Jak napisać biznes Plan Food Truck – Pobierz szablon

Podcast: Zagraj w nowym oknie / Pobierz / osadzić

Subskrybuj: RSS

chcesz zajrzeć do biznes planu prawdziwego food trucka? Zorganizowaliśmy szczegółowe szablony biznesplanów z udanych food trucków i udostępniliśmy je w formacie PDF i Word doc w tym poście. Oprócz szablonów ofert, dajemy Ci szczegółową instrukcję, jak wypełnić każdą sekcję planu za pomocą tego przewodnika.

zanim zaczniemy nurkować, pamiętaj, że może to zająć tygodnie, jeśli nie miesiące planowania, aby opracować biznesplan, który jest pomocny. Niezależnie od tego, ile czasu potrzeba na napisanie biznesplanu, zostanie on dobrze wykorzystany. Po prawidłowym zbadaniu ten dokument służy jako „plan gry” dla prowadzenia całego mobilnego biznesu spożywczego i wyznacza kierunek Twojej firmy.

podchodź do tego dokumentu poważnie, ponieważ może on stać się drogowskazem do prowadzenia Twojej firmy i zapewnić Ci sukces. Kiedy skończysz pisać swój plan, powinieneś wiedzieć, gdzie planujesz wydać, szacowane koszty żywności, plan marketingowy i jak zbierzesz pieniądze na Food truck. Całkiem ważne, prawda? Wkopmy się.

plan biznesowy Food Truck Przewodnik

• wprowadzenie
• Pobierz Szablony
• elementy planu biznesowego Food Truck
• Streszczenie
• misja
• koncepcja firmy
• Analiza rynku
• struktura zarządzania
• linia produktów i usługi
• sprzedaż i marketing
• wniosek o dofinansowanie
• prognozy finansowe
• dodatek
• wskazówki bonusowe

wprowadzenie

chcę, aby uzyskać jak największą wartość z twój proces planowania biznesowego. Dlaczego? Uważam, że posiadanie dokładnego biznesplanu daje najlepsze szanse na sukces w prowadzeniu dochodowego food trucka.

a jeśli masz zamiar inwestować dziesiątki tysięcy dolarów w ciężarówkę z żywnością lub przyczepę, sprzęt do gotowania i pozwolenia, dlaczego nie zainwestować kilku dni, tworząc szczegółowy plan prowadzenia firmy.

oto jeden z przykładów, dlaczego przejście przez ten proces może być pomocne z naszej corocznej klasy Akademii Food Truck, gdzie szkolimy przyszłych właścicieli samochodów ciężarowych, jak uruchomić Food truck. Jeden student ukończył badania szacujące koszty żywności, koszty ogólne i Przewidywana sprzedaż w ramach swojego biznesplanu. Potem wróciła i wyjawiła, że w oparciu o jej obecny plan, ciężarówka z jedzeniem nie będzie opłacalna. Po uwzględnieniu podatków, pracy i kosztów żywności nie pozostały żadne zyski.

nasz uczeń początkowo zniechęcił się liczbami, ale ja byłem szczęśliwy. Znacznie lepiej jest zidentyfikować krótki spadek przychodów przed rozpoczęciem działalności niż miesiące po tym, jak zobaczysz sprzedaż, ale nie możesz dowiedzieć się, dlaczego nic nie zostało na koncie bankowym. W wyniku prac zainwestowanych w front end poprzez planowanie, była w stanie ocenić swój koszt składników i ceny, aby stworzyć biznesplan, który zapewnił jej sukces.

mimo to wielu sprzedawców żywności po raz pierwszy nie poświęca czasu na wprowadzenie tej pracy. Szkoda, bo tak łatwo tego uniknąć.

jeszcze jedna wskazówka zanim przejdziemy do badania i pisania biznesplanu, nie przesadzaj ze strukturą dokumentu. Jeśli nie planujesz ubiegać się o pożyczkę dla małych firm (wtedy będziesz musiał być bardziej zaniepokojony formatowaniem, ale martwimy się o to później), nie będziesz oceniany, jak ładnie wygląda dokument lub jak ładne czcionki i ilustracje. To nie jest zadanie dla szkoły, w której przechodzisz przez wnioski, aby uzyskać B.

