prosciutto jest formą szynki, która zwykle towarzyszy specjalnym świętom i innym związanym z nimi świętom. Na przykład szynka jest specjalnym przysmakiem, który jest popularny podczas specjalnych świąt, takich jak Boże Narodzenie. Niektórzy ludzie kochają tego rodzaju szynkę, nawet jeśli nie ma specjalnej okazji.
jednak prosciutto ma ograniczone ramy czasowe, kiedy należy go spożywać, zanim się zepsuje. Podobnie jak inne rodzaje przysmaków, ten rodzaj szynki powinien być spożywany przed datą ważności. Długość życia prosciutto różni się w zależności od konkretnego rodzaju. Musisz wiedzieć, jaki okres trwa Twoja preferowana szynka.
istnieją różne rodzaje szynek prosciutto i niektóre mają słodki smak, podczas gdy inne mogą być słone. Test szynki zwykle zależy od sposobu przygotowania mięsa. Może nie być w stanie określić jakości mięsa we wczesnych stadiach szynki, ale można sprawdzić jego przydatność do spożycia w czasie.
różne rodzaje szynek przechodzą różne etapy w celu zapewnienia jakości i ścisłości, dzięki czemu są bezpieczne do spożycia. Szynki mogą prowadzić do poważnych dolegliwościjeśli środki ostrożności nie są właściwie przestrzegane podczas ich produkcji. Powinieneś wiedzieć, jak długo różne rodzaje szynki są jadalne przedkonsumowaniem ich.
Poniższy wykres pokazuje okres, jaki może trwać twoja szynka przed lub po jej otwarciu.
| Rodzaj szynki | mrożonej | mrożonej |
| szynka peklowana (niepoddana obróbce cieplnej) | 5- 7 dni | od 3 do 4 miesięcy |
| szynka peklowana (gotowana) | 2 do 3 miesięcy | jeden miesiąc |
| Country Ham | 2 do 3 miesięcy | jeden miesiąc |
| obiad szynka mięsna (nieotwarta) | dwa tygodnie | 1 do 2 miesięcy |
| szynka gotowana, uszczelniona próżniowo, aktualizowana & nieotwarta | 2 tygodnie | od 1 do 2 miesięcy |
| obiad szynka mięsna (Otwarta) | 3 do 5 dni | 1 do 2 miesięcy |
| szynka gotowana, cały sklep zawinięty | 7 dni | 1 do 2 miesięcy |
| szynka konserwowa z etykietą przechowywać w lodówce | 7 dni | 1 do 2 miesięcy |
| plastry szynki gotowanej | 3 do 5 dni | 1 do 2 miesięcy |
| szynka gotowana, uszczelniona próżniowo, datowana, nieotwarta | Użyj do daty | od 1 do 2 miesięcy |
Jak ustalić, czy Prosciutto jest nadal w porządku?
możesz użyć następujących wskazówek, aby określić, czy Twoja szynka jest nadal jadalna, czy nie. Wstępnie pokrojone prosciutto wygasa zwykle od 90 do 120 dni. Każdy pojemnik z szynką ma datę ważności, która powinna wskazywać, czy nadal jest prawidłowa, czy nie. Każda szynka, która upłynęła, nie jest Bezpieczna do spożycia.
kolor prosciutto może również pomóc w ustaleniu, czy jest dobry, czy zły. Tłuszcz mięsa powinien mieć biały lub blady kolor kości słoniowej i musisz również zobaczyć czerwono-różowy kolor. Każdy kolor, który może być szary, zielony lub niebieski oznacza, że szynka jest zła. Kiedy kolor mięsa zaczyna blaknąć, oznacza to, że robi się źle, więc nie należy go jeść.
możesz również powąchać mięso, aby uzyskać świeżość, aby określić, czy nadal jest w porządku.Mięso powinno być bezwonne, jeśli nadal nadaje się do spożycia. Kwaśne zapachy pokazują, że mięso nie jest już świeże i nie jest bezpieczne do spożycia. Możesz także przygotować mięso rękami, aby sprawdzić, czy jest właściwe. Mięso powinno być wilgotne lub suche, ale nigdy śliskie.
jak wybrać najlepszą Prosciutto?
podstawową rzeczą, którą powinieneś zrobić, jest sprawdzenie etykiety przy zakupie prosciutto. Może potrwać od 90 do 120 dni przed datą wygaśnięcia. Można jeść prosciutto w stanie surowym lub można dodać makaron lub risotto. Należy dodać szynkę na ostatnim etapie procesu gotowania, aby nie zniszczyć smaku.
prosciutto można przechowywać w lodówce lub zamrażać, ale zawsze należy je zjeść przed datą ważności. Po otwarciu upewnij się, że spożywasz szynkę w ciągu około dwóch dni. Kiedy nie chcesz spożywać go na surowo, możesz go ugotować, jednocześnie dodając go do preferowanych receptur jako składnik.
jako szybka wskazówka, możesz uniknąć zamrożenia prosciutto, jeśli chcesz go zjeść w późniejszym okresie.Zamrażanie może na dłuższą metę wpływać na jego smak, ale można go przechowywać w lodówce, jak podano w instrukcji przechowywania. Tak długo, jak szynka jest nieotwarta, możeszzachować ją przez miesiące w lodówce.
musisz postarać się szukać różowych smug tłuszczu, które są białe i równomiernie rozmieszczone na plastrach. Produkty, które czują się wilgotne, mogą nie być dobre do zakupu.
jeśli chcesz poprawić smak prosciutto, możesz spróbować innej metody świecenia. Możesz dodać słodkie i słone składniki, które dobrze łączą się z dobrocią włoskiego wędliny.
