jak przechowywać lody zamrożone w chłodni przez kilka dni: 5 sprawdzonych metod

każdy, kto próbował przechowywać lody w chłodni tylko po to, aby je wyjąć i odkryć, że jest to stopione w papkowaty płyn, wie, że trudno jest utrzymać lody zamrożone w chłodni.

nie można po prostu włożyć lodów do lodówki ze zwykłym lodem i oczekiwać, że pozostaną zamrożone. Lody mają temperaturę topnienia niższą niż woda, więc stopią się na długo przed lodem.

Jednak jest to możliwe i w tym artykule pokażę Ci dokładnie, jak przechowywać lody zamrożone w lodówce przez godziny, a nawet dni.

aby przechowywać lody zamrożone w chłodnicy, twoja chłodnica musi być chłodniejsza niż temperatura zamarzania 32 °F (0 °C). Można to zrobić za pomocą suchego lodu, dodając sól do lodu, który obniża temperaturę poniżej zera. Możesz również przedłużyć czas zamrożenia lodów, umieszczając je w izolowanym próżniowo kubku lub umieszczając na dnie chłodnicy.

opowiem o każdej z tych metod mrożenia lodów i wyjaśnię, jak najlepiej ich używać i dlaczego działają. Ale najpierw spójrzmy, dlaczego twoje lody nie pozostają zamrożone w lodówce, mimo że są pełne lodu.

dlaczego lody nie pozostają zamrożone w zwykłej chłodni?

najpierw myślę, że ważne jest, aby zrozumieć, dlaczego lody nie pozostają zamrożone w zwykłej lodówce wypełnionej lodem.

lody mają niższą temperaturę topnienia niż woda. To dlatego, gdy przechowywane w zamrażarce w temperaturze 0°F (-18 ° C) jest nadal gładka i łatwa do podania i jedzenia, a nie całkowicie twarde jak skała zamrożone jak lód.

kiedy włożysz lody do chłodnicy ze zwykłym lodem, zwykły lód utrzyma je w temperaturze poniżej 0°C (32°F), ale nigdzie w pobliżu zimnej temperatury 0°F (-18°C), w której lody są przeznaczone do przechowywania.

oznacza to, że lody szybko się rozgrzewają i szybko się topią, na długo przed tym, jak lód w lodówce zbliży się do topnienia.

więc samo włożenie lodów do chłodnicy z lodem nie wystarczy, aby było zimne, więc musisz użyć różnych strategii, aby jeszcze bardziej obniżyć temperaturę chłodnicy, aby lody pozostały zamrożone.

użyj suchego lodu

najprostszym sposobem przechowywania lodów zamrożonych w chłodnicy jest użycie suchego lodu.

suchy lód jest zamarzniętym dwutlenkiem węgla i jest znacznie zimniejszy niż zwykły lód. Suchy lód ma temperaturę -78,5°C (-109,3°f), co jest jeszcze zimniejsze niż w zamrażarce w domu. Zdecydowanie na tyle zimno, żeby twoje lody były zamrożone.

w rzeczywistości suchy lód jest tak zimny, że może sprawić, że twoje lody staną się twarde i nie będą serwowane. Więc trzeba podjąć kilka dodatkowych kroków, aby utrzymać lody zamrożone w odpowiedniej temperaturze.

Krok 1: przykryj suchy lód gazetą, kartonem lub ręcznikiem

podczas pracy z suchym lodem upewnij się, że używasz rękawic lub czegoś ochronnego i izolacyjnego, ponieważ suchy lód jest tak zimny, że może spowodować odmrożenia w ciągu zaledwie kilku sekund.

przykryj suchy lód gazetą lub ręcznikiem lub połóż karton na suchym lodzie.

te materiały są izolatorami i ochronią twoje lody przed ekstremalną zimną mocą suchego lodu.

Krok 2: umieść suchy lód na dnie lub na górze chłodnicy

w zależności od strategii i tego, jak długo chcesz, aby suchy lód trwał, możesz teraz umieścić go na dole lub na górze chłodnicy.

osobiście lubię umieścić go na dnie mojej chłodnicy, a następnie warstwę kartonu lub ręcznika. Następnie wkładam lody w następny, więc jest blisko suchego lodu i pozostaje zamrożony.

na moje lody kładę Mrożone mięso lub inne jedzenie, które chcę zachować jak zimne i zamrożone.

Oznacza to, że napoje są na tyle daleko od suchego lodu, że nie zostaną całkowicie zamrożone.

Alternatywnie możesz umieścić lody na dnie lodówki i położyć suchy lód na górze.

zimne zlewy, dzięki czemu zapewnia to bardziej równomierne chłodzenie lodów i jest to skuteczne, jeśli masz wiele wiaderek lodów, które chcesz utrzymać w stanie zamrożonym.