zamiast tego skup się na tym, aby ten plan był przydatny dla Twojej firmy. Znajdź konkretne miejsca, w których planujesz sprzedawać żywność. Uzyskaj dane kontaktowe tych miejsc, aby dowiedzieć się, jak się do nich dostać. Oblicz dokładny koszt jedzenia i ile będzie kosztować uzyskanie pozwoleń w Twojej okolicy. Umieszczenie atramentu na papierze lub dokumencie word sprawi, że operacje Twojej firmy będą prawdziwe.

teraz przejdźmy do tworzenia planu gry!

uwaga dla czytelnika: jest to część serii postów po procesie uruchamiania food trucka z Anthonym Salvagno (opisanego na poniższym obrazku), gdy pisze biznesplan, szuka funduszy, rozwija koncepcję, buduje menu i ostatecznie uruchamia swój pierwszy Food truck. Posłuchaj lekcji audio w tym poście, aby dowiedzieć się więcej o pisaniu zwycięskiego biznes planu Food truck.

osoba, która jej nie ma, ustawia się na porażkę. – Anthony Salvagno o znaczeniu myślenia przed skokiem do biznesu.

poważnie myślisz o uruchomieniu Food trucka? Kliknij Tutaj, Aby Otrzymać Nasz Darmowy Zestaw Biznesowy Food Truck.

Pobierz Szablony biznesplanów

moim zdaniem to studium przypadku jest najbardziej skuteczne podczas słuchania dźwięku i pobierania przykładu, który Salvagno był na tyle miły, aby zapewnić ten post. Połączyłem również inne zasoby, które mogą pomóc ci napisać własny biznes plan.

Pobierz biznes Plan-tak, to jest biznes plan PDF używany do nabycia $5,000 Na food truck podczas konkursu business pitch. Do tego dokumentu odwołuje się podcast towarzyszący.

Pobierz szablon biznes planu-oto przykładowy szablon, którego możesz użyć i edytować dla własnej Ciężarówki.

SBA – Create Your Business Plan-Small Business Administration (SBA) wykonuje doskonałą pracę, określając kroki potrzebne do stworzenia biznesplanu. Nie jest specyficzny dla food trucka, ale daje Ci to, czego potrzebujesz i jest tu wiele cennych informacji.

możesz się wiele nauczyć, czytając biznes plany dla innych firm spożywczych, takich jak restauracje. Prowadzenie dochodowej restauracji jest podobne do prowadzenia udanego mobilnego biznesu spożywczego. Główną różnicą jest to, że przyczepa jest mobilna.

Elementy biznesplanu

Poniżej znajduje się zarys kluczowych sekcji, które należy wypełnić w przypadku standardowego biznesplanu z opisem, w jaki sposób każda sekcja ma zastosowanie do branży ciężarówek z żywnością lub przyczep. Wypełnij każdą sekcję, a masz prawdziwy plan dla swojego biznesu, przyjacielu.

pamiętaj, że jeśli tworzysz ten dokument dla siebie, a nie dla bankiera, nie musisz wymyślać formatowania. Ważne jest, aby mieć szczegółowy plan dla biznesu przed otwarciem. Jeśli czujesz palące pragnienie, aby to wyglądało ładnie, możesz dokonać aktualizacji formatowania po

Streszczenie:

jest to przegląd informacji zawartych w biznesplan i powinien wprowadzić nazwę Twojego food trucka i jedzenie, które planujesz podawać. Ta sekcja powinna mieć tylko jedną stronę. Daj czytelnikom przegląd na wysokim poziomie tego, co plan. Będziesz miał mnóstwo okazji, aby zanurzyć się w nitty gritty w następnych sekcjach dokumentu.

celem tej sekcji w większości biznesplanów jest przekazanie potencjalnym inwestorom informacji na temat twojego startupu. Kredytodawcy przeglądający pożyczkę dla małych firm mogą być inną publicznością, chociaż będą znacznie bardziej skoncentrowani na finansowej stronie rzeczy. Ale dla większości naszych czytelników ta sekcja jest dla Ciebie, partnera biznesowego i potencjalnie małżonka.

