naciśnij Tofu: spuścić tofu i umieścić między czystym podwójnym złożonym ręcznikiem kuchennym lub serwetkami papierowymi. Umieść średni Garnek Ze stali nierdzewnej na górze, aby pomóc nacisnąć tofu, uwalniając go z nadmiaru wilgoci. Jeśli używasz super-firmy tofu, pomiń ten krok. Niech zestaw podczas robienia sosu. Jeśli używasz bambusowych szaszłyków, w tym czasie możesz również namoczyć je w wodzie, aby nie paliły się na końcach.
Zrób Sos: W małym rondlu dodaj kokosowy amino / tamari, sok ananasowy, czosnek, imbir i opcjonalny słodzik, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na niskim poziomie przez 1 minut. W małej misce, wymieszać skrobię kukurydzianą / proszek z tapioki z wodą, aż będzie gładka. Dodać mieszaninę do sosu teriyaki i gotować jeszcze minutę, lub aż sos zgęstnieje. Zdjąć z ognia, przykryć i odstawić. Jeśli lubisz sos teriyaki na słodszej stronie, dodaj dodatkową łyżkę lub dwie preferowanego słodzika.
Prep tofu & warzywa: Tofu pokroić w ¾ – 1 cala kostki, umieścić w płytkim naczyniu do pieczenia i dodać około & frac13; – ½ sosu, delikatnie wrzucić do herbu tofu, przykryć i niech marynować przez co najmniej 30 protokół. Posiekać i przygotować warzywa. Wątek tofu & warzywa na szaszłyki, równomiernie, w dowolnej kolejności chcesz.
Grill: włączyć grill do średniej wysokości i zalać olejem. Gdy grill jest ładny i gorący, dodać szaszłyki i gotować, obracając co jakiś czas, aż tofu jest lekko zwęglone i warzywa są przetargu widłowego (lub al dente, jeśli wolisz), o 8 protokół. Pędzel z odrobiną sosu na szaszłyki podczas gotowania, jeśli chcesz. Pamiętaj tylko, aby zapisać trochę do późniejszego zanurzenia lub dodania ponad ziarnem.
podawaj na ciepło z wybranym ziarnem. Zrobiłem czosnek kalafior ryż z posiekaną kolendry, że było bardzo dobre! Ten imbir kalafior ryż będzie wielki też!
uwagi:
jeśli nie masz pod ręką soku ananasowego, przecier ½ szklanki świeżego ananasa i dodaj wystarczającą ilość wody, aby wyrównać ½ szklanki, dobrze wymieszaj.