Krok 3: Dostosuj w razie potrzeby

być może będziesz musiał wprowadzić korekty w zależności od tego, jak zamrożone są twoje lody. Przesuwając go bliżej suchego lodu, jeśli wygląda na nieco stopionego lub przesuwając się dalej od suchego lodu, jeśli jest zbyt twardy i zbyt zamrożony.

dodaj sól do lodu

dodawanie soli do lodu to kolejny sposób na obniżenie temperatury chłodnicy, dzięki czemu można przechowywać lody zamrożone.

dzieje się tak, ponieważ sól wiąże się z lodem, co sprawia, że lód topi się. Kiedy lód się topi, potrzebuje on energii aby zamienić się z ciała stałego w ciecz. Pobiera tę energię, pobierając ciepło z otaczającego go lodu.

w miarę topnienia się słonej wody lód staje się coraz zimniejszy, a to sprawia, że chłodnik jest wystarczająco zimny, aby lody były zamrożone.

aby to zrobić:

Krok 1: Umieść wiadro lodów w workach do zamrażarki

ta metoda spowoduje stopienie się lodu i stworzy dużo wody, więc zanim zaczniesz owijać wiadra lodów w plastikowe torby do zamrażarki, aby były chronione przed wodą.

Krok 2: Umieść lody na dnie chłodnicy

zimne zlewy i ciepło wzrasta, więc aby lody były zamrożone, będziesz chciał umieścić je na dnie chłodnicy, ponieważ będzie to najzimniejszy obszar.

Krok 3: przykryj lody lodem

teraz, gdy twoje lody są w lodówce, wylej luźne kostki lodu na lody, upewniając się, że lód w pełni otacza pojemnik na lody, jeśli to możliwe.

Krok 4: wlej sól na lód

teraz obficie wlej sól na wierzch lodu. Im więcej soli użyjesz, tym szybciej lód się stopi i tym chłodniejsza może być twoja chłodnica.

Krok 5: Zamknij chłodnicę i pozwól jej to zrobić

teraz, gdy wylałeś sól na lód, lód, który wiąże się z solą, zacznie się topić i sprawi, że sam, jak i lód wokół niego będą zimniejsze.

ten proces może obniżyć temperaturę lodu i stopionej słonej wody do -5,8°F (-21°C), co jest nieco niższe niż temperatura zamrażarki w domu.

Krok 6: Dodaj więcej lodu i soli w razie potrzeby

jeśli chłodnica nie jest wystarczająco zimna, może być konieczne dodanie więcej lodu lub może być konieczne dodanie więcej soli, aby przyspieszyć proces topienia i sprawić, że chłodnica będzie tak zimna, jak potrzebujesz.

Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, ile suchego lodu użyć w chłodnicy

włóż lody do schłodzonego kubka / pojemnika

ta metoda może być stosowana sama w sobie do przechowywania lodów zamrożonych przez kilka godzin lub może być stosowana w połączeniu z powyższymi metodami, aby pomóc utrzymać lody zamrożone jeszcze dłużej w lodówce.

przyssawki takie jak Yeti Rambler Tumber 30 oz są wystarczająco większe, aby przechowywać dużo lodów. W rzeczywistości poniższy post na Twitterze pokazuje, że możesz zmieścić małą wannę bezpośrednio w kubku Yeti, nawet nie wyjmując lodów z pojemnika.

wstępnie schłodzić filiżankę, aby uzyskać najlepsze wyniki

aby uzyskać najlepsze wyniki, zdejmij pokrywkę z kubka Yeti i włóż filiżankę do zamrażarki lub lodówki, aby ostygnąć metal Ze Stali Nierdzewnej.

ewentualnie, jeśli nie masz dostępu do zamrażarki, włóż trochę lodu do kubka, aby ochłodzić wewnętrzne ścianki kubka.

zminimalizuje to przenoszenie ciepła do lodów i pomoże im dłużej pozostać zamrożonym.

Załóż pokrywkę

Załóż pokrywkę kubka, ponieważ te plastikowe pokrywki pomogą utrzymać się na zewnątrz i zrobią trochę izolacji.

włóż Kubek Do Chłodnicy

teraz, gdy lody są w kubku, włóż je do chłodnicy, aby były narażone na mniej ciepła z zewnątrz.

próżnia jest najskuteczniejszym izolatorem. Tak więc uszczelniony próżniowo kubek izolujący lody w zimnej chłodnicy pomaga mu dłużej pozostać zamrożonym.