W naszym podsumowaniu zamieściliśmy 2-3 zdania opisujące te ważne aspekty działalności. Zapewnia każdemu, kto czyta ten dokument, ogólne zrozumienie tego, czym jest biznes i jak spodziewa się zarabiać pieniądze:

• produkt spożywczy, który planujemy sprzedać i w którym się specjalizujemy.
• kluczowi ludzie, którzy będą zarządzać biznesem. W tym przypadku food truck będzie własnością i będzie obsługiwany przez dwóch partnerów.
• podmiot gospodarczy, który planujemy utworzyć. Założyliśmy spółkę z o. o.
• gdzie planujesz prowadzić działalność i godziny pracy. Nasz początkowy plan zakładał, że będziemy pracować 5 dni w tygodniu w porze lunchu i kolacji.
• podstawowy plan marketingowy. Ponownie zagłębisz się w szczegóły w części dotyczącej marketingu i sprzedaży dokumentu.
• przewidywane koszty finansowania działalności i przewidywane przychody.
• przyszłe cele. Skąd będziesz wiedział, że wygrałeś? Dla niektórych będzie to konkretny numer przychodów, a dla innych może to być otwarcie franczyzy z setkami lokalizacji.

ponownie, chyba że planujesz przyciągnąć inwestorów zewnętrznych, nie martw się zbytnio o idealne formatowanie w podsumowaniu wykonawczym. Ma to na celu zapewnienie Tobie i Twoim partnerom jasnego planu na wysokim poziomie dla firmy.

Food Truck misja:

misja food trucka może być tak krótka jak zdanie lub tak długa jak akapit. To stwierdzenie powinno określić, co planujesz służyć, komu będziesz służyć i ostateczną wizję biznesu. Kiedy zrobione dobrze misja powinna kierować każdą ważną decyzję, którą podejmujesz dla firmy.

oto misja naszego biznesplanu jako przykład:

kiedy misja jest wykonywana prawidłowo, powinna ona faktycznie wpływać na to, jak działasz i prowadzisz swój biznes z dnia na dzień. Na przykład, ponieważ wykorzystanie lokalnych składników jest częścią naszej misji, musimy aktywnie szukać lokalnych dostawców do zakupu zapasów. Jeśli tego nie zrobimy, zawiedziemy.

musimy również wziąć pod uwagę potrzeby żywieniowe różnych grup ludzi. Wpływa to na kanapki, które codziennie umieszczamy w naszym menu. Ponownie, jeśli tego nie zrobimy, nie osiągniemy celu, który zamierzaliśmy osiągnąć.

misja może być najbardziej wpływową częścią biznesplanu, gdy jest używana we właściwy sposób. Z drugiej strony, ten przewodnik można zapomnieć, gdy nie jest używany do kierowania decyzjami. Aby dowiedzieć się więcej na temat tworzenia ważnych deklaracji misji, obejrzyj ten wywiad, aby zagłębić się w ten temat.

koncepcja i opis firmy:

to jest zabawna część. Tutaj opisz, co masz nadzieję, że food truck stanie się, jedzenie, które planujesz obsługiwać, i dlaczego uważasz, że będzie to udany biznes. W przypadku większości ciężarówek z żywnością Ta sekcja musi mieć tylko kilka akapitów długości.

pamiętaj, aby podać informacje o tym, dlaczego twoje jedzenie jest pożądane i wyjątkowe dla klientów w okolicy. Ponadto, jeśli masz jakiś rodzaj motywu, na przykład motyw Wyspy, Uwzględnij małe szczegóły takie jak ten w opisie.

