Anthesteria, czas wiosny)
to danie, zawierające gotowane ziarna pszenicy, orzechy, rodzynki, cukier i nasiona granatu, symbolizuje odrodzenie lub zmartwychwstanie.
niektóre religie uważają granat, a nie Jabłko, za owoc drzewa życia.
granat i Sztuka
dziewczyna z granatem, William Bouguereau
Proserpine-Dante Gabriel Rossetti 1874
ze względu na bogactwo symboliki granat jest przedstawiany w sztuce od tysięcy lat, na ceramice, dywanach, hafcie i wzorze tkaniny oraz w niektórych wspaniałych obrazach.
uzbecki Jedwabny haftowany ręcznie-Suzani
Panagiotis Giannakainas and the granates of Drupes Organic Farm-Sicyon Corinthia
teraz, o Panagiotis, od czego zacząć?
No cóż, trzymając się tematu, uprawia granaty, ich Akry.
panagioitis’ granates – Drupes Organic Farm –Ancient Sikyon
Panagiotis nie tylko uprawia granaty, ale także najbardziej soczyste z moreli i brzoskwiń, najsmaczniejsze z cytryn, najsmaczniejsze z mandarynek, unikalne, aromatyczne pigwy i wysokiej jakości oliwki.
w małej wiosce starożytnego Sikyon, położonej dwadzieścia dwie mile na południowy zachód od Koryntu, Panagiotis i jego ojciec, Anastasios, prowadzą gospodarstwo ekologiczne, które jest w ich rodzinie od trzech pokoleń.
tutaj, na tych zalanych słońcem, żyznych równinach, Panagiotis i Anastasios uprawiają ekologiczne owoce i warzywa o najwyższej jakości i wartości odżywczej, tak jak zamierzała Matka Natura, bez pestycydów i nawozów chemicznych.
w 2012 roku Panagiotis, zawsze szukając czegoś nowego, poszedł o krok dalej, wykorzystując swoje tradycyjne, ekologiczne produkty do tworzenia pysznych marmolad, dżemów, pasty i soków, pyszne produkty Panagioti są teraz dostępne w supermarketach i sklepach dla smakoszy w całej Grecji.
Drupes organic Granate jam
Drupes, konserwowane owoce, pozwala nam cieszyć się wszystkimi rodzajami owoców, nawet gdy nie jest w sezonie, nienaturalnie uprawiane w jakimś gorącym domu klinicznym, coś, co jest sprzeczne z przekonaniami Panagioitisa.
suszone owoce są przepyszne jako przekąska lub do ulepszenia płatków śniadaniowych, spróbuj ich w domowej museli lub upiecz z nimi ciasto owocowe.
suszone owoce z Drupes Organic Farm – Sicyon, Corinthia
pokochasz suszone pomidory, bądź kreatywny, eksperymentuj z nimi, wymyśl własne przepyszne danie!
Drupes to nazwa firmy Panagiotis, drupes oznacza każdy owoc, który ma kamień np. śliwki, wiśnie, morele, brzoskwinie itp.
granat Petimezi
organiczny granat petimezi z Drupes Organic Farm – Sicyon, Corinthia
granat: najstarsze pożywienie
specjalnością Panagiotisa jest jego granat Petimezi; czysty, skoncentrowany sok z granatów, starożytny grecki słodzik, używany przed słyszeniem o cukrze.
Panagiotis, który uważa, że owoce i warzywa powinny być używane tylko wtedy, gdy w sezonie, a nie uprawiane nienaturalnie w szklarni, rozpoczyna produkcję granatu petimezi na początku jesieni, kiedy owoce różowe są Dojrzałe.
granat petimezi, nieco mniej słodki niż bardziej znany petimezi winogron, ale znacznie bardziej pożywny, jest wykonany w 100% z czystego soku z granatu
ten wspaniały nektar jest absolutnie pełen witamin, AB i C, fosforu, potasu, sodu i żelaza, granaty okazały się zawierać więcej przeciwutleniaczy niż czerwone wino lub zielona herbata.
zastosowania granatu petimezi są nieograniczone; rozcieńczony wodą jako chłodny napój latem,
lub skropiony jogurtem lub lodami, a po zmieszaniu z octem balsamicznym tworzy pyszny dressing do sałatek.
o Panagiotisie
zachowując spokój, w sposób, o którym tylko Panagiotis mógł pomyśleć, wśród ruin starożytnego Sicyonu!
Panagiotis to prawdziwy miłośnik przyrody, Urodzony, aby być na zewnątrz, jeździć na motorze lub quadzie, pielęgnować swoje drzewa, karmić swoje kury, kaczki, gęsi i pawie, tak, ma pawie!
Panagiotis pokazał mi pomidory, które wyhodował i wyjaśnił mi, w jaki sposób są hodowane ze starożytnych nasion, aż z Peru, (Panagiotis jest członkiem programu, wymieniając nasiona z różnych krajów, pomagając utrzymać przy życiu starożytne gatunki żywności) i rodzaj azjatyckiego ogórka, znowu starożytny gatunek,
to nie wszystko,Panagiotis ma talent artystyczny i stworzył najbardziej fascynujące rzeźby, wykonane z rzeczy, które ty lub ja stworzyliśmy.wyrzucili, stare lampy, bezużyteczny kawałek metalu itp.
Rzeźba Panagiotisa
niektóre z jego rzeźb zdobią jego Ogród i dodają mu wspaniałego artystycznego akcentu.
Panagiotis ma w końcu być samowystarczalny, żyć z ziemi i myślę, że może mu się to udać.
Panagiotis Giannakainas-Drupes Organic Farm-sikyon, Corinthia
