Shakoy jest jedną z moich ulubionych przekąsek lub merienda odkąd byłem małym dzieckiem, zawsze czekałem na shakoy po szkole lub w weekendy. Te skręcone pączki pokryte cukrem są bardzo popularne na Filipinach jako „Shakoy”, Nie wiem, dlaczego lokalni tak to nazwali. Jest wielu sprzedawców ulicznych sprzedających Shakoy na ulicach, nawet bake-shoppe sprzedać to pyszne przekąski zbyt. Dzisiaj, jak zwykle moje pragnienie strajku, i tak oto jest! prosto z mojej kuchni i smakowało jak w domu! Jest słodki, miękki i ummhh..po prostu dobre! Zjadłam już 3 sztuki (hahah) nie mów!!
moje dzieci właśnie obserwowały mnie cały proces robienia tej pysznej przekąski, myślę, że są ciekawe co robię, Co swoją drogą uwielbiam. Szybko skończyłem! (buźka) i moja 3-letnia córka zrobiła zdjęcie shakoy / skręcone pączki przed smażeniem.
moje dzieci są tak wychowane, że nagrodziłem je pierwszym smakiem Shakoy.. i to właśnie powiedział mój synek ….Mniam! mamo…a mężulkowi się podobało. Jutro weźmie trochę do pracy..Yay! i zostały mi dwa na jutrzejszą przekąskę..
:
następnym razem, jeśli myślisz o czymś na przekąskę lub deser, to jest najlepszy przepis dla Ciebie! Proste składniki głównie masz już w domu i bardzo łatwe do wykonania..
( po 2 godzinach )
składniki:
2 szklanki mąki
1/2 szklanki wody, letniej
1 jajko
1/4 szklanki cukru
1/4 szklanki masła lub 4 łyżki stołowe – zimne i pokrojone w kostkę
1 opakowanie drożdży ( 2 1/4 łyżeczki drożdży )
1 łyżeczka. sól
dodatkowy cukier – do powlekania
olej-do smażenia ( jeśli masz frytkownicę, o wiele lepiej:))
wskazówki:
1.) W dużej misce połączyć mąkę, cukier, drożdże, sól i masło. Dobrze wymieszać, aż wszystko zostanie włączone.
2.) Dodać jajko do mieszaniny i letniej wody i zacząć mieszać razem.
3.) Wyrabiać ciasto na czystej mące, aż będzie gładkie i elastyczne. Niech rośnie na 1-2 godziny.
4.) Ciasto podzielić na 14 sztuk. Zacznij zwijać ciasto w cygaro i przekręć je. (jak na zdjęciu na górze)
5.) Odstawić na 20-30 minut. (Wystarczająco dużo czasu, aby podgrzać frytkownicę na średnim poziomie)
6.) Smażyć przez około 1-2 minuty z każdej strony. Daj spokój. Włóż do plastikowej torby z cukrem i wstrząśnij nią.
7.) Najlepiej podawać na gorąco wraz z ulubionymi napojami, takimi jak kawa lub gorąca czekolada. Enjoy~
– Zobacz więcej na: http://www.sweetcuisinera.com/2013/03/shakoy-recipe.html?m=1#sthash.OepQOs6I.dpuf