jeśli planujesz obsługiwać coś bardziej głównego, takiego jak Taco truck, poświęć czas, aby wyrazić, co wyróżnia cię na rynku. Częstym sposobem odróżnienia food trucków jest ich składniki lub styl. Na przykład możesz być jedyną ciężarówką taco w mieście, która używa ekologicznych, lokalnie hodowanych mięs. Albo możesz być jedynym w mieście, który specjalizuje się w robieniu rybnych tacos. Znajdź sposób, aby wyróżnić się i zaoferować coś, co nie jest dostępne gdzie indziej.

chcesz, aby ludzie, którzy czytają tę sekcję, byli w stanie jasno wyobrazić sobie rodzaj ogólnego doświadczenia, które będą cieszyć się podczas wizyty w Twojej ciężarówce z jedzeniem. Oto kilka wskazówek dotyczących pisania tej sekcji:

• jakie jedzenie podasz?
• czym różni się Twoja żywność od innych sprzedawców w okolicy?
• czy jest jakiś konkretny typ konsumenta, który chcesz przyciągnąć?

jak widać z naszego własnego biznesplanu, cały czas różnicujemy się poprzez sezonowe zmiany menu i mamy opcje menu, które zaspokajają osoby, które wymagają diety bezglutenowej. Warto również zauważyć, że nasz podstawowy produkt z masła orzechowego i kanapek z galaretką jest wyjątkowy na rynku.

Analiza rynku:

dla mniejszych rynków z kilkuset tysiącami ludzi mieszkających w pobliżu Ta sekcja może być krótka i obejmuje tylko 4-5 innych ciężarówek. Jeśli jednak wkraczasz na rynek taki jak Los Angeles, Ta sekcja będzie większa i bardziej dogłębna.

jeśli planujesz wejść na rynek, który ma 10 tradycyjnych ciężarówek taco i planujesz również rozpocząć tradycyjną ciężarówkę taco, będzie to odróżnienie się od innych dostawców w okolicy.

rozważ dodanie spinu do własnej koncepcji żywności, takiej jak podawanie azjatyckich tacos, aby zapewnić lokalnym konsumentom większą różnorodność i zaspokoić potencjalne potrzeby. Jeśli nie masz jeszcze pewności co do rodzaju ciężarówki, którą chcesz stworzyć, spojrzenie na rynek i zobaczenie, jakiego rodzaju żywności brakuje, może być inteligentnym sposobem na podejście do tego.

W tym obszarze będziesz również chciał zidentyfikować typ klienta, który będzie często odwiedzał Twój zakład. Wszelkie dane na temat lokalnych trendów, które można znaleźć, będą przydatne, aby dołączyć, jak również ten raport od IBIS World, który prognozuje wzrost w amerykańskim przemyśle food truck na najbliższe 5 lat. Google może być dobrym przyjacielem w lokalizowaniu danych, które mają zostać zawarte w dokumencie.

Struktura Zarządzania:

Ta sekcja jest prosta dla większości sprzedawców żywności. Możesz wymienić siebie jako właściciela i operatora, jeśli ma to zastosowanie. Ale nie zapominaj też o kluczowych pracownikach lub partnerach. Wiele food trucków potrzebuje zespołu 3-5 pracowników, aby działać z powodzeniem podczas szczytu lunchu. Upewnij się, że ci długoterminowi gracze są rozliczani.

W naszym biznesplanie jest to partnerstwo między braćmi. Obciążenie pracą jest podzielone między jednego brata obsługującego front domu i marketingu: przyjmowanie zamówień, rezerwowanie nowych firm i wydarzeń, wysyłanie e-maili i wywoływanie leadów cateringowych. Drugi brat koncentruje się bardziej na obowiązkach szefa kuchni, w tym pozyskiwaniu składników, gotowaniu żywności, pracy z dostawcami i zapewnieniu jakości żywności.

wyniki ankiety branżowej: jaki jest średni dochód sprzedawcy Food Trucków?

jeśli masz więcej niż jednego właściciela firmy, to jest to miejsce, w którym chcesz skorzystać z okazji, aby jasno zdefiniować role. Jest to niezwykle ważna część dokumentu, gdy zaangażowanych jest wiele stron i ich pieniądze. Opisując wszystkie obowiązki w tym dokumencie, służy jako zapis, Kto był odpowiedzialny za niektóre aspekty działalności. Im więcej osób zaangażowanych, tym bardziej musisz być sumienny przy przydzielaniu zadań.