Zobacz najnowszą cenę Yeti Tumblers w Amazon

użyj lodu z zamrażarki, a nie Stacji Benzynowej

kupowanie lodu ze stacji benzynowej lub supermarketu jest często określane jako”ciepły lód”. Oznacza to, że lód nie zaczyna się tak zimny jak lód z własnej zamrażarki w domu i topi się szybciej.

to również oznacza, że generalnie nie jest wystarczająco zimno, aby utrzymać lody zamrożone.

Twoja zamrażarka w domu powinna mieć temperaturę 0°F (-18°C), co oznacza, że lód w zamrażarce będzie miał taką samą temperaturę.

Użyj tego lodu na wierzchu lodów, aby utrzymać lody w temperaturze około 0°F (-18°C) przez chwilę.

z czasem lód i lody rozgrzewają się, ale to pomoże Ci utrzymać lody przynajmniej przez kilka godzin, jeśli nie 1-2 dni w zależności od chłodnicy.

Kliknij tutaj, aby zobaczyć najlepsze tacki na lód w Amazon

zmieszaj niewielką ilość suchego lodu z lodami

jeśli twoje lody są już stopione, możesz użyć suchego lodu bezpośrednio w lodach, aby je zamrozić. Rozbij lub zmiksuj suchy lód na małe kawałki lub proszek, a następnie umieść go w lodach i wymieszaj.

mała część suchego lodu będzie wystarczająco zimna, aby bardzo szybko zamrozić lody.

tak długo, jak suchy lód jest suchym lodem spożywczym, można go bezpiecznie spożywać.

suchy lód po prostu sublimuje (zamienia się z ciała stałego w gaz) i zniknie. To może sprawić, że lody smak trochę gazowany (jak dwutlenek węgla w soda), ale to może po prostu dodać do to ciekawy smak.

bardzo ważne jest jednak, aby nie jeść żadnych kawałków suchego lodu. Upewnij się, że wszystko sublimowane do gazu przed jedzeniem lodów. Jedzenie suchego lodu może poparzyć usta, a jeśli połknie suchy lód może cię zabić … chociaż jest to bardzo mało prawdopodobne, ponieważ byłoby to zbyt zimne, abyś mógł je połknąć.

inne wskazówki, jak przechowywać lody zamrożone w chłodnicy

oto kolejny przydatny czas na przechowywanie lodów zamrożonych w chłodnicy.

połóż lody na dnie lodówki z lodem na górze

umieszczenie lodów na dnie chłodnicy z lodem całkowicie pokrywającym ją pomoże mu pozostać zamrożonym na dłużej.

zimne powietrze zlewa się, dzięki czemu lody są w najzimniejszej części chłodnicy.

chcesz również, aby lód całkowicie pokrywał lody na górze, pod spodem i na boku. Zapewnia to chłodzenie lodów pod każdym kątem.

Otwórz chłodnicę jak najmniej

po włożeniu lodów do lodówki chcesz otworzyć lodówkę tak mało, jak to możliwe, aż będziesz potrzebować lodów.

otwieranie chłodnicy wprowadza powietrze z zewnątrz do chłodnicy. To zewnętrzne powietrze rozgrzewa wszystko i spowoduje szybsze stopienie lodów.

więc staraj się trzymać lodówkę całkowicie zamkniętą, dopóki nie będziesz musiał wyjąć lodów.

jeśli musisz go używać, Użyj go jak najmniej i szybko wszystko Pobierz, a następnie zamknij pokrywę mocno, aby twoje lody i lód miały najmniejszą ekspozycję na zewnętrzne powietrze.

utrzymuj chłodnicę w chłodnym zacienionym miejscu

utrzymuj chłodnicę w chłodnym zacienionym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Zatrzymuje to dużo ciepła zewnętrznego dostającego się do chłodnicy, a także zmniejsza ilość promieniowania cieplnego dostającego się do chłodnicy.

przykryj lody folią aluminiową

Folia aluminiowa jest doskonałym izolatorem promieniowania cieplnego. Jest to rodzaj ciepła, przed którym zwykłe chłodnice tak naprawdę nie chronią.

owijanie wiadra do lodów w folii aluminiowej pomoże odzwierciedlić ten rodzaj ciepła z dala od lodów, podczas gdy w tym samym czasie nadal pozwalając na niskie temperatury suchego lodu/lodu słonej wody/zwykłego lodu, aby utrzymać lodów zimnych.

używaj wysokiej jakości chłodnicy

im lepiej schłodzisz, tym dłużej utrzymasz zimno. Chłodnica Yeti może utrzymać zimno o wiele lepiej niż zwykła chłodnica.

wysokiej jakości chłodnica z lodami mrożonymi znacznie dłużej niż tańsza chłodnica niskiej jakości.

Kliknij tutaj, aby zobaczyć najwyższej jakości chłodnice, które utrzymują lód najdłużej

Zobacz najnowszą cenę chłodnic Yeti w Amazon