jeśli nie jest to zapisane, łatwo jest partnerom przypomnieć sobie rzeczy inaczej. Pomoże to uniknąć konfliktów w przyszłości dla wszystkich zaangażowanych stron. Potrzebujesz tego.

im więcej zainteresowanych stron, tym bardziej skomplikowana będzie Ta sekcja. Powinieneś również uwzględnić inwestorów i doradców w tej sekcji, nawet jeśli ludzie nie są wyjątkowi, aby pomóc w codziennych operacjach biznesowych. Określ, jaką wartość ci ludzie dostarczyli firmie i jakiego zwrotu mogą się spodziewać w przyszłości.

linia produktów:

W końcu … to jest sekcja, w której w końcu opisujesz swoje jedzenie. Polecam nakreślenie głównych pozycji menu i wszelkich potraw sygnowanych, które masz w tej sekcji. Ale nie zatrzymuj się tylko na jedzeniu, które planujesz podać.

inne produkty i usługi, które planujesz zaoferować, mogą obejmować catering firmowy lub wesela. Mogą to być najwięksi producenci pieniędzy dla mobilnego dostawcy żywności.

w tej sekcji też opłaca się myśleć nieszablonowo. Niektórzy sprzedawcy, którzy zaczynali od serwowania jedzenia wyłącznie przez okno Ciężarówki, zaczęli sprzedawać swoje dania w sklepach, Internecie lub w restauracji. Nie zapomnij pomyśleć o możliwych ścieżkach rozwoju w biznesie.

• poprzedni gość programu Martie Richie z Motley Crews jest doskonałym przykładem kogoś, kto właśnie to robi. Rozszerzyli sprzedaż przekąsek online za pośrednictwem swojej strony internetowej e-commerce i na lokalnych stacjach benzynowych.
• Malcolm postanowił otworzyć restaurację, aby osiągnąć bardziej konsekwentną sprzedaż, zwłaszcza przez powolne zimowe miesiące.

sprzedaż i Marketing:

jak planujesz sprzedać swój biznes i uzyskać sprzedaż? Jednym z największych czynników decydujących o sukcesie / porażce Ciężarówki obiadowej jest lokalizacja. Czy będziesz w stanie dostać się do ważnych wydarzeń lub obszarów z wieloma potencjalnymi klientami?

jedną z największych przysług, które możesz zrobić dla siebie, aby wprowadzić do swojego planu sprzedaży i marketingu, jest stworzenie wstępnej listy miejsc, które możesz być w stanie sprzedać. Uzyskać bardzo ziarniste z tego zadania. W rzeczywistości może nawet pomóc wydrukowanie mapy, aby ocenić, gdzie znajdują się najlepsze potencjalne lokalizacje automatów w Twojej okolicy.

oto informacje, które powinieneś zebrać w ramach tego procesu. Możesz dodać te informacje w sekcji Sprzedaż i marketing biznesplanu, gdy go gromadzisz.

• Nazwa lokalizacji automatu i szczegóły dotyczące kosztów.
• informacje kontaktowe, w tym Telefon, E-mail i adres. Idealnie dedykowany punkt kontaktowy odpowiedzialny za sprzedawców rezerwacji.

oto kilka lokalizacji, które dobrze sprawdzają się w food truckach:

• rynki Farmerskie: zazwyczaj można znaleźć informacje o sprzedawcach wymienione na stronie internetowej.
• : Przeglądaj stronę internetową swoich miast, aby znaleźć listę nadchodzących wydarzeń, takich jak pokazy samochodów, Targi lub parady.
• media społecznościowe: jednym z najprostszych sposobów na znalezienie dobrych lokalizacji vendingowych jest monitorowanie kont w mediach społecznościowych popularnych ciężarówek z jedzeniem w Twoim mieście. Jeśli gdzieś sprzedają, prawdopodobnie jest to lukratywne miejsce,w którym możesz również sprzedawać.
• korporacyjne miejsca pracy: duże firmy zatrudniające kilka tysięcy pracowników w jednej lokalizacji mogą być dobrym rozwiązaniem do generowania spójnej sprzedaży lunchów.
• browary i winiarnie: Takie miejsca często nie chcą budować restauracji w swoich działaniach i współpracować z mobilnymi dostawcami żywności, aby dostarczać jedzenie gościom.

Pro Tip: upewnij się, że masz wiele różnych opcji lokalizacji parkingu przed rozpoczęciem. Nie każda lokalizacja będzie opłacalna. Opracowując dużą listę możliwości z góry, nie będziesz czuć się zestresowany opcjami vendingu, ponieważ wymarzona lokalizacja vendingu nie zadziałała.

istnieje nieskończona liczba taktyk, których możesz użyć, aby spróbować zwiększyć biznes w pierwszych dniach, ale dla najbardziej udanych firm spożywczych udział w wydarzeniach z dużymi głodnymi tłumami jest pierwszym krokiem do budowania marki lokalnie i uzyskania przyczepności. Dowiedz się więcej o znajdowaniu opłacalnych lokalizacji vendingowych tutaj.

wniosek o dofinansowanie:

kluczem do dobrego wniosku o finansowanie jest wiedza dokładnie, ile pieniędzy potrzebujesz i posiadanie szczegółowego planu wyjaśniającego, w jaki sposób planujesz z niego korzystać. Dla właścicieli food trucków największym wczesnym wydatkiem będzie zakup food trucka i wyposażenia kuchennego zainstalowanego na pokładzie.

w tej sekcji należy również uwzględnić kwotę pieniędzy, którą zebrałeś lub masz pod ręką. Na przykład w naszym biznesplanie patrzyliśmy na $ 55,000 all-in, aby rozpocząć działalność. Obejmowałoby to zakup ciężarówki z żywnością, nasz początkowy inwentarz żywności i pozwolenia. Bądź niezwykle sumienny w określaniu, w jaki sposób zamierzasz wydać każdego dolara w tej sekcji. Będzie to bezpieczne czas późno w procesie i kredytodawcy docenią dbałość o szczegóły.

udało nam się przynieść $14,850 lub 27% tej całkowitej inwestycji do stołu, który został zebrany głównie dzięki oszczędnościom osobistym, kampanii finansowania małego tłumu i wygraniu konkursu na biznesplan. Pozostałe 73% pozyskano za pomocą pożyczki dla małych przedsiębiorstw. Być w stanie rozpocząć prawdziwy biznes żywności jak to za mniej niż $15,000 z kieszeni jest całkiem fajne.

: Jeśli nie planujesz szukać finansowania za pośrednictwem tradycyjnego banku (lub po prostu planujesz zaciągnąć osobisty kredyt na podstawie historii kredytowej), możesz technicznie zignorować tę sekcję, chociaż nadal powinieneś dokładnie przeanalizować, w jaki sposób zamierzasz wydać swoje pieniądze.

jeśli planujesz poprosić przyjaciół i rodzinę o pieniądze, ta dbałość o szczegóły również może pomóc. Nawet jeśli nie są w przemyśle spożywczym, łatwo zrozumieć, że komercyjny piekarnik lub lodówka może kosztować kilka tysięcy dolarów. Jeśli masz szczególne przeznaczenie na fundusze, które ma sens, Zwiększa to prawdopodobieństwo uzyskania kredytu z przyjaznymi warunkami wśród rodziny.

prognozy finansowe:

jest to niezwykle ważny obszar, w którym należy spędzić czas przed uruchomieniem food trucka. Uważam, że ta sekcja jest równie ważna jak plan produktu, sprzedaży i marketingu biznesplanu. Ta sekcja oferuje pierwszy wgląd w to, czy pomysł na biznes, który masz, zadziała, czy nie w obecnej formie.

z praktycznego punktu widzenia, najważniejsze, co chcesz dowiedzieć się, jaki jest twój próg rentowności dla biznesu. Innymi słowy, ile żywności trzeba sprzedać, aby pokryć wszystkie miesięczne wydatki? Jest to proste, ale krytyczne pytanie, na które musisz znaleźć odpowiedź przed rozpoczęciem.

możesz określić próg rentowności dla branży food truck za pomocą tego wzoru:

koszty stałe / (Cena – koszty zmienne) = Punkt parzysty chleba

Oto należyta staranność, którą musisz wykonać, aby znaleźć punkt rentowności Twojego food trucka:

• Dodaj całkowite miesięczne wydatki, których oczekujesz od food trucka, aby znaleźć numer stałego kosztu. Liczba ta będzie obejmować raty kredytów, Ubezpieczenia, telefon komórkowy i wszystko inne, co musisz płacić miesięcznie. Skorzystaj z naszego przewodnika, aby szybko oszacować miesięczne koszty.
• cena odnosi się do tego, ile zamierzasz obciążać klientów i ile spodziewasz się sprzedaży w danym miesiącu. Z twojej perspektywy im mniej sprzedaży trzeba złamać nawet lepiej, jak to będzie.
• koszty zmienne To wydatki, które wkładasz w Koszty sprzedanych towarów. W Twoim przypadku to, jeśli jedzenie, które sprzedajesz. W miarę jak sprzedajesz więcej, twój koszt zmienny również wzrośnie, ponieważ musisz kupić więcej produktu. To dobrze!

W oparciu o bieżące szacunki kosztów stałych i kosztów zmiennych, dowiedz się, ile całkowitej sprzedaży żywności musiałbyś wygenerować, aby zapłacić wszystkie rachunki. Czy ta liczba wydaje się osiągalna w oparciu o częstotliwość, którą planujesz wydać co miesiąc?

ustalenie, jaka będzie Twoja sprzedaż w przyszłości, będzie największym skokiem wiary w biznesplan. Zawsze zachęcam ludzi, aby byli super konserwatywni z szacunkami sprzedaży. Będziesz miał wolne dni i bardzo pracowite dni, gdy wyjdziesz do prawdziwego świata. Gotowość finansowa na trudne czasy sprawi, że Twoja firma będzie bardziej odporna.

Prognozowanie prognoz finansowych:

w prognozach finansowych skup się na oszacowaniu, ile pieniędzy zarobisz w pierwszym roku działalności. Inwestowanie zbyt dużo czasu w długoterminowe prognozy 5-letnie nie ma sensu, ponieważ jeszcze nie rozpocząłeś działalności. Po tym, jak firma działa od około miesiąca, będziesz chciał wrócić i przejrzeć poprzednie szacunki, aby upewnić się, że wszystko ma sens.

podczas szacowania przewidywanych przychodów będzie wymagało zgadywania, ustalenie kosztów startowych i miesięcznych kosztów operacyjnych po rozpoczęciu działalności jest znacznie prostsze. Chociaż mogą wystąpić nieoczekiwane wydatki, które pojawiają się przed otwarciem firmy, już znasz miesięczne rachunki, takie jak ubezpieczenie, telefon, inwentaryzacja, raty kredytów (jeśli je masz), komis. Przeczytaj nasz post, który zawiera arkusz kalkulacyjny na temat pełnego podziału kosztów eksploatacji Food Truck, aby uzyskać pomoc w badaniu tej sekcji.

oto kilka innych szybkich wskazówek dotyczących sekcji prognozy finansowe:

• zawsze rozpoczynaj działalność z dodatkowym kapitałem pod ręką i zakładaj fundusz awaryjny. Sugerujemy $ 3,000 – $ 5,000 minimum. Nie chcesz znaleźć się niedofinansowane dzieje w drugim tygodniu, więc i nie być w stanie kupić zapasy. Niestety, awarie zdarzają się również w tym biznesie, więc chcesz być na nie gotowy.
• musisz być wygodny w podejmowaniu kilku „wykształconych domysłów” w tej sekcji, zwłaszcza jeśli chodzi o prognozy dochodów. Zawsze zachowaj ostrożność przy szacunkach sprzedaży. Jeśli zrobisz koniec przekraczania oczekiwań, to jest fantastyczne.
• głównym celem zakończenia tego procesu jest zrozumienie, ile pieniędzy będziesz potrzebować, aby prowadzić firmę i zarabiać co miesiąc. Po ustaleniu progu rentowności dowiedz się, ile będzie wymagało płacenia sobie wygodnej płacy po opodatkowaniu.

Załącznik:

to jest miejsce, w którym można umieścić pozwolenie z Departamentu Zdrowia, zdjęcia pojazdu i inne dokumenty prawne potrzebne do prowadzenia mobilnego biznesu spożywczego. Jest to dobre miejsce, aby dodać zdjęcia jedzenia lub ludzi uśmiechniętych i korzystających z posiłków na imprezach (jeśli już vended na imprezie już). Dodaj wszystko, co uważasz za pomocne.

dodatkowe wskazówki podczas tworzenia planu budynku

oto kilka kluczowych pojęć zaczerpniętych prosto z Audio companion tego przewodnika.

• nie bój się poprosić obecnych właścicieli food trucków o pomoc przy pisaniu planu. Mają oni najlepsze zrozumienie tego, jak wygląda rynek, a nawet mogą pomóc w tworzeniu dokładniejszych prognoz rynkowych. Nie każdy będzie chciał pomóc, ale niektórzy mogą.
• sekcja prognoz finansowych jest najważniejszym i najbardziej praktycznym elementem biznesplanu. Potrzebujesz tego, aby móc ocenić, ile pieniędzy będziesz na rozpoczęcie działalności i jakie ceny będziesz musiał pobierać za długoterminowy sukces.
• nie inwestuj ani Tony swojego czasu w długoterminowe prognozy, zwłaszcza w 3, 4 i 5 roku food trucka. Restauracje przychodzą i odchodzą. I tak nie będziesz w stanie wykonać dokładnych prognoz.
• przy szacowaniu wydatków należy być bardzo szczegółowym. W tym często pomijane przedmioty, takie jak opakowania do kanapek, serwetki, mopy, wiadra i środki czystości. Wiedza o tym, ile gotówki potrzebujesz na pierwszy dzień prawidłowego uruchomienia ciężarówki, ma kluczowe znaczenie.

czy tworzenie biznesplanu to całkowita strata czasu?

dobre pytanie. To zależy, kogo zapytasz.

jest cała grupa doświadczonych przedsiębiorców i ludzi biznesu, którzy w ogóle nie wierzą w biznesplan. Są jak w porządku, masz ten pisemny dokument, którego nigdy więcej nie używasz. Ale jest też cała grupa ludzi, którzy wierzą w biznes plan.

jeśli planujesz spróbować uzyskać tradycyjny kredyt bankowy, musisz stworzyć biznesplan. Posiadanie pisemnego planu nie gwarantuje, że zostaniesz zatwierdzony do pożyczki. W rzeczywistości możesz zostać odrzucony nawet z historią kredytową.

chociaż nie jest idealny, mocno wierzę, że przejście przez proces pisania biznesplanu, gdy zostanie potraktowane poważnie, zwiększy Twoje szanse na sukces. Chcesz zrozumieć swoją konkurencję. Chcesz zrozumieć, gdzie planujesz zaparkować. Chcesz mieć kilka pomysłów na temat tego, jak możesz sprzedawać swoją firmę i jakie będą twoje koszty ogólne przed rozpoczęciem działalności. Ten dokument pomaga podejmować bardziej świadome decyzje w oparciu o pracę, którą włożyłeś.

Reasumując: czy opracowanie szczegółowego biznesplanu takiego jak ten zajmie dużo czasu? Pewnie, że tak. Jeśli zrobisz to dobrze, może to zająć miesiąc lub dwa. Ale korzyści z tego mogą być tego warte i wypłacać dywidendy przez całe życie twojej firmy.

więc jaki jest następny krok? Proponuję zapisać się do naszego bezpłatnego zestawu biznesowego food truck, aby dowiedzieć się więcej o procesie uruchamiania